Здуття живота і метеоризм від молока
З проблемою здуття живота стикаються багато людей. Підвищене утворення і скупчення газів в кишечнику (метеоризм) супроводжується дискомфортом, почуттям розпирання, часто - болями в животі і завдає чимало проблем, порушує звичний спосіб життя.
Такий стан може бути проявом хвороби, але часто виникає і у абсолютно здорових людей. Подібні відчуття є наслідком їх раціону і режиму харчування.
Багато продуктів, в тому числі і молочні, викликають бродіння, зайве газоутворення, і як результат - здуття живота від молока, яке є найчастішим приводом для такого стану. Його погана переносимість частіше настає у зрілих людей.
Механізм виникнення метеоризму
Найчастіше до здуття живота призводить вживання незбираного молока в великій кількості. Але деяким людям вистачає і невеликої порції, щоб запустився процес бродіння в кишечнику з усіма неприємними наслідками.
Це пояснюється ферментопатією: за розщеплення молочного цукру - лактози - в організмі людини відповідає певний фермент - лактаза. Він продукується клітинами кишечника. Лактаза розщеплює молочний цукор до глюкози і галактози.
При відсутності, недостатній кількості ферменту (гиполактазия) або вживанні великої обсягу вживаних молочних продуктів з незбираного молока різко посилюється процес бродіння і газоутворення в кишечнику. І тоді живіт здуває від молока, він збільшується в об'ємі, з'являється дискомфорт або переймоподібні болі, нудота, іноді блювота, проблеми зі стільцем - турбують болісні часті проноси.
Загальний стан не порушується: якщо людина здорова, він продовжує свою звичайну діяльність, але відчуває себе некомфортно фізично і морально.
Ферментний дефіцит - вікові зміни
При народженні організм дитини містить достатню для перетравлення молока кількість лактази. Хоча і тут бувають винятки у вигляді вродженого ферментного дефіциту (в таких випадках дитину переводять на суміші, що не містять лактозу).
З віком рівень і активність лактази згасає, розвивається гиполактазия. За статистикою 90% представників негроїдної і азіатської рас спочатку при народженні практично позбавлені цього ферменту.
Людина відноситься до лактозочувствітельним, якщо після вживання молочних продуктів через активне газоутворення протягом години з'являється здуття живота. У деяких людей зниження лактази в організмі з віком досягає таких низьких рівнів, що вони не в змозі переносити всі без винятку продукти з молока.
Крім ферментного впливу, існує ще одна можливість розщеплення лактози в організмі: вплив на лактозу молока бактеріальної мікрофлори, в нормі наявної в кишечнику. Але життєдіяльність бактерій також призводить до підвищеного утворення газів, що посилюють метеоризм.
Продукти, що викликають метеоризм
До продуктів, протипоказаним людям з непереносимістю лактози, відносяться наступні:
- молоко (незбиране або знежирене, сухе);
- свіжі кефір, кисле молоко, ряжанка, жирні сорти сиру;
- сироватка;
- вершкове масло і креми на його основі;
- морозиво.
Можна вживати кисломолочні напої, які постояли 2-3 дня, зернистий сир. У них містяться живі лактобактерії, які візьмуть участь в травному процесі і полегшать стан. Існують спеціальні ацидофільні добавки, які можна успішно використовувати з їжею. Але це не відноситься до людей з важкою гиполактазия. Потрібно знати, що іноді і кисломолочні продукти викликають підвищене газоутворення. Це пов'язано з:
Інші причини непереносимості лактози
До нездатності організмом перетравлювати молочний цукор, і, як результат - до здуття живота після вживання молока призводять і інші причини:
- запальні захворювання кишечника (виразковий коліт або хворобу Крона);
- синдром порушеного всмоктування;
- дисбактеріоз;
- недавно перенесені кишкові інфекції;
- перенесені операції на кишечнику;
- прийом антибіотиків;
- стан після різних видів протиракового лікування;
- імунодефіцитні стани.
Діагностика лактазной ферментопатии
Діагноз непереносимості лактози підтверджується, якщо болю, здуття живота, відчуття розпирання і пронос з'являються після випитого молока або продуктів з нього.
Існують медичні тести для виявлення непереносимості лактози. Самостійно можна провести найпростіший з них: протягом декількох днів не вживати продукти, що містять молочний цукор. Потім вранці натщесерце випити 2 склянки молока. За наявної непереносимість лактози через деякий час з'являться її клінічні прояви: метеоризм, переймоподібний біль в животі, пронос.
Протягом наступних днів знову припинити вживання молока. Якщо стан нормалізується, і неприємні симптоми зникнуть, діагноз можна вважати встановленим.
Термінові заходи з порятунку від метеоризму
При вже розвиненому метеоризмі можна прийняти будь-який ентеросорбент: кілька таблеток активованого вугілля (в залежності від ваги), ефективний також Маалокс, полісорб, Дігель, Ентеросгель. Вони значно зменшують метеоризм і відрижку, але є симптоматичними засобами і від ферментопатии не лікують.
Чи можливо позбутися від непереносимості молока
Способів лікування від цього стану не існує. Можна контролювати ситуацію наступним чином:
- приймати з молоком готовий фермент (продається в аптеках у вигляді капсул);
- вживати молоко з уже доданої спочатку лактазой;
- молоко з вівсяними пластівцями не викликає метеоризму або - в дуже слабкому ступені;
- виключити з раціону молоко і молочні продукти;
- знайти прийнятний рівень споживання молока, що не викликає розвитку метеоризму. Для цього рекомендується вести щоденник з докладними записами про те, коли і скільки молочних продуктів з'їдається і як на них реагує кишечник.
Якщо з'явився метеоризм, необхідна консультація вузького спеціаліста, оскільки більше 80 захворювань органів травлення можуть супроводжуватися цими неприємними проявами.