Чим корисна калина
Чудова декоративна рослина - червона калина - відомо в нашому народі здавна. Наші предки добре знали, чим корисна Калинка. Тому рідко в якому приватному дворі її немає. Тим більше, що кущ не вибагливий до середовища зростання, а користь калини для організму людини незаперечна.
Але, скрізь є свої підводні камені. І в цій статті мова піде не тільки про велику користь калини, а й про шкоду, яку може заподіяти людині надмірне її вживання. Не забувайте, будь зцілення, в тому числі і лікування калиною, покликане допомогти процесу одужання, а не погіршити ситуацію.
різновиди
Чи всі ми знаємо про калину? Так. Існує два різновиди цього унікального дерева. Калина червона і чорна. Від якої калини більше користі і менше шкоди? Це залежить від того, для яких цілей вирощується кущ.
Червона калина більш цінна своїми лікувальними якостями. А чорна - більше використовується як декоративна рослина. З неї виходять гарні живоплоти, вона служить чудовою прикрасою в садово-паркових ансамблях. А ось її плоди вважаються не зовсім їстівними. Тому в ягодах калини чорної більше шкоди ніж користі.
Чому чагарник вважається корисним
Про корисні властивості калини червоної для організму людини навіть ходять легенди. Вважається, що якщо підійти до деревця, обійняти його і просто деякий час постояти, можна зарядитися енергією, скинути весь негатив і заспокоїти нерви. Насправді, так і є. Тому, через своїх корисних властивостей калина застосовується практично повністю в:
- традиційній і народній медицині;
- дієтології;
- косметології.
Деревце, від квіточок до коренів насичене:
- вітамінами і мінералами;
- органічними кислотами і смолами;
- дубильними речовинами.
Збагачене спиртами і маслами.
Що і від чого допомагає
Корисні властивості серцеподібних кісточок - насіння калини застосовуються, щоб:
- зміцнити захисні функції організму;
- відновити обмін речовин;
- поліпшити роботу серцево-судинної системи;
- позбавити внутрішні органи від накопичених піску і невеликих каменів;
- допомогти при склерозі.
Їх також використовують при комплексному лікуванні бронхіальної астми. Ще, з огляду на, що кісточки калини мають не тільки корисні властивості, але і протипоказання, в день можна їсти не більше 10 штук. І не відразу, а через рівномірні проміжки протягом всього дня. Дуже смачний виходить і калиновий кави. Для цього кісточки обсмажують до коричневого, мелють, як звичайну каву в зернах.
Що відомо з народу
У народі відмінно відомо від чого допомагають ягоди калини і як їх вживати. З них роблять чаї, відвари, настойки, настої на спирту (горілки, самогоні), наливки. Лікувальні властивості плодів калини застосовуються при терапії:
- шкірних захворювань;
- фурункульозів;
- виразок;
- гіпертонії;
- нервових розладів;
- різних проблем з внутрішніми органами.
Регулярне їх вживання допоможе зміцнити організм, поліпшити настрій, впоратися з депресіями. І, як завжди, ягода калини червоної не тільки має користь, але і нанести шкоду.
Тому, перед початком курсу лікування, краще проконсультуватися у фахівців. Бо, якщо у людини є:
- лейкоз;
- тромбофлебіт;
- гіпотонія;
- хронічні захворювання нирок і печінки;
або він страждає від подагри, то калину краще не вживати. Також вона протипоказана вагітним жінкам.
кілька рецептів
Приготувати корисні рецепти червоної калини будинку дуже просто. Вона прекрасно піддається термообробці. Так, дуже смачний і корисний медовий відвар готується всього 10 хвилин. Всього то, потрібно стакан ягід залити літром окропу, поставити на вогонь. Через якийсь час зняти, остудити додати 25 г меду і розчинити.
Ще наші прабабусі знали про корисні властивості пареної калини. А яка вона смачна! І готується легко. Для цього треба ягоди, мед і вода. Мед знадобитися третину від загальної ваги використовуваних плодів. Тобто, на 1 кг ягід - 8 ст. ложок меду і чотири гранованих склянки води. Залити калину водою, накрити і парити на повільному вогні до дванадцяти годин, але краще при постійній температурі (в духовці).
Другий спосіб. Один кілограм ягід залити склянкою води, щільно накрити. Парити на повільному вогні до 3 годин, періодично помішуючи. Потім розтерти плоди, додати 8 ст. ложок меду (або 4 ст. ложки цукру). Додати ще 4 ст. води. Тримати на вогні ще до десяти годин.
Така калина менш гірка, ніж звичайна. З неї можна робити відмінні напої. Додавати в кулінарні рецепти.
Отже, ось ми і розібралися чим корисна калина, адже за великим рахунком зміцнити імунну систему завдяки їй можна як ніколи. Якщо ж ви просто любитель чаю, то це теж позитивно впливатиме на ваш імунітет. Але якщо жінка вагітна, то варто вживати калину тільки після приписів лікаря.
Вам буде Також Цікаво
- Як чорна бузина допомагає при онкозахворюваннях
- Користь і шкода бузини чорної: лікувальні властивості і протипоказання
- Користь і шкода бузини червоної: лікувальні властивості і протипоказання
- Ягоди калини червоної, лікувальні властивості та протипоказання
- Корисні властивості і протипоказання червоної калини
- Лікувальні властивості і протипоказання квіток бузини
