Алергія на рибу симптоми і лікування
Харчова алергія вже давно не рідкість в сучасному світі, але алергія на рибу, на жаль, зустрічається набагато частіше, ніж припускають більшість людей. Як правило, винуватцями виникнення алергічних реакцій стають тунець, лосось, вугор і сом, хоча всі інші мешканці річок і морів також здатні провокувати подібні імунні відповіді. Які ж симптоми і методи лікування цього захворювання?
Ознаки алергії на рибні продукти
У кожній окремій ситуації недуга може проявляти себе зовсім по-різному, але в більшості випадків пацієнти скаржаться на такі симптоми алергії на рибу:
- виникнення пухирів на будь-яких ділянках тіла;
- сильне свербіння;
- печіння;
- набряклість навколо пухирів, що найчастіше спостерігається на шкірі обличчя, століттях;
- поколювання навколо рота;
- блювоту і діарею;
- головні болі.
Прояв алергії на рибу у дитини
Якщо ж алергія не буде вчасно усунуто, звичайна висип може стати мокрої і сильно схильною до інфікування. У таких випадках мова вже буде йти про ускладнення, які зажадають антибіотикотерапії.
Іншими словами, найчастіше у пацієнтів є всі ознаки кропив'янки, хоча іноді захворювання дає про себе знати на алергічний риніт, кон'юнктивіт або нападами бронхіальної астми. В останньому випадку пацієнт стикається з виснажливим, сухим кашлем, який в окремих випадках може перейти в напад задухи.
Проте не виключена ймовірність розвитку набагато більш серйозною і небезпечною алергічної реакції - анафілактичного шоку. Якщо у людини протягом перших 15-30 хвилин після вживання риби починає швидко погіршуватися самопочуття, набрякати обличчя, пропадати голос, з'являтися судоми і ознаки нестачі повітря, необхідно негайно дзвонити в швидку допомогу, так як анафілактичний шок може стати причиною летального результату.
Алергія на рибні продукти у дітей
Всім відомо, що риба є незамінним джерелом таких життєво необхідних зростаючому організму малюка речовин, як:
- легкозасвоюваний білок;
- вітаміни РР, D, А, В;
- жирні Омега-3 кислоти;
- залізо, фосфор, мідь, йод і т.д.
Тому вона повинна стати невід'ємною частиною дитячого раціону. Малюкам першого року життя її починають давати невеликими порціями приблизно в 8 місяців, але тільки з дозволу педіатра. Оцінити переносимість нового для дитини продукту можна в першу добу після введення, але зазвичай алергічні реакції дають про себе знати через кілька годин після його вживання. Якщо ж у дитини алергія на рибу є, найімовірніше, вона проявиться тим же комплексом симптомів, що і у дорослих, але для малюків характерно ще і посиніння обличчя.
Іноді непереносимість морепродуктів виникає в дошкільному або шкільному віці, але найчастіше про її наявності відомо ще з дитячої пори, оскільки цей вид алергії в більшості випадків має спадкову природу. Проте при розвитку ознак кропив'янки незабаром після ситного рибного сніданку чи обіду варто відвідати лікаря і остаточно з'ясувати причину алергічної реакції.
Алергія на акваріумних риб
Іноді пацієнти приходять до алергологів, вважаючи, що у них алергія на акваріумних рибок. У більшості подібних випадків алергічні реакції насправді мають місце, але причиною їх стають не самі рибки, а корм для них або містяться в воді, що розпалися продукти життєдіяльності водних мешканців.
Тому даний вид алергії швидше відноситься до контактно-побутовий і не має ніякого відношення до нестерпності рибного білка. Отже, таким алергікам часто не забороняється харчуватися рибою, а лише варто передоручити турботу про домашніх улюбленців іншому члену сім'ї.
Основні методи лікування
Лікування алергії на рибу в основному симптоматичне, а головним способом запобігання рецидивам захворювання є повне уникнення будь-яких контактів з алергеном, оскільки метод специфічної імунотерапії (СІТ) абсолютно безпорадний в боротьбі з непереносимістю рибних білків.
елімінація алергенів
Найбільшу небезпеку для людей, що мають алергію на рибу, представляє специфічний білок парвальбумін, тому вони повинні бути дуже розбірливі в їжі. Здавалося б, для запобігання алергічних реакцій досить просто не їсти рибні страви, але це не зовсім так.
Більш того, в родині алергіка повинна з'явитися спеціальний посуд, і тільки в ній інші домочадці будуть готувати для себе рибу. Також потрібно уважно ставитися до вживання різних блюд в ресторанах і в гостях, так як не виключено, що подана на тарілці м'ясо готувалося не в свіжому маслі, а в використаному раніше для смаження риби.
Чи варто говорити про те, що у людей з непереносимістю риби легко може виникнути алергія на риб'ячий жир, тому варто постаратися уникнути його вживання.
симптоматичне лікування
З метою усунення зовнішніх ознак алергічної реакції лікар призначає хворим:
- Антигістамінні препарати, що сприяють швидкому зникненню свербіння і набряку. До їх числа відносяться Кларитин, Еріус, Зодак, Алерон, Телфаст, Лоратадин та ін. Фахівці рекомендують носити одне з вищезазначених коштів постійно з собою, так як через високу поширеність риби і її широкого використання в харчовій промисловості продукти, що містять її компоненти, легко з'їсти , навіть не підозрюючи про це.
- Ентеросорбенти. Такі препарати, як Атоксіл, Ентеросгель, білий або активоване вугілля, Ліферан, Сорбекс і інші, необхідні для зменшення всмоктування алергенів в шлунково-кишковому тракті і, відповідно, ослаблення проявів розвивається неадекватної реакції організму.
- Кортикостероїдні засоби для зовнішнього застосування (Елоком, Целестодерм, Флуцинар), що дозволяють в максимально короткі терміни усунути запалення, свербіж і всі інші симптоми алергії.
- Плазмаферез (метод очищення крові) призначається пацієнтам тільки в крайніх випадках.
Таким чином, алергія на рибу рідко несе з собою небезпеку для життя людини, проте її симптоми неприємні і доставляють значний дискомфорт хворим. У той же час цей продукт є джерелом дуже важливих речовин, тому його виключення з раціону загрожує розвитком серйозних порушень з боку внутрішніх органів і їх систем.
Тому алергікам рекомендується замінювати заборонені для них морепродукти цвітною капустою, м'ясом, листям салату, фейхоа, гарбузовим насінням, горіхами, маслами рослинного походження і пророщеною пшеницею з метою заповнення дефіциту поліненасичених жирних кислот, вітамінів і мікроелементів.