Борщ зі свининою - покроковий рецепт з фото на
На обід для всієї сім'ї краще страви, ніж борщ, годі й шукати. Насичений, ситний, ароматний і неймовірно апетитний. Якщо у вас ще немає улюбленого рецепта, пропоную придивитися до цього.
СКЛАДОВІ
- Свинина на кістці 500 Грам
- Капуста 0.5 Штуки
- Морква 1 Штука
- Цибулина 1 Штука
- Часник 3-4 зубчики
- Картопля 4-5 Штук
- Буряк 1 Штука
- Томатна паста 1-2 ст. ложок
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Сметана За смаком
- Цукор 1 Щіпка
1. Насамперед потрібно вимити м'ясо, викласти в каструлю і залити водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Акуратно шумівкою прибирайте піну і варіть бульйон на повільному вогні до м'якості м'яса.
2. Коли бульйон готовий, акуратно дістаньте м'ясо і процідіть його. Знову відправте в каструлю і доведіть до кипіння. Свинину остудіть небагато, наріжте невеликими шматочками і викладіть в бульйон.
3. Очистіть картопля, наріжте кубиками і викладіть в киплячий бульйон.
4. Варіть картоплю на повільному вогні хвилин 10-12. А тим часом очистіть і подрібніть цибулю і моркву.
5. На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте овочі на середньому вогні хвилин 5, помішуючи.