Барбекю або мангал що краще
Як відомо, традиційним весняно-літнім відпочинком для наших людей є вилазка на природу з обов'язковим столовим ритуалом - приготуванням шашликів. Будь то чи пікнік, або поїздка на дачу, мангали і барбекю ніколи не залишаються вільними - ніхто не відмовиться від смачно приготованого на дерев'яних вугіллі м'яса.
Відмінність мангала від барбекю
І барбекю, і мангал використовуються з однією і тією ж метою, а все ж - в чому відмінності між ними?
Зовні відмінності помітити нескладно: мангал - це прямокутна конструкція, внизу якої тліє вугілля, а саме м'ясо смажиться за допомогою шампурів. У барбекю ж м'ясо готується на решітці, а саме пристосування, як правило, кругле.
Мангали в свою чергу бувають розбірними і стаціонарними. Розбірні знадобляться хіба що для дуже рідкісної готування шашликів, тому що вони не дуже надійні і зручні - дрова в них мають властивість швидко прогорає, внаслідок чого тепло тримається погано. Крім того, сама конструкція мангала може заклинити в самий незручний момент. Стаціонарний мангал - ідеальна покупка для дачі. По-перше, на ньому можна приготувати дійсно смачне блюдо, по-друге, - це непогане прикраса для дачного куточка.
Барбекю також дивує своїм видовим розмаїттям, але навіть переносні барбекю, на відміну від мангалів, можна легко як встановити, так і розібрати. А мобільний барбекю взагалі можна переміщати в будь-який момент куди завгодно завдяки коліщаткам. Безсумнівний плюс барбекю - на ньому можна готувати як шашликова м'ясо, так і овочі, а також рибу.
Ще один плюс барбекю - в холодну пору можна використовувати газові або ж електричні жаровні, і насолоджуватися шашликами на своїй дачі навіть взимку.
Іншими словами - мангал (особливо одноразовий) зручно використовувати, якщо приготування шашликів - незаплановане. А вже для регулярного використання краще підійде надійне і хороше мобільне барбекю.
Насправді різниця в смаку не відчувається - все залежить від самого м'яса, від людини, який його готує, в кінці кінців, від дров. Так що вибір - мангал або барбекю, залежить тільки від того, як часто Ви збираєтеся ним користуватися, і який спосіб приготування Вам подобається більше.
