Бабушкіна дієта з'їж те, що не любиш, 1000 секретов
Дієтологи придумали безліч різноманітних дієт. Але метод моєї бабусі завжди опинявся найефективнішим. Причому не тільки для схуднення, але і для здоров'я в цілому. Називається він «несмачний день».
А ще він допомагає і від депресії, від втоми і дратівливості. У чому ж суть методу? А в тому, що потрібно розуміти - наш організм це велика хімічна лабораторія, в ньому всі процеси пов'язані між собою і здоров'я, і настрій залежать від обміну речовин. Якщо не вистачає якихось вітамінів або мінералів, то система дає збої. Значить потрібно дати організму всі, що можна дати. А потім він сам розбереться, що засвоювати, а що вивести в відходи.
Повний список потрібних речовин не відомий і вченим, багато відкриттів в цій області ще попереду. Але забезпечити різноманітність у харчуванні під силу кожному, незалежно від товщини гаманця.
Чому ми харчуємося одноманітно?
Головна причина не гаманець, а наші переваги. Всі дорослі люди харчуються тим, що їм подобається. У дитинстві мами і бабусі годують несмачним супом і омлетом, зате потім - ніяких супів, тільки смажена картопля і сосиска з кетчупом!
Звичайно, ікра осетрових багатьом подобається, але не всім доступна. Але з тих продуктів, які цілком доступні за ціною, люди купують завжди одні й ті ж, звичні, улюблені, зручні в приготуванні.
Секрет бабусиної дієти
Бабушкіна дієта не вимагає складних підрахунків калорій. Секрет її зовсім простий: один день в тиждень харчуватися тим, що не подобаються або ніколи не пробували. Для різноманітності можна додати те, що рідко буває на столі, тому що дорого або недоступно.
Не любите з дитинства морквину? Сьогодні салат з тертої моркви з горіхами і журавлиною на сніданок! Звикли до гречаної каші? Отримайте кукурудзяну! Любіть картоплю? З'їжте топінамбур!
Така дієта - чудовий варіант для тих, хто любить кулінарні експерименти. Незвичні продукти і оригінальні рецепти будуть до речі. А якщо результат не сподобається - тим краще, менше калорій отримає організм!
Дуже корисно спробувати те, що ніколи не цікавило, чи не приваблювало і взагалі здається екзотикою. Ціна деяких екзотичних продуктів висока. Але в тому-то і суть, що не слід брати багато, потрібно тільки спробувати.
Як організувати «несмачний день»
Для початку потрібно пройтися по найближчому супермаркету і ринку. Подивитися на полиці з продуктами, які ніколи не приваблювали. Редька і ріпа, селера і топінамбур, авокадо і помело зазвичай не потрапляють в продуктовий кошик. Значить потрібно їх взяти!
Сочевиця, чорний рис - це щось невідоме, треба брати. Перловку їли тільки в дитинстві в шкільній їдальні, вона не смачна, - в корзину, це те, що потрібно. Кефір і сир не любите? Беріть! Чорний хліб не вживаєте? Спробуйте шматочок на сніданок! Звикли купувати свинину? Може баранину взяти? Або кальмара?
Шпинат і кабачок, вибрані для салату, не надто приваблюють без огірків і помідорів? Приготуйте смузі. додайте туди горіхи і сухофрукти, свіжі або заморожені ягоди.
А якщо ви звикли харчуватися різноманітно, пробували самі екзотичні продукти, фінансових проблем у вас немає і не передбачається, то для різноманітності організуйте собі День рибалки або День збирача чайного листа. Складіть собі меню з морепродуктів і водоростей, зробіть кукурудзяну коржик і запивайте її кислим молоком. Це допоможе по-новому відчути смак звичної їжі.
Для чого це потрібно?
- По-перше, вживаючи незвичні і нелюбимі продукти, людина забезпечує свій організм речовинами, які не містяться в звичайному раціоні. Це корисно не тільки для здоров'я, але і для настрою.
- По-друге, якщо їжа не смачна, то багато її не з'їси, що корисно для схуднення.
- По-третє, незвична їжа активізує роботу шлунково-кишкового тракту. Багато проблем з травленням зникають самі по собі від такої дієти, а біо-активні речовини засвоюються в потрібній кількості.
- По-четверте, досліджуючи продуктовий ринок в пошуках нових продуктів, удосконалюючи свої кулінарні навички, ви внесете різноманітність у своє життя.
- По-п'яте, давно відомо, що маленькі діти часто із задоволенням їдять якийсь непривабливий продукт, відчуваючи, потреба свого організму. Дорослі люди цю здатність втрачають. Варто спробувати варений буряк або гарбуз, горохову кашу або редьку, може і ви дізнаєтеся, чого у вашому харчуванні не вистачає.
Вас також зацікавить: