Збільшити продажі пива
Як збільшити в ресторані продажу пива:
Збільшити продажі пива
- Рекомендую розмістити на столиках і стійках яскраві, що привертають увагу тейбл тенти, в яких пропонуються сорти пива, що продаються в Вашому ресторані. Це безсумнівно збільшить число продажів пива в ресторані.
- Навчіть хостесс пропонувати пиво гостям в той момент, коли вона ще проводжає гостей, або садовить їх. Приклад: "Зверніть увагу на широкий вибір пива в нашому ресторані. Раджу вам спробувати Corona або Heiniken Light; це якісне пиво підійде майже до всіх наших закусок! "
- Продавайте пляшкове пиво "відрами" (у великих кількостях) за спеціальною ціною.
- Навчіть офіціантів, барменів пропонувати відвідувачам пиво вже на самому початку спілкування з ними: "Що для початку запропонувати Вам випити. холодне пиво Corona або Tuborg? "
- Якщо у Вас в ресторані є розливне пиво вежами, глечиками, навчіть офіціантів пропонувати вежу пива в тому випадку, коли гостей двоє або більше за одним столом хочуть замовити різні порції розливного пива. Це безсумнівно збільшить число продажів пива в ресторані.
- Навчіть персонал пропонувати до пива закуски за спеціальною ціною, наприклад: "Вежу Балтики і Начос всього за 9 $!" Помістіть спеціальне пропозиції на столі, або в меню. Навчіть хостесс та офіціантів концентрувати на них увагу гостей.
- Темно-зелене пиво в Вашому ресторані завжди має бути виставлено на видному місці в барі. Слідкуйте за тим, що б пляшки були чистими.
- Навчіть офіціантів пропонувати як альтернативу безалкогольне пиво замість води, кави або чаю: "Ви коли-небудь пробували відмінне безалкогольне пиво фірми Efes. Сьогодні спеціальна ціна всього 1,5 $. "Це безсумнівно збільшить число продажів пива в ресторані.