Запечена у фользі картопля з грибами, беконом і цибулею рецепт з фотографіями
- 4 великих картоплини (кожна приблизно 250 г)
- 200 г грибів
- 200 г цибулі
- 2 ст.л. борошна
- 100 г бекону
- 50 г вершкового масла
- Для сметанного крему:
- 150 г сметани
- пучок зелені
- Сіль, мелений перець за смаком
Як приготувати
Картоплю помити, обтерти насухо.
Кожну картоплину змастити розтопленим вершковим маслом, покласти на шматок фольги, посолити, щільно загорнути у фольгу і запікати при температурі 180 ° C близько 1,5 годин.
Поки печеться картопля почистити гриби і цибулю. Гриби пластинами, бекон - кубиками, цибулю - соломкою. Лук обваляти в двох столових ложках борошна, злегка посолити і поперчити.
На невеликій кількості масла спочатку обсмажити бекон до хрусткого стану, додати до бекону і гриби і смажити до гриби до готовності, поки не випарується рідина і гриби не зарум'яняться. Гриби перекласти в мисочку, а на вершковому маслі обсмажити обваляти в борошні цибулю до рум'яності.
Приготувати сметанний крем. Сметану збити з дрібно нарізаною зеленню, дрібкою солі і меленого перцю.
Спечену картоплю вийняти з духовки, розгорнути фольгу, зробити на картоплині поздовжній розріз, злегка натиснути пальцями з торців, щоб картопля як би роз'їхалася, в отриманий кратер покласти гриби з беконом, а зверху підсмажену цибулю. Сметанний крем подати окремо.
Подавати картопельку гарячої.
Покрокові фото рецепта
setttler
Це так, спочатку самі собі каку робимо, потім довго і дорого лікуємося. Я просто згадую, як простолюд раніше харчувалося (коли що таке террин, суші і панакота ніхто не знав) - щоб пожирніше та поситнее! Коли смажена на салі картопля була мало не дієтичним продуктом) У мене і зараз свекруха (дворазова інфарктніца і діабетик зі стажем) свинину жірнющую уплітає з просвистівши, любовно помазавши зверху домашньою сметанкою. Але це вже вона "на дієті". А ще недавно на сніданок вона любила обідати повну тарілку макаронів, обсмажених на пів-пачці вершкового масла, і вприкуску копченої ковбаскою або сальцем. Так що на цьому тлі даний рецепт - сама легкість)))
setttler
Це так, спочатку самі собі каку робимо, потім довго і дорого лікуємося. Я просто згадую, як простолюд раніше харчувалося (коли що таке террин, суші і панакота ніхто не знав) - щоб пожирніше та поситнее! Коли смажена на салі картопля була мало не дієтичним продуктом) У мене і зараз свекруха (дворазова інфарктніца і діабетик зі стажем) свинину жірнющую уплітає з просвистівши, любовно помазавши зверху домашньою сметанкою. Але це вже вона "на дієті". А ще недавно на сніданок вона любила обідати повну тарілку макаронів, обсмажених на пів-пачці вершкового масла, і вприкуску копченої ковбаскою або сальцем. Так що на цьому тлі даний рецепт - сама легкість)))
Треба купити таблетки від жадібності і нічого ніде не відкладеться Не у всіх ресторанах можна зустріти смачну їжу. Десь вітається варіння з парою в конвектоматі або обсмажування на сковороді в оливковій олії екстра вірджин. Вікторія, смачно!