Чи можна схуднути якщо не їсти хліб і солодке
Хочете бомбу? Ні, не прямо в руки. Вуглеводну таку, здоровенну бомбу чи не бажаєте? Поки ви допитувалися, чи можна схуднути якщо не їсти хліб і солодке, професор, доктор мед. наук Гинсбург (представник наймудрішого народу) довів, що товстіють люди зовсім не від ні в чому не повинних вуглеводів.
Що таке вуглеводи і чим вони нам всім не догодили
А що по-вашому є вуглеводи? Це харчова отрута-замануха, яка створена що б зайву вагу набрати? О, як же ви «наковталися» дієтичні-теоретичної лабуди, коли всюди бачите лише харчових ворогів.
Насправді вуглеводи - це поживні речовини, енергетична цінність яких всього 4,1 ккал в грамі. Саме стільки енергії звільниться, варто вам з'їсти 1 г Сахарка і борошна. Крім того, ці обпльовані дієтологією речовини можуть давати енергію навіть без доступу кисню.
Дієтичні догмати були безапеляційні - чим більше вуглеводів з'їси, тим швидше раскабанеешь. Ось і мучилися панянки, відмовляючи собі в шматочку хлібця і ложці Сахарка. При цьому дієтологи зуділи: «Вуглеводи в вашому тілі перебудуються в жирок!» Ну як тут було не повірити?
Чого не знає трієчник з дипломом
Мало того, ці мізерні запаси зберігаються не в животі і навіть не в стегнах, а розподілені приблизно так: 60 - 80 г - в печінці, а друга половинка - у всіх (!) М'язах. Якщо вас цікавлять цифри (а й справді, чого все приймати на віру), тоді вважайте самі.
160 г вуглеводів складають всього 600 кілокалорій. Це менше третини того, без чого вам нормально не жити. Інакше захіреет зовсім, і колір обличчя буде трохи красивіше, ніж у щура, морда. Коротше, вам без вуглеводів буде дуже погано. До речі, ви ж це самі відчуваєте, трохи перестаєте їсти цукор і хліб.
Чим ви гірші мишки-щурики?
600 ккал міститься приблизно в 250 г білого хліба. Але якщо глянути на братів наших менших, гризунів, виходить, що вони їдять вуглеводи, як за себе кидають, а жиру в них майже немає. І справа тут не в тому, що вони носяться, як очманілі в пошуках чого б зжерти.
Лабораторні гризунята сидять по клітинам і смиренно чекають, коли поїсти дадуть. У них, як і у нас (о Боже, ми схожі на мишей.), Існують якісь там ферментні ланцюжка, які можуть з частинок молекул вуглеводів вибудувати молекули жирів.
Що відбувається у вашому тілі
А ще щоб ця ферментна лихоманка почалася, має бути одномоментне обжерливість вуглеводів в чистому вигляді. Наприклад, за раз вам потрібно з'їсти, допустимо, пів кіло сахарку. Потягніть? Ну, це навряд чи. Може так, для експерименту ...
На ділі стільки білої смерті не їдять. Хоча 500 г цукру - це ті ж 500 г вуглеводів. Дивіться, ваш організм влаштований так, що сам не дозволить вам стільки жерти найчистіших вуглеводів. А ось у вигляді суміші жиру і їх - завжди будь ласка. Що варто товстунові підлогу тортика зжерти?
Ось і виходить, що жир плюс вуглеводи - це забійна сила для стрункості. Тим більше, якщо їдете з голоду - прийшовши з роботи або повернувшись з навчання, де колись було поїсти. Ось тоді, немов в помийницю, зсипається в шлунок що попало. А після ви звинувачуєте вуглеводи ... Ні-ні, рідна, так не добре ...
Чому вічно хочеться жерти
Дивіться, вже навіть до дієтологів дійшло, що жерти ми хочемо тому, що рівень глюкози в крові і глікогену в печінці падає. Чим більше впав, тим сильніше жерти хочеться. А ось коли рівень Сахарка в тілі підвищується, виникає відчуття ситості.
Ось тому, щоб вічно не хотілося все зі столу зжирає, за пів години до їжі з'їжте трохи солодкого. А після спробуйте обіжратися - так не вийде. Хоч їли вуглеводи. Справа в тому, що те, що ви з'їсте у вигляді вуглеводів, піде не на жірозапаси, а на окислення. Хіміки знають, що це процес, без якого не створити енергію. Хоч в атомній бомбі, хоч в вас.
Гори-гори, мій вуглевод
Чим більше вуглеводів, тим сильніше горіння. Ви, напевно, пам'ятаєте, як після неабиякої кількості булок стає прямо жарко. Так це після ситної і жирної їжі якраз горять ненависні всіма, але такі безвинні вуглеводи.
А значить, запам'ятайте: без вуглеводів ви видужаєте значно швидше, ніж з ними. Ось і виходить, що, з'ївши в день грамів 30 жиру (в будь-якому вигляді і блюді) і наївшись від душі вуглеводів, ніколи, чуєте, ніколи вас не рознесе!
Так що не бійтеся хліба і цукру. Бійтеся дріжджів і жирів. Чи не обжиратися тортами, піцами, чебуреками з яких капає жир, і стрункість стане вірною подругою. І вистачить гнати на наші вуглеводи. Худніть по уму, а не по дієті, і жирної вам ніколи не бувати.
Удачі в схудненні, дорога!
відгук експерта
Можна схуднути. А можна потупеть. Або ще чого отримати. А якщо серйозно, то схуднути дійсно можна, але чи вийде це особисто у вас - я не знаю. Та й звідки я можу це дізнатися?
Ну ось дивіться, ви відмовляєтеся від хліба і солодкого і замість цього їсте гречку на молоці з-під корови, тому що «воно натуральне, а не порошок магазинний» Раніше ви їли грам 300 хліба на добу, а тепер замість нього - стільки ж « дієтичної каші ». Ось тільки калорій в ній рівно в півтора рази більше. А якщо ви ще й маслечка туди пхне, то вона і в два рази калорийнее може стати! Схуднете? Навряд чи.
Або ось ще ситуація - раніше ви їли тістечко раз в три дні. А тепер ви перейшли на горіхи. Але так як вони «неймовірно корисна», то і їсте ви їх від пуза. А чо, користі ж багато не буває! А то, що калорійність 100 г навіть волоських горіхів (не кажу вже про арахіс) в півтора рази вище, ви і не знаєте. Така кількість горіхів можна легко зжерти під час звичайного перекусу. Непоганий такий закусон на чверть добової норми калорій?
Або ось вам третій варіант - психологічний. Ви відмовилися від хліба і солодкого, мізки туплять (сіра речовина живиться тільки глюкозою!) І ви вирішуєте «піду посплю». Ваша рухова активність падає до базового рівня, згоряння енергії сповільнюється і те, що ви з'їли. все одно відкладається!
Подібних прикладів можна навести тисячі. Я вже давно перестав дивуватися винахідливості «похудельцев» в тому, що стосується заощадження себе, коханого.
Є ще одне правило: не їжте одночасно вуглеводи з високим глікемічним індексом і жир. Таке поєднання - ідеально для зростання маси, так як, по-перше, це - висококалорійне, а по-друге, повністю активізує липотропное дію інсуліну.
У мене схуднути, відмовившись від хліба і солодкого, не вийшло. Якщо я не їла хліб, то мені доводилося збільшувати звичайну порцію страви. При цьому з-за столу я вставала все одно трохи голодною і ледве витримувала інтервал до наступного прийому їжі. Солодкого я багато не їм, тому повне виключення його зі свого раціону практично не позначилося на вазі. Всього за місяць я скинула всього 1 кг.
Після пологів набрала зайві кілограми. Для мене це дуже неприємно, коли з'являються складки і живіт. На дієтах сидіти не люблю і не виходить у мене, тому вирішила виключити з раціону харчування хліб і солодке. Спочатку було важко, весь час хотілося солодкого. Але організм звик, і я тепер сама не хочу їсти хліб і солодке. Була 60 кг, тепер важу 53 кг, це за 2 місяці такий результат.