Це модне слово «веган»
Все частіше і частіше і в розмовах, і в засобах масової інформації можна зустріти модне слово «веган». Більш того, в супермаркетах є спеціальні полиці з товарами під назвою «Для веганів». Так, що полки, на окремих продуктах стоїть маркування «Для веганів». Що ж це за «звір» такий - веган?
За логікою, спробуємо припустити, що слово «веган» утворено від слова «вегетаріанство». І це так!
Таких диваків (з нашої точки зору) в світі налічується вже мільйони. Людей, які не вживають в їжу продукти тваринного походження.
Ілля Олексійович Логінов, тренер з фітнесу, тренер з йоги, трудиться в Відраденському фізкультурно-оздоровчому комплексі вже кілька років. Він - яскравий представник вегетаріанства.
- Цікаво, Ілля Олексійович, з чого почався ваш шлях у вегетаріанство? Знаю, що жили, як усі, працювали, а потім ... вирішили поміняти спосіб життя.
- Так ... все, як у всіх. Ви маєте рацію. Усталений образ життя. Захоплювався спортом, причому професійно. З деяких пір традиційне харчування не дуже позитивно стало відбиватися на моє самопочуття. Стало важко проводити тренування, складніше стало тренуватися самому. Та й сам факт, що мені елементарно не стало вистачати часу на все. Це стало мене напружувати морально. І я побачив свої безрадісні перспективи. Так що, негативний ефект від звичного способу життя (як фізичний, так і моральний) ніхто не відміняв. Я зрозумів, що запал треба стримати і якось збалансувати своє життя. Я став шукати причини для мотивації, щоб поліпшити самопочуття, прибрати «тяжкість» в тілі.
Перш за все потрібно було запитати себе, чому я хочу стати правильним вегетаріанцем. Це моя внутрішня потреба або зовнішні обставини, вимоги мого серця або щось ще?
Їжа - не самоціль
- Це перш за все егоїстична точка зору?
- Як хочете, так і назвіть. Егоїстична, естетична ... Мета одна - поліпшити всі функції свого організму, прискорити відновлення, підвищити витривалість і отримати результати в спорті.
- Тобто, перехід в вегетаріанство проходив поступово?
- Звичайно. Спочатку відмовився від м'яса. Відчув, що стало легше фізично. Знайшов однодумців. Їх виявилося не так вже й мало. І такий режим з логічної точки зору мені абсолютно сподобався. Адже наш організм - це єдине, що у нас є в житті. Все інше - це так, приходить і йде. Це єдине, чим ми володіємо.
Я був самим звичайним людиною: з харчування, за способом життя. У той же час я завжди шукав відповіді на питання: «Хто я? Де я? Куди йти?". Намагався дізнаватися, як протікають всі процеси в нашому організмі. Звідси інтерес до теми здорового способу життя. Поступово прийшло розуміння, що живі істоти не призначені для їжі, що тваринництво негативно позначається на нашій екології, що м'ясо - шкідливий для здоров'я продукт. І потім, відмова від м'ясної їжі зменшує страждання інших живих істот. І це прекрасно! Та й багато іншого почав розуміти.
Я поступово відмовлявся від продуктів, які не несли достатньої користі. Комусь подобається фастфуд, кому-то кока-кола. Закликати до чогось безглуздо. Все пізнається в порівнянні.
- А як мозок реагував? Чи не вимагав сухариків пожувати?
- Це є. На першій порі. Потім проходить. А реакція голови - це обман.
- Я знаю, що ми, як частина світу природи, повинні розуміти, що наш організм працює за певними законами цього світу.
- Саме так. Важливо розібратися, як, використовуючи природні методи, підтримувати організм в порядку. Тому мене і зацікавили ідеї вегетаріанства. І я вирішив спробувати. Мій досвід показав, що для мене це «спрацювало на сто відсотків». Безумовно, багато і мінусів, але плюси, на мій погляд, переважують.
Плюси і мінуси веганів
- Згодна. Але плюсів-то, напевно, більше?
- Звичайно. Зараз я вже впевнено можу про це сказати - так! Змінилася не тільки моє фізичне самопочуття в кращу сторону, але змінилося і якість мого життя. Те, як я проводжу свій вільний час, яке задоволення від життя я отримую.
- Як ви пережили стрімку зміну режиму харчування?
- Я не рекомендую переходити на вегетаріанство різко. Це серйозний стрес для організму. «Стрес» може тривати від декількох тижнів до декількох місяців. З'являється сонливість, різка втрата ваги і енергії. У деяких можуть виникнути алергічні реакції. Але якщо бути готовим, то можна спокійно пройти через це.
Ми - частина природи
- Скажіть, у чому причина споживання м'яса в суспільстві?
- М'ясо - це легко. Отримати калорії з м'яса можна швидше, ніж з веганських продуктів. На людей дуже сильно впливають традиції. Як правило, люди кажуть: «Моя бабуся так харчувалася». І тут складно сперечатися. Людина повинна бути відкритий для того, щоб розбиратися зі своїм власним поведінкою. Інакше будь-які доводи будуть марні.
- Ви спортсмен. Крім того, це ваша професія. Фізичні навантаження дають енергію?
- Фізичні навантаження доповнюють. Зауважте, це та ж сама логічний ланцюжок, як і з харчуванням. У природі людина ніколи не сидів довго. Його день був заповнений рухом. Але еволюція ... Чим більше фізичні навантаження, тим і легше харчуватися, виключивши тваринні продукти. Природніше, я б сказав. Тут вже починає з'являтися впевненість в тому, що ви на вірному шляху.
- Так, люди різні. Для багатьох смакові враження настільки важливі, що нічого і ніщо їх не зупинить від звичного способу життя.
- Та й не потрібно зупиняти. Кожен має право розставляти пріоритети в своєму житті сам. Самостійно. У нас ще не все навіть від куріння позбулися. А питань у суспільстві адже це не викликає. Куріння приносить тільки короткий фізичну насолоду. Якщо від куріння суспільство не позбулося, то від м'ясних, молочних продуктів тим більше не зможе повністю відмовитися. І не потрібно когось в чомусь переконувати. Кожна людина повинна самостійно зробити свій вибір. Адже це всього лише їжа. Це не самоціль. Це просто їжа!
- Я знаю, що ви займаєтеся йогою. Це усвідомлений результат вегетаріанства?
- Звичайно. Всі ж знають, що йоги - строгі вегани. Від стереотипів піти складно. З власного досвіду знаю. Практикую йогу. Допомагаю іншим «освоїти» дивовижні практики йоги. Три рази в тиждень на заняття йогою в фізкультурно-оздоровчий комплекс у Відрадному збираються однодумці. Ми займаємось. Коли починав заняття йогою, чув від багатьох: «Що за маячня?». Адже молодим хлопцям хочеться зробити собі круте рельєфне тіло, і вони вважають, що це можливо тільки в гойдалці. Своїм прикладом я хочу показати, як сильно вони помиляються. Але знову ж таки все індивідуально.
- Багато людей далекі від теми йоги. Бояться її через нальоту етніки.
- У цьому ви маєте рацію. Тому я і хочу йогу-культуру зробити доступною. Наприклад, в Америці вже давно поєднують спорт з практикою йоги.
- А як це?
- Ну, подивіться, наприклад, в Відрадному - ФОК (фізкультурно-оздоровчий комплекс). Цілий комплекс. Ваша дитина, наприклад, займається карате або танцями, а ви в цей час, щоб не сидіти на лавці в холі, йдете займатися йогою. До речі, в Харкові вже є такі «суміщення». По-моєму, в комплексі на проспекті Більшовиків і на Зоряною.
- Скажіть, Ілля Олексійович, а ментально чи йога вас змінила?
- Однозначно! Я змінив режим дня радикально. Я встаю одночасно зі сходом сонця. Я постійно в роботі. Це для мене стандартний режим тепер. Начебто і «швидкість життя» та ж, але відчуваєш себе впевненіше, спокійніше. Завдяки йозі моя продуктивність збільшилася. Стало багато вільного часу. Багато хто не розуміє, як я це роблю. А я просто кайфую.
- Ілля Олексійович, на даному етапі життя, у вас є ще якісь пошуки?
- Безумовно. Питання ніколи не закінчаться. Так влаштований наш світ. Якщо питання пропадуть, то зупиниться прогрес. У мене є розуміння, що істина - це не якісь знання або якісь частинки знання, які ти зрозумів. Це переживання. Це відчуття.
Треба пам'ятати, що правильне вегетаріанство має йти від серця і має бути ненасильницьким по відношенню до себе самого.