Звідки з'явилися дієти
Після двох десятка років Вільям Бантінг починає писати книгу «Лист про огрядності» з порадами про те, як схуднути на 22 кг за пару місяців голодування. Свого книзі він, жартуючи, називає величезну поглинання картопляних і макаронних виробів однієї з найбільших причин накопичення жиру. З позицій наших сучасних знань складно з цим не погодитися.
З минулого століття ознаменувався розквітом лікувальної дієтології і появою пігулок для схуднення. Варто звернути особливу увагу на 1920 рік, коли доктор Лулу Ханта Петерс випускає свою працю «Дієти та здоров'я з розгадкою калорій». Ця праця очолив низку посібників для підрахунку калорій і збереження ваги.
1931 й рік - Вільям Хей винаходить метод роздільного харчування і починає годувати своїх клієнтів то м'ясом, то фруктами. У 40-ті роки набирають силу протилежні тенденції - світова громадськість заперечує дієти, ЗМІ публікують всілякі результати, які демонструють, як нормальні люди перетворюються в дистрофіків.
У сімдесятих в боротьбу із зайвою вагою вступають і жителі СРСР - нарешті і до нас дійшла мода на схуднення. Офіційна медицина не змушує себе довго чекати, знамениті діячі щосили сурмлять про шкоду «очкових дієт». В цей же час в світі починаються скандали, пов'язані з БАД, що не може викликати подиву, враховуючи стихійний характер їх розповсюдження за допомогою мережевого маркетингу.
З появою «дієти Беверлі-Хілз» в 1982 році у тих, що худнуть з'явилося ще одне потужне і модне зброю - клізма.
Останні двадцять років привнесли в боротьбу із зайвою вагою лише один принципово новий метод - хірургію. Доктора пропонують незадоволеним своєю вагою і обсягами видаляти частини кишечника, ушивать шлунки і робити ліпосакцію.