Це повинен знати кожен власник холодильної гірки, торгове холодильне обладнання б
Керівництво по експлуатації-Гірка холодильна.
Пристінна холодильна среднетемпературная гірка вентильованого типу призначені для короткочасного зберігання, демонстрації і продажу попередньо охолоджених продуктів в торгових залах.
Пристрій і робота холодильної гірки.
Холодильна пристінна гірка складається з корпусу (сендвіч), компресорно-конденсаторного агрегату, розташованого в нижній частині гірки.
У охолоджуваному обсязі розташовані полки, на які укладають харчові продукти. Кронштейни полиць можна встановлювати на будь-якій висоті.
На пульті управління, розташованого в нижній або верхній частині гірки, знаходиться панель управління, на якій знаходиться електронний регулятор температури з силової приставкою.
Попереднє програмування на заданий температурний режим вироблено нашими фахівцями під час випробувань холодильної гірки.
Всмоктуючий канал повітряного потоку розташований в передній частині гірки у дна. Перед випарником розміщені вентилятори, які засмоктують повітря через всмоктуючий канал і подають в випарну систему. Охолоджене повітря подається вгору по нагнітальному каналу, частина охолодженого повітря через щілини між знімними щитками, що знаходяться на внутрішній стороні задньої стінки гірки, розподіляється в охолодженому обсязі по ярусах. Інша частина повітря проходить по проточного каналу і прямує вниз вздовж полиць ярусів гірки, утворюють повітряну завісу, яка перешкоджає проникненню навколишнього теплого повітря в охолоджуваний об'єм. Вентилятори испарительной системи працюють безперервно.
Після включення холодильної гірки до електромережі включити головний світиться перемикач на панелі управління. Через кілька секунд холодильний агрегат включиться в роботу.
Після того як холодильна гірка набере задану температуру можна завантажити гірку, попередньо охолодженими продуктами, при цьому дотримуючись таких правил:
- Завантажити вітрину так, щоб висота викладки не заважала нормальній циркуляції повітря; в разі недотримання температура продуктів буде висока.
- На полицях розкласти продукти на відстані 50мм. Від сумного щита, що знаходиться на внутрішній стороні задньої стінки.
Чистка холодильної гірки.
ПЕРЕД ЧИЩЕННЯМ НЕОБХІДНО ВІДКЛЮЧИТИ ЕЛЕКТРИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ
Чистку виробляють не рідше, ніж один раз на місяць, для чого необхідно звільнити полиці від продуктів і, коли температура холодильної гірки досягне температури навколишнього середовища, можна приступити до чищення. Для цього необхідно:
- Зняти нижні полиці, розташовані над випарником.
- Зняти панель вентиляторів.
- Прочистити внутрішню поверхню, висушити.
- Прочистити конденсатор і лопаті вентиляторів за допомогою пилососа і ганчірки, дотримуючись при цьому велику обережність.
- Зібрати гірку, після чого включити в роботу.
- Завантаження продуктами виробляти після того як в камері встановиться нормальна робоча температура, зазначена в технічних даних.
У години закриття магазину, або в разі переривання подачі електроенергії рекомендується закривати передню шторку, знижуючи надходження теплопритоков гірку і відповідно витрата електроенергії.
Доставка і перша чистка.
Після отримання вітрини потрібно знімати все упаковки. Цю операцію потрібно робити обережно, так як в упаковках знаходяться деталі та комплектуючі для збірки холодильної гірки.
Після складання потрібно виконати першу чистку (промивання) гірки з нейтральними миючими засобами, висушити за допомогою м'якої ганчірки.
ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ встановлюється холодильна ГІРКУ:
- Під прямими сонячними променями.
- Близько до опалювальних приладів.
- На протягах.
- Під терміналами системами кондиціонування повітря, що працюють в режимі «Тепло»
- Холодильну гірку потрібно встановлювати на рівній підлозі так, щоб після завантаження продуктами вона не хиталася
У разі не дотримань вищевказаних правил експлуатаційні характеристики холодильної гірки можуть бути нижче паспортних даних.
Холодильна пристінна гірка з'єднується до електроживлення приладів відповідно до правил техніки безпеки (жовтий / зелений - земля, блакитний - нейтраль, коричневий - фаза).
Холодильна гірка повинна бути з'єднана до однополюсному електричному перемикача (автомату) і необхідно заземлення.
Електрична лінія повинна бути відповідати зазначеному напрузі в розділі: технічні дані інструкції (330-334 В1 50Гц1 1фаза), перетин живильного електричного дроту повинно бути не менше, ніж 2,5 мм і забороняється приєднання іншого споживача до перемикача.
Гірка висвітлюється лампою з низьким споживанням електроенергії, низьким виділенням тепла і довговічністю. Холодильна гірка оснащена також електронагрівачем для випарювання талої води з ємності. Нагадуємо - будь-які зміни в електричній схемі можуть бути внесені тільки спеціалізованим технічним персоналом.