Черемша - вирощування і посадка черемші, сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах
Так було і з лісової гостею - черемшею.
ЦИКЛ: Багаторічна пряноароматичних рослина
НАЗВИ: Дикий цибулю, ведмежа цибуля, чензелі, левурда
РОЗМНОЖЕННЯ: Насінням і цибулинами
ПОСАДКА: Весна і осінь
СЕМЕНА: Під час цвітіння рослина викидає один цветонос з кулястим білим парасолькою. Пл тригранна коробочка з чорними кулястими насінням
Років 10 тому «запозичила» пару цибулин черемші в лісі, коли це ще було дозволено (тепер наприклад в Білорусі її занесли до Червоної книги).
посадка черемші
Висадила їх на ділянці між парників і сусідським парканом, але не восени, як радять частіше за все, а ранньою весною.
Глибина посадки черемші
Вивчаючи поради на форумах по вирощуванню черемші, найбільші розбіжності знайшла в оптимальній глибині посадки цибулин. Як «говорить» Інтернет, садити їх в землю потрібно на дві третини свого розміру. Однак, викопуючи в лісі черемшу, звернула увагу, що чим більше була цибулина за розміром, тим глибше вона сиділа, причому глибина доходила до 10-15 см. Доводилося влаштовувати цілі підкопи, щоб дістатися до хороших великих цибулин і відкопати ще їх коріння. Відповідно, і вдома посадила їх на глибину не менше 5 см (тільки дрібні цибулинки опустила на 2-3 см). Прижилася черемша прекрасно і навіть цвіла в тому ж році, також дала насіння, які потім розкидала по цьому ж ділянці і замульчувати березової листям.
За 1,5-2 весняні місяці черемша встигає розвинути листя, «вигнати» стебло з суцвіттям, отцвесті і дати стигле насіння
ФАКТ: У ПРИРОДІ вологолюбні Черемша ЗРОСТАЄ на заплавних луках, ПОБЛИЗУ річок, струмків, боліт АБО НА сирих ділянках широколистяних лісів, ДЕ опале листя СЛУЖИТИ ЇЙ ПРИРОДНОГО ВІДПОВІДАЄ СВОЇЙ мульча.
пересадка черемші
Через кілька років, коли виникла необхідність пересадки черемші, витягти цибулини, не пошкодивши коріння, виявилося непросто - землю довелося розкопати і перебрати на глибину 20 см.
Тому, коли бачу в Інтернеті висловлювання, що з кожним роком цибулина піднімається на 0,5 см до поверхні грунту, не вірю.
Одну частину рослин висадила в примикає до будинку парник з виноградом з пухкою землею (якщо грунт важкий, потрібно додати торф) уздовж плівки, а іншу - біля північно-західного боку будинку в тіні груш, куди з даху стікає дощова вода. В обох випадках рослини прижилися відмінно. Тому зробила для себе висновок, що під черемшу можна відводити мало не самі «непотрібні» куточки саду: північну сторону паркану або будови, вологу низину, місце біля поливального крана, ділянки під деревами. Тому сміливо висаджую її там, де інші культури рости б не змогли.
Завжди з урожаєм
Догляд за черемшею простий: потрібно регулярно видаляти бур'яни, тому як, наприклад, кропива може за сезон повністю погубити молоді рослини. Щодо освітлення не турбуюся: ранньою весною черемша показується з землі першої, і їй вистачає світла навіть на самих затінених місцях. До речі, зовсім темний ділянку дозволяє розтягнути час наростання листя черемші майже на місяць. Поливаю рослини хоча б раз на два тижні влітку.
РАДА: черемшу можна посадити і на сонячному місці. Там вона теж буде добре рости і частіше ділитися. Ось тільки розсаджувати, поливати і боротися з бур'янами слід також частіше.
До моменту посіву основних овочевих культур черемша майже повністю закінчує свою вегетацію, йде в землю і не затінює «сусідів». Посадивши черемшу одного разу, мульчуючи її кожної осені невеликим шаром березового листя і тирсових кінським гноєм, практично взагалі забуваю про її існування до ранньої весни, коли на городі ще подекуди сніг, а я вже можу нарвати в салат свіжих вітамінних листя з часниковим ароматом.
насіння черемші
У Німеччині в місті Ебербасі щороку навесні проходить фестиваль черемші, мета якого - популяризація рослини, майстер-класи із застосування його в кулінарії. До речі, саме в Німеччині черемшу додають в сир, печуть з нею хліб і пироги.
Черемша: корисні властивості
До складу черемші входять лізоцим (природний антибіотик), фруктоза, білок, мінеральні солі, клітковина, вітаміни групи В, каротин і ефірні масла.
Зелень черемші - відмінний профілактичний засіб від простудних захворювань і авітамінозу.
Черемша дуже корисна для роботи серця, допомагає знизити артеріальний тиск, не дає утворюватися холестеринових бляшках. При атеросклерозі рекомендують їсти черемшу в сирому, солоному, маринованому видах.
Черемша - гарне противоглистное засіб. Досить щодня навесні є свіжі зелені листочки ведмежої цибулі, додавати їх в салати.
Страви з черемші
Черемшу можна садити навесні, для цього бажано використовувати 2-3 літні кущики. Цибулинки слід акуратно відокремити і розсадити в стаканчики. Через 1-2 місяці, коли розвинеться коренева система, рослини слід висадити у відкритий грунт.
Маткові рослини можна попросити у знайомих або викопати в лісі. Черемша росте по берегах річок і струмків, в тіні дерев. Відповідно, на ділянці її
до весняного видалення бур'янів. Приблизно через 2 роки за рахунок самосіву формуються повноцінні кущики. Зазвичай досвідчені городники ділять грядку на дві частини і збирають листя (вибірково) в кожній частині по черзі через рік, даючи час рослинам відновитися.
Найбільш простий спосіб зберігання черемші - це заморожування. Листочки треба дрібно нарізати і засипати в пластиковий стакан з герметичною кришкою. Заморожене рослина не втрачає своїх корисних властивостей протягом року.
купувала далекосхідну черемшу корінець 100 руб 10 років тому.
за цей час вона всього лише подвоїлася або потроїлася.
мабуть це кавказька наростає і недорого продається?
моя на їжу не продається.
Часник зберегти до весни в домашніх умовах непросто - він часто висихає, стає в'ялим.
У цій ситуації виручає черемша, або, як її ще називають, ведмежа цибуля. Навесні її зазвичай продають на ринках пучками за прийнятною ціною, в той час як багато інших продуктів, за допомогою яких можна зміцнити імунітет (лимони, імпортний часник та ін.), Коштують досить дорого.
Черемша не тільки корисна, це чудовий медонос. Так що навіть не сумнівайтеся і обов'язково посадіть цю рослину на своїй ділянці. Тільки потрібно врахувати, що воно любить тінь і вологу. Збирати і викопувати черемшу в лісі не можна. Вона занесена в Червону книгу України, Білорусії і багатьох регіоновУкаіни.
Культурний вид черемші має більші і численні листи. Розпитайте родичів, друзів, знайомих - можливо, вам пощастить отримати кілька цибулинок для розсади. Через рік цибулинки потрібно буде розділити і розсадити. Щоб вони краще прижилися, їх потрібно щодня поливати.
Це невибаглива рослина не потребує особливого догляду. Однак бур'яни, віднімають вологу і поживні речовини, слід видаляти. В особливо посушливі роки черемшу треба час від часу поливати.