З чим поєднується авокадо - авантюрин з чим поєднується - вживання і поєднання
Корисні властивості авокадо
М'якоть авокадо містить неймовірно корисний вітамін F, який не тільки сприяє зміцненню імунітету, але і сприятливо впливає на стан серця і судин. Входить до його складу олеїнова кислота допомагає знижувати рівень холестерину в крові, сприяє очищенню судин від так званих бляшок і зміцненню їх стінок. Щоденне вживання половини авокадо вже через місяць приводить в норму рівень холестерину в крові.
За своєю поживністю авокадо випереджає навіть м'ясо. У ньому міститься багато добре засвоюваних і корисних жирів, достатня кількість білка, вуглеводів і вітамін Е, необхідний для здоров'я волосся і шкіри. Багатий цей фрукт також магнієм і кальцієм. Авокадо корисно вживати при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, анемії, підвищеному тиску, атеросклерозі.
Поєднання авокадо з іншими продуктами
Авокадо можна вживати з багатьма овочами та фруктами. Особливо добре поєднується він з огірками, томатами, болгарським перцем. різної зеленню, пекінською капустою. морквою, кукурудзою. різними сухофруктами і бананами. Ось чому ніжну кремову м'якоть авокадо часто додають у всілякі овочеві салати.
Приємна смакова гамма виходить і при поєднанні авокадо з морепродуктами. З риби до цього фрукту найкраще підходить слабосоленої лосось або сьомга. Гармонійно поєднується авокадо також з креветками. кальмарами і мідіями.
Завдяки ніжної консистенції і нейтральному смаку авокадо також використовують в якості основи для приготування різних густих соусів і паст. Він добре поєднується з гірчицею, різними видами перцю, лимонним або лаймовим соком, часником, кедровими горіхами і зеленню. У соуси на основі авокадо часто додають також м'які види сиру, які в поєднанні ніжною м'якоттю цього фрукта, створюють оригінальні і приємні смакові композиції.
Салат з авокадо, куркою і овочами
Щоб приготувати це легке і в той же час поживну страву, вам знадобиться:
- 1 куряче філе;
- 2 листи салату;
- 5 помідорів чері;
- 5 маслин;
- ½ м'якого авокадо;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 1 ст. ложка лимонного соку;
- морська сіль і чорний перець за смаком.
Курячі грудки відварити в підсоленій воді, остудіть і наріжте кубиками. Чисті і сухі листя салату порвіть руками і викладіть на тарілку. Зверху покладіть шматочки курячого філе, розрізані навпіл помідори черрі і маслини, а також м'якоть авокадо, яку слід вийняти фрукта за допомогою чайної ложки. Посоліть і поперчіть салат, збризніть лимонним соком і полийте оливковою олією. Подайте до столу, не розмішуючи.