забійний пункт
Ветеринарний енциклопедичний словник
забійний пункт. невелике підприємство по забою худоби та первинної обробки деяких продуктів забою тварин (кишки, шкіри), який організовується в населених пунктах поза зоною діяльності м'ясокомбінатів. Місце для У. п. Відводять за погодженням з органами державного ветеринарного і санітарного нагляду. У. п. Будують за типовим проектом, мають у своєму розпорядженні на сухому місці, не ближче 500 м від житлових будівель, приміщень для худоби, пасовищ, проїжджих доріг, водойм. Місце для У. п. Має бути зручним для доставки худоби, вивезення продукції, видалення нечистот і боенских відходів. Територію У. п. Огороджують; у дворі встановлюють прив'язь для передзабійного огляду худоби. Для збору гною і канига влаштовують непроникний для рідини ящик з щільною кришкою. Основні приміщення У. п .. цеху (забійний, кишковий і харчових жирів, шкуропосолочний і утилізаційний), холодильна камера для охолодження м'яса і субпродуктів, кімната ветеринарного нагляду і проведення тріхінеллоскопіі. Виробничі приміщення забезпечують стоками для видалення змивних вод в каналізацію або жіжепріёмнік, зручний для очищення і дезінфекції. Підлоги цементні. Стелі, стіни білять, панелі стін висотою 1,8 м облицьовують кахлем або фарбують олійною фарбою. У. п. Забезпечують водою з водопровідної мережі або артезіанських колодязів. Кришки робочих столів роблять з нержавіючого металу; гачки для підвішування ліверу, голів і м'ясних туш, підлогові ковшові візки, тазики і бачки для короткочасного зберігання субпродуктів, жиру сирцю # 151; з нержавіючого металу або луджених.
Всіх вступників на У. п. Тварин піддають ветеринарно-санітарного огляду, велику рогату худобу поголовно, овець, кіз і свиней вибірково (на розсуд ветеринарного персоналу) термометріруют. Туші і органи забійних тварин піддають ветеринарно-санітарної експертизи. Результати передзабійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи туш і органів реєструють у спеціальних журналах.
У польових умовах забій тварин і обробку туш можуть виробляти на польовому забійній пункті. Він складається із забійної площадки і триноги з ручною лебідкою для вертикальної оброблення туш. На некоторомром відстані від майданчика викопують яму для заривания боенских відходів, які неможливо використовувати в польових умовах.
Поділіться на сторінці
- Забійний вихід - відношення маси туші до передзабійної масі ж-ного, виражене у відсотках. У кр. ріг. худоби У. в. 50-65% і вище. у свиней - 70-80 і вище, у овець - 45-55, у с.-г. птиці - 75 85, у кроликів - до 60-62%.
Сільськогосподарський енциклопедичний словник
Терміни та визначення, що використовуються в селекції, генетиці та відтворенні сільськогосподарських тварин
Словник військових термінів
Енциклопедичний словник Брокгауза і Евфрона
Енциклопедичний словник Брокгауза і Евфрона
Велика Радянська Енциклопедія
Велика Радянська Енциклопедія
Великий енциклопедичний словник
Словник української арго
Орфографічний словник української мови
Тлумачний словник Ожегова
Тлумачний словник Ушакова
Тлумачний словник Єфремової
український орфографічний словник
Глава 6. Забійний арсенал «Ви 100% не заб'єте гол, якщо не вдарите по воротах. Ви 100% не зробите продаж, якщо не зробите пропозицію. »Афоризми про продажі Цю главу можна вважати інструкцією для тих, хто дійсно хоче збільшити обсяг продажів і свій прибуток мінімум
«Забійних» В попередньо охолоджені келихи налийте лікер. Розбийте яйця по одному, обережно відокремлюючи жовток від білка. Білок вам може знадобитися для масок, а ось жовток акуратно помістіть в келих, в який вже налитий лікер. Потім в цей же келих вилийте за допомогою
Пункт 1 Напишіть на листку паперу, що вас не влаштовує в свою фігуру і що ви в ній любіте.Зачем перераховувати позитивне. Це питання може виникнути у багатьох, адже ми тут начебто собою незадоволені і хочемо змінитися, АЛЕ, як я вже говорила, не можна бачити в собі одні
Пункт 2 Якщо ви вже боролися із зайвою вагою, то перерахуйте всі способи, які ви іспользовалі.Ето як робота над помилками! Ви повинні зрозуміти, що ті дієти або так популярні «методики схуднення», які ви знайшли в якомусь журналі або Інтернеті, - це найчастіше
Пункт 3 Зробіть фотографію в повний зріст в купальнику і заміряйте об'еми.Ето дію допоможе нам в двох випадках. По-перше, дивлячись на фото, ми зможемо зрозуміти, чи відповідає дійсності те, що ми написали в першому пункті, а по-друге, допоможе в подальшому простежити
Пункт 4 Поставте реальну цель.Теперь ви знаєте свої проблемні зони і реальна кількість зайвого жиру, але ви не будете йти до своєї мети, якщо вона конкретно не визначена. Причому вона повинна бути реальною! Якщо ви хочете схуднути до літа, наприклад, а залишилося всього 3 місяці,
Забійний цех Якщо з розмаху поставити пластиковий ящик з рибою на палету, від удару у риби щось відбувається в спинному мозку, і вона починає битися і скакати, незважаючи на те, що давно убита і випотрошена в сусідньому цеху. У такі моменти стає трохи не по собі. Я вже не
Олександр Лиско забійних ШЛЯГЕР Відома естрадна співачка Бишкин вирішила народити від нового молодого чоловіка, теж популярного співака. Вагітність протікала складно. Зрештою навіть гормональні препарати не допомогли, і Бишкин, якої особливо вдавалися трагічні
Глава 1 Мисливська здобич і забійний худобу 1333.Передают, що Абу Хурейра, нехай буде задоволений ним Всевишній Аллах, розповідав, що Посланник Аллаха, мир йому і благословення Аллаха, сказав: «Якщо людина придбала собаку, яка не є пастушої, мисливської або сторожовий , то