Чи варто замінювати кави на цикорій - здорове харчування
Як і будь-яку лікувальну траву - цикорій можна самостійно зібрати і засушити. Також можна придбати вже готовий продукт в аптеці. Найбільш корисними властивостями володіє корінь і саме він імітує смак кави (кофеїн в ньому не міститься). Тому для гіпертоніків напій безпечний. До складу рослини входить інулін, що дозволяє вживати його діабетикам.
Різноманітність вітамінів (особливо групи В і мікроелементів) наділяють цикорій корисними властивостями, які сприяють:
- зміцненню імунної системи - цікоріевая кислота підвищує імунітет і застосовується як засіб профілактики проти ГРВІ;
- відновленню травного процесу після боротьби з ожирінням;
- зміцненню серцевого і нервової систем - цикорій містить магній, калій і знижує холестерин в крові;
- очищенню організму від гнійних ран;
- має заспокійливу дію;
- лікуванню кишкових захворювань;
- знижується ймовірність захворювання сечостатевої системи.
Вживання цикорію вагітним жінкам не принесе ніякої небезпеки. Навпаки може побороти анемію, так як містить залізо.
Крім того, цикорій містить фолієву кислоту (вживши всього одну чашку, організм отримає половину від добової норми).
- не рекомендується вживати розчинний цикорій при варикозі, посиленому кашлі, гастриті, астмі;
- так як цикорій містить аскорбінову кислоту, це може спровокувати алергію на вітамін С;
Слід звертати увагу на терміни придатності і склад. У якісному продукті в складі повинен бути присутнім подрібнений корінь рослини. Найголовніше, не розчиняти продукт в окропі (вода повинна бути просто гаряча). На чашку води доводиться 2 ч.л. цикорію. Можна додати молока або меду з цукром, варення або какао - від цього якість і властивості не зміняться. Щоб організм збагатився корисними речовинами, досить в день випивати до 4 чашок. Крім того, цикорій можна включити в раціон і дітям.