Безалкогольний глінтвейн 5 кращих рецептів
Безалкогольний глінтвейн - це оптимальний варіант для тих, хто хоче насолодитися цим напоєм, але з якихось причин не може вживати алкоголь. Нижче кілька рецептів цього чудового напою.
Трохи про глінтвейні
Гли нтвейн - це гарячий напій на основі вина. Традиційно в нього додають різні фрукти (найчастіше лимони або апельсини) і прянощі. Його можна пити заради задоволення або ж використовувати як засіб проти застуди, виснаження, безсоння і депресії. А щоб приготувати безалкогольний глінтвейн. вино потрібно замінити соком.
Як приготувати безалкогольний глінтвейн: 5 найкращих рецептів
Пропонуємо кілька простих способів приготування безалкогольного глінтвейну.
- Рецепт перший -
Даний рецепт безалкогольного глінтвейну (як і деякі інші) має на увазі заміну традиційного для напою вина на виноградний сік. Це дозволить наблизити смак такого глінтвейну до оригінального. Отже, для приготування потрібні:
- 1 л виноградного соку;
- 300 мл будь-якого кислого соку (наприклад, журавлинного або сливового);
- 6 стручків гвоздики;
- 3 зірочки бадьяна;
- 1/3 ч. Л. меленого кардамону;
- половина кореня імбиру (або 1 ч. л. меленого);
- 1/3 ч. Л. кориці;
- 5 часточок лимона;
- мускатний горіх на кінчику ножа.
Спочатку найкраще змішати всі сухі інгредієнти, тобто приправи. Потім можна почати нагрівати сік, перелив його в каструлю (НЕ алюмінієву). Кип'ятити сік не можна, вогонь потрібно вимкнути одразу після того, як з'явилися перші дрібні бульбашки. Тепер можна додавати приправи і лимон, потім все перемішувати. Безалкогольний глінтвейн повинен настоятися 30 - 40 хвилин, щоб приправи віддали напою свій смак і аромат.
- Другий рецепт -
Інгредієнти для другого рецепта безалкогольного глінтвейну.
- 3 ст. яблучного соку;
- 1/2 склянки води;
- 2 ст. л. цедри апельсина;
- 2 ст. л. цедри лимона;
- 1/2 зеленого яблука;
- 1 ч. Л. кориці (або 1 паличка);
- 1 ст. л. родзинок;
- щіпка імбиру (меленого);
- 1/2 ч. Л. порошку сухої гвоздики;
- 1 ст. л. меду.
Сік потрібно змішати з водою і поставити його нагріватися на повільний вогонь. Поки напій гріється, потрібно додавати по черзі інгредієнти: цедру, потім порізане шматочками яблуко, потім родзинки з останніми приправами. Коли глінтвейн нагріється (не закипить!), Можна прибирати його з плити.
- Третій рецепт -
- 400 мл міцного чаю;
- 150 мл вишневого соку;
- 150 мл яблучного соку;
- 50 г цукру;
- 1 паличка кориці;
- 2 бутони гвоздики.
Чай і соки необхідно змішати і поставити на повільний вогонь грітися, після чого можна додавати інші інгредієнти. Коли з'являться дрібні бульбашки, вимикайте вогонь. Безалкогольний глінтвейн на чаї готовий!
- Четвертий рецепт -
Спочатку потрібно зробити чай каркаде, заливши листя окропом і наполігши їх 20-40 хвилин. Після цього в гарячий чай потрібно додати решту інгредієнтів і все перемішати. Напій настоюється протягом години і подається.
- П'ятий рецепт -
- 1 л соку смородини;
- 300 мл апельсинового соку;
- апельсин;
- 1/2 яблука;
- 1/3 ч. Л. меленого імбиру;
- 1 паличка кориці;
- 1/2 ч. Л. бадьяна;
- 1/2 ч. Л. сухий гвоздики.
Для початку потрібно змішати соки і поставити їх прогріватися на вогонь. Потім слід додати нарізані часточками яблуко і апельсин, потім приправи. Не доводити до кипіння!
Готуйте безалкогольний глінтвейн і насолоджуйтеся!