Шкода кави кофеїнова залежність, здорове харчування, zdravoe
Шкода кави полягає головним чином в тому, що при надмірному вживанні кофеїн викликає залежність. Це спонукає пити ще більше кави, що позначається на психіці і серцево-судинної системи.
Як діє кофеїн на організм
Шкода кави, що вживається в непомірних кількостях, обумовлений механізмами впливу кофеїну на організм. Кофеїн збільшує чутливість дофамінових рецепторів, що суб'єктивно відчувається як відчуття благополуччя і задоволеності (нейромедіатор дофамін іноді навіть називають «гормоном радості»). Крім того, кофеїн є антагоністом так званих аденозинових рецепторів. Аденозин - речовина, яка зв'язується з ними, бере участь в процесах регуляції сну. Тому кава здатна бадьорити і «відганяти» сонливість.
Крім впливу на центральну нервову систему, кофеїн стимулює роботу серця, викликає підвищення артеріального тиску (саме тому кави у великих кількостях дуже шкідливо для гіпертоніків), стимулює секрецію шлункового соку і сечовипускання (діурез).
Втім, не варто забувати вислів великого лікаря Парацельса про те, що все є ліки і все є отрута, і різниця криється виключно в дозі! Кофеїн в невеликих дозах покращує моторику і розумові процеси, тому в помірних кількостях вживання цього ароматного напою приносить не шкода, а користь.
Що таке кофеїнова залежність?
Як вже говорилося, для здорової людини кави в невеликих кількостях (не більше 2-х чашок в день) не тільки не шкідливий, але і корисний. Наприклад, чашка кави після ситного обіду підбадьорить і поліпшить травлення їжі. Однак при надмірному вживанні кави здатне завдати серйозної шкоди.
У дозі понад 500 мг (що відповідає 4 - 5 чашкам кави, випитим протягом дня), кофеїн викликає інтоксикацію. Головні її симптоми - дратівливість, неспокій, почервоніння обличчя, тахікардія і аритмії, розлад шлунка, підвищений діурез. У важких випадках кофеїнової інтоксикації до цих симптомів додаються тремор кінцівок, прискорення і сплутаність свідомості й мови, світлобоязнь.
Якщо кофеїнова інтоксикація повторюється день у день, організм пристосовується до нового «режиму роботи». Кофеїн перестає викликати відчуття бадьорості, але без чергової чашки кави людина виявляється нездатним виконати самі елементарні завдання, відчуває пригніченість і занепад сил. У деяких випадках до цих симптомів додається сильний біль в середині чола.
Як виявити кофеїнову залежність
Про досить серйозною кофеїнової залежності говорять такі симптоми, як чергування періоду піднесеного настрою з депресією і стереотип (поведінка, при якому людина відчуває хворобливу необхідність здійснювати однотипні дії - постійно обтрушує одяг, розкладає в певному порядку олівці на столі і т.д.).
Чим ще шкідливий кави?
Справедливості заради варто відзначити, що в наші дні найбільшої шкоди організму приносить не стільки кави, скільки кофеинсодержащие напої - «енергетики», що містять великі дози цього стимулятора. Він також міститься в чаї (приблизно 50 мг в стандартній порції в 200 мл), входить до складу різних «кол» та шоколаду. Ці продукти самі по собі рідко завдають шкоди, який можна порівняти з непомірним вживанням кави і «енергетиків», але при надмірному вживанні також можуть сприяти виникненню кофеїнової залежності.
Хоча кофеїнова залежність не так швидко руйнує здоров'я і особистість, як залежність наркотична або алкогольна, але шкода від непомірного вживання кави для психіки може бути досить сильний. При важких формах кофеїнової залежності можливий розвиток сильних депресій і психозів.
Шкода від надмірного вживання кави також проявляється в тому, що регулярний прийом високих доз кофеїну може викликати розвиток аритмій і виразкової хвороби.
Як лікувати кофеїнову залежність?
Хоч шкода від непомірного вживання кави досить сильний, лікується кофеїнова залежність просто: явища абстиненції самі по собі проходять менше ніж за тиждень. Втім, в перші дні відмови від кофєїнсодержащих напоїв потрібно бути готовим до сильного занепаду сил, сонливості і головного болю. При цьому ні в якому разі не можна вживати кофеїн продуктів і будь-яких ліків, що містить кофеїн.
Після того, як явища абстиненції пройдуть, потрібно контролювати вживання кофеїну і намагатися не пити кави більш чашки в день (в такій дозі кави не завдасть шкоди).
Не варто забувати і про те, що кофеїнова залежність, втім, як і будь-яка інша, часто свідчить про наявність певних психологічних проблем. Тому людям, що страждають кофеїнової залежністю, незайвим буде відвідати психолога.