Зелений салат з куркою і помідорами, сайт рецептів - смачно варимо
ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ з куркою І ПОМІДОРАМИ
На 4 порції курячого салату:
400 гр курячої грудки
1 качан зеленого салату
150 гр помідорів чері
125 гр сиру моцарелла
2 гілочки базиліка
1 стіл. лож-ка соняшникової олії
сіль, мелений перець
крупно мелений чорний перець і
сушені пряні трави для прикраси
Для соусу до салату з курки:
4 стіл. ложки нежирного йогурту
2 стол. ложки бальзамічного оцту
сіль, мелений чорний
1 щіпка цукрового піску
3 стол. ложки оливкової олії
Для приготування соусу йогурт змішати з оцтом. Посолити, поперчити і приправити цукром. Ввести оливкова олія.
Салат почистити, вимити, обсушити і крупно нарізати. Помідори черрі вимити і розрізати навпіл. Сир моцарела відкинути на сито, дати стекти рідини, розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками. Курячі грудки вимити. нарізати тонкими смужками. Базилік вимити, відірвати листочки від стебел.
Соняшникова олія розігріти, обсмажити м'ясо з усіх боків, посолити, поперчити.
Листя салату, половинки помідорів, скибочки сиру і смажене м'ясо розкласти по тарілках. Полити соусом, прикрасити листям базиліка, потім посипати крупно меленим перцем і сушеними пряними травами.
Приготування: 20 хв
В 1 порції 285 ккал, 37 гр білків, 21 гр жирів, 3 гр вуглеводів