Чи корисна консервована кукурудза властивості, речовини, рецепти
Консервовані овочі зберігають свій первинний смак і якість. Це правда, що при стерилізації овочі позбавляються деяких цінних речовин, однак, ті, що зберігаються, залишаються стабільними. Також поліпшується текстура плодів і підвищується їх перевариваемость.
Корисно мати вдома консервовані або заморожені овочі, тому що якщо вас ввечері атакує голод, а холодильник порожній, таким вечерею ви собі точно не нашкодите.
В консервованої кукурудзи буває різне співвідношення кукурудзяних зерен і розсолу, в якому міститься сіль та в більшості випадків також цукор.
Корисні властивості консервованої кукурудзи
Кукурудза підтримує окислення і зростання клітин, зміцнює серце, утримує правильний рівень гормонів, зміцнює імунітет, позитивно впливає на репродуктивну діяльність у жінок, підвищує потенцію, підтримує обмін речовин. У ній містяться так звані вітаміни краси, які позитивно впливають на шкіру, нігті і волосся. А ще жовті зерна покращують продуктивність мозку, зміцнюють нервову систему і м'язи і покращують стан фіброзних тканин.
Для дітей, як дошкільного, так і шкільного і підліткового віку, кукурудза - джерело енергії, а також запас речовин, необхідних для здорового фізичного та психічного розвитку. Дорослим і літнім людям кукурудза допомагає підтримувати фізичну форму і загальний життєвий тонус.
Консервована кукурудза має навіть ряд переваг перед свіжозвареної. Наприклад, від неї абсолютно не буває здуття живота. Більш того, її корисно з'їсти, коли турбують ці симптоми або трапився запор. Вона діє, як м'яке проносне, покращуючи перистальтику кишечника, заодно очищаючи і печінку.
Корисні речовини консервованої кукурудзи
Корисна кукурудза з баночки і при схудненні. На відміну від свіжої, вона містить мало калорій, допомагає заспокоїти розігрався апетит і тягу до солодкого і мучного. При дієті кукурудзу можна додавати в овочеві салати, рис або тушковані овочі.
Для кого шкідлива консервована кукурудза
- Шкідлива при високій згортання крові, а також при тромбозі.
- Не рекомендується при загостренні виразкових хвороб шлунка.
- Не варто зловживати при дистрофії або нестачі м'язової маси.
Скільки можна їсти кукурудзи з банки
При відсутності протипоказань і обмежень в день можна з'їсти до 400 грам консервованої кукурудзи.
Як вибирати і зберігати консервовану кукурудзу
Вибираючи баночку, обов'язково перевірте не тільки термін придатності, а й дату виготовлення. Якщо кукурудзу виробляли в кінці літа, це означає, що в банку вона потрапила свіжої, прямо з поля. А ось та, що виготовляли взимку, вже десь пролежала на складі або була заморожена. Це впливає на смак і збереження корисних властивостей.
Кукурудзу в жерстяній банці можна залишати в ній після розтину більше, ніж на добу. Краще перекласти її в скляну ємність і зберігати до 3-х днів.
Рецепти корисних страв з консервованої кукурудзи
Кукурудза прекрасно поєднується з багатьма овочами, курячим м'ясом, рисом і укскусом. Це дає великий простір для кулінарних фантазій.
Оцет з консервованою кукурудзою
На сковороді обсмажити 1 терту моркву і половинку порізаного на кубики болгарського перцю до готовності. Потім додати 2-3 ложки кукурудзи, півсклянки оцту. Посолити, додати спеції за смаком, швидко перемішати і відразу ж влити склянку окропу. Зробити мінімальний вогонь і через 2 хвилин вимкнути. Залишити під кришкою на 5-7 хвилин.
Овочеве рагу з консервованою кукурудзою
Підготувати свіжі овочі: кабачок, цвітну капусту, моркву, болгарський перець, Поріжте кубиками. Помідорчики розріжте часточками. Цибулю дрібно порізати, розчавити пару зубчиків часнику.
Спочатку спасіруйте цибулю, потім додайте в сковороду моркву та помідори. Потім покладіть все інше, посоліть і поперчіть. В самому кінці додайте кілька ложок кукурудзи. Це рагу можна готувати і з курячим м'ясом, порізаним, як на плов.