Бад - необхідність, застосування, класифікація біологічно активних добавок (БАД)
Необхідність і дію БАД
Дослідження, що проводяться інститутом харчування РАМН в різних регіонахУкаіни виявили суттєві відхилення раціону Украінан від формули збалансованого харчування, перш за все за рівнем споживання нутрієнтів - вітамінів, мікроелементів, ненасичених жирних кислот, що мають важливе значення в регуляції процесу обміну речовин. В цілому основні порушення харчування характеризуються:- недостатнім споживанням білків;
- надмірним споживанням жирів (особливо тваринного походження);
- дефіцитом вітамінів С, В1, В2, В6, А, Е, фолієвої кислоти. бета-каротину і інших;
- дефіцитом макро- і мікроелементів (кальцію, заліза, йоду, фтору, цинку, селену і ін.);
Важливу роль відіграє також щодо велике споживання рафінованих продуктів харчування. Виникла проблема: з одного боку необхідно зменшувати споживання їжі, тому що існує дисбаланс між споживання енергії та її витратами, а з іншого боку необхідно ліквідувати дефіцит вітамінів, макро- і мікроелементів, що виникає унаслідок рафінованості і недостатності їжі (щоб отримати все необхідні вітаміни і макро-мікроелементи з сучасної їжі необхідно її вживати в кількості еквівалентній приблизно 5000 ккал, а більшість з нас знаходяться на низькокалорійній дієті). Вирішення цієї проблеми призвело до розробки технологій отримання біологічно активних речовин в чистому вигляді з природних джерел їжі. За кордоном були випущені в продаж препарати, які дозволили заповнювати дефіцит тих чи інших нутрієнтів, а також надавати м'яке регулюючу дію на різні органи і системи організму людини. Такі препарати отримали назву біологічно активні добавки до їжі (БАД), або food supplements. БАД отримують з рослинного, тваринного і мінерального сировини, а також хімічним або біотехнологічними способами. До них також відносяться ферментні та бактеріальні препарати, які надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту.
Вживання БАД в інших країнах
В Японії БАД застосовують більше 50 років, в США - 20 років. БАД досить широко використовують у багатьох країнах: у Франції та Німеччині близько 60% населення щодня приймають БАД, в США - 80%, Японії - 90%, а вУкаіни тільки 3%.Класифікація БАД
Всі БАД поділяються на три класи:
Нутріцевтики - добавки у вигляді додаткових джерел вітамінів, макро- і мікроелементів, амінокислот, білків, жирів, вуглеводів і деяких інших речовин, необхідних для нашої життєдіяльності. Нутріцевтики покликані оптимізувати харчування здорової людини, ліквідувати дефіцит поживних речовин, а також задовольнити потреби хворої людини в необхідних Компаненти.
Парафармацевтики (лат. "Пара" - поруч, "фармацевтики" - лікарські засоби) - харчові добавки, здатні регулювати деякі процеси в нашому організмі і приємним з метою профілактики певних захворювань або в якості допоміжної терапії в комплексі з ліками. На відміну від нутрицевтиків парафармацетікі набагато ближче до ліків, адже більшість містяться в них компанентов. присутні в складі лікарських препаратів. Але в Парафармацевтики ці речовини не перевищують терапевтичну дозу, тому при прийомі цього типу добавок повинні бути відсутніми побічні реакції.
Прибуток - живі корисні бактерії, які відновлюють природну мікрофлору в організмі.
застосування БАД
Неграмотне вживання або використання "не тих" БАД може призвести до тяжких наслідків. Тому необхідно дуже серйозно підходити до вибору БАД і контролювати їх вплив на організм. Викладаємо основні правила застосування БАД:- Біологічна добавка до їжі - не ліки, а профілактичний засіб! жодне захворювання вони не вилікують. Вони допомагають запобігти хворобі, поки її ще немає. Якщо ж захворювання вже наздогнало вас, то БАД можуть лише сприяти проведеного лікування, але ні в якому разі не замінювати його.
- Не варто одночасно приймати два і більше парафармацевтика, так як в цьому випадку можуть бути і алергічна реакція, і несумісність речовин, що містяться в різних препаратах. Краще закінчити прийом одного з них, а потім перейти до іншого.
Навіть до вітамінних препаратів виникає звикання, внаслідок чого вони стають неефективними. Тому має сенс чергувати вітамінні комплекси. Що ж стосується парафармацевтиков, то після 15- 20 днів прийому треба зробити перерву на таке ж час-теж в уникненні звикання.
- Не слід застосовувати БАД, що містять молоізученние екзотичні інградієнти.
- Деякі БАД можуть викликати реакцію індивідуальної непереносимості, але це ніяк не пов'язано з якістю продукту. Припиніть прийом - і неприємні явища швидко і безслідно зникнуть. Можна з упевненістю сказати, що добавки, які застосовуються відповідно до інструкції, шкоди застосувати не можуть. Звичайно, мова йде тільки про ті препарати, які мають гігієнічний сертифікат і реєстраційне посвідчення.
- Купуйте БАД тільки в перевірених, "прістреляних" місцях - здоров'я важливіше зекономленої копійки.
Ви знайшли відповідь на своє питання?