Завдають чи індукційні плити шкоду для здоров'я, shoppist electronics
Завдають чи індукційні плити шкоду для здоров'я - основне питання яке слід задати при бажанні їх придбати. З точки зору зручності та економії особливих питань не виникає. Індукційні плити набагато практичніше газових і електричних. Завдяки їм економиться час і електроенергія, вони набагато зручніше.
Посуд розігрівається з моменту включення плити, тепло практично не йде за межі посуду, в результаті енергоефективність таких плит становить 90%, на відміну від електричних - 70%, і газових - 50%. Крім того, автоматика вимикає плиту, якщо прибрати з її поверхні посуд, можна дуже точно дотримуватися температурного режиму, їх скляна поверхня легше очищається від забруднень.
Принцип роботи
Щоб зрозуміти, чи робить індукційна плита шкоду для здоров'я потрібно розуміти механізм її роботи. В його основі лежить використання принципу електромагнітної індукції. У конфорках розташовані котушки індуктивності, що створюють електромагнітне поле при проходженні через них змінного струму. Потік індукції проходить крізь дно посуду в якому виникають струми провідності, і енергія електричного поля переходить в теплову. Зазвичай дно посуду виготовляється з феромагнітних сплавів або їм подібних сплавів з найбільшим коефіцієнтом віддачі тепла. Таким чином, розігрів виходить в самому днищі посуду і забезпечується хороша енергоефективність.
Чи шкідливі індукційні плити
Шкода індукційних плит для здоров'я вперше був досліджений в Японії, де з початком століття відбувався дуже інтенсивне зростання їх продажів. Організацією Takenori Ueda було встановлено, що плити створюють найбільшу радіацію серед всіх видів домашніх електроприладів. При приготуванні на максимальній потужності випромінювання в 16 разів перевищило встановлений Міжнародною комісією Захисту від неіонізуючої Радіації (ICNIRP) межа. Японські вчені звернулися із закликом зробити більш доступними дані про електромагнітне випромінювання індукційних плит.
Є дані про можливий перегляд стандартів безпеки в Австралії. Швейцарські дослідники з Федерального центру громадського здоров'я (FOPH), щоб з'ясувати, чи можуть заподіяти індукційні плити шкоду для здоров'я, провели свій експеримент, в якому отримали дані випромінювання від трьох моделей електроплит, виготовлених за європейським стандартом.
Одна з моделей була портативної. Було зафіксовано, що випромінювання значно перевищує допуски, встановлені ICNIRP: на відстані 20 см - якщо використовувалася невідповідна посуд, на відстані 12 см - якщо посуд була зміщена щодо центру, і постійно на відстані 1см. Електромагнітне поле може впливати на організм створюючи в ньому струми. Межі ICNIRP встановлені на рівні в 50 разів меншим від рівня збудливості нервів людини. В даному дослідженні FOPH був також проведений експеримент на людях, які перебували на відстані в 5 см від плит. У людей, що знаходилися поблизу стаціонарних індукційних плит, струми були нижче встановленої норми, а поблизу портативної - вище.
Що стали вже звичними мікрохвильовки є джерелом більш потужного випромінювання, але вони мають кращий захист, вони закриваються. Індукційні плити, на відміну від них - відкрите джерело ЕМП.
Правила використання
З дослідження стає зрозуміло, що при приготуванні їжі на ній необхідно дотримуватись певних правил:
- застосовувати тільки спеціальну і якісний посуд (особливо стосується турків для кави);
- встановлювати посуд точно в центрі конфорки;
- Пательня. каструлі та інший посуд повинна перекривати діаметр зони нагрівання;
- НЕ помішувати їжу при готуванні металевими приладами;
- не наближатися до плити занадто близько;
- уникати або бути обережніше з портативними індукційними плитами;
- краще купити спеціальний посуд, ніж використовувати адаптер.
Окремо варто сказати, що індукційні плити можуть порушувати роботу кардіостимуляторів, тому людям у яких вони встановлені не рекомендується наближатися більш ніж на 50 см до плити, потрібно обговорити це питання з лікарем.
Чи шкідлива індукційна плита, і наскільки, споживачеві доведеться вирішувати самому, адже навіть вчені підкреслюють, що вплив ЕМП ще недостатньо вивчено. Проводяться великі дослідження різними організаціями, компетентну монографію про шкоду електромагнітного випромінювання можна прочитати на сайті ВООЗ.
З одного боку, не варто вірити, тим джерелам, які автоматично прирівнюють небезпека індукційних плит до небезпеки інших електроприладів домашнього використання. У них різні механізми роботи і сила випромінювання. З іншого боку, життя в сучасному світі змушує пристосовуватися до швидкого темпу життя, що без використання досягнень прогресу дуже складно, необхідно лише їх правильне використання.
Схожі матеріали:
Сковорода гриль для індукційної плити У який господині немає сковороди? Правильно у всіх на кухні є подібна начиння, без неї не може обійтися жодна жінка. А якщо це сковорода.
Правильна турка для індукційної плити Турка для індукційної плити вимагає особливої уваги, тому на її вибір йде чимало часу. Асортимент турок в даний час просто пашить.
Яка потрібна посуд для індукційних плит В даний час на ринку представлений широкий асортимент найрізноманітнішої кухонного начиння. Кожну господиню хвилює не тільки якість.
Правильний вибір газової плити Кухня - місце, в якому проводять багато часу. Тут збираються всією сім'єю, обговорюють останні новини, діляться враженнями, але в першу.
Яким має бути відстань від газової плити до витяжки Коли в будинку з'являється габаритний побутовий прилад, то встановлювати його необхідно дотримуючись всіх рекомендацій і нормам. В іншому випадку ви.