Вся правда про горілку

Новини по темі:

штрафна
Штрафну чарку ввів Петро I. Цар намагався привчити підлеглих не спізнюватися. Проштрафившийся повинен був за один присід випити царів кубок «Великого Орла» місткістю 1,5 л, наповнений горілкою.

На коня
У стародавні часи мандрівники ходили з палицями, на верхівці яких було невелике заглиблення, куди поміщалася чарка. Перед тим як розпрощатися з гостем, господар будинку наливав йому стопку горілки і встановлював її в нішу. Подорожній повинен був випити напій, не торкаючись до чарки руками. Якщо у нього це виходило, його відпускали додому. Того, хто не справлявся з поставленим завданням, залишали ночувати. Господар вирішував, що мандрівник неабияк п'яний і йому небезпечно вирушати в дорогу.

характерний жест
Клацання пальцями по горлу прийшов до нас з 1830 року. У дзвіницю Петропавлівської фортеці потрапила блискавка і пошкодила шпиль. Микола I дав вказівку знайти людину, яка змогла б піднятися на 120-метрову висоту і починають його. Сміливцем виявився покрівельник Петро Телушкин, який за допомогою однієї мотузки видерся на дзвіницю. В нагороду він попросив документ, який дозволить йому безкоштовно випивати в будь-якому закладі. На жаль, незабаром грамоту він втратив. Однак набрався нахабства і зажадав новий документ. Імператор розсердився і наказав замість паперу поставити Петру клеймо на шию. Татуйований Телушкин, приходячи в шинок, клацав пальцями за царським знаку і отримував горілку.

Поміркуємо на трьох?
У радянські часи біленька коштувала 2 рубля 87 копійок. Для одного це було занадто дорого, а на трьох - в самий раз, ще й на закуску залишалося. Крім того, пляшка горілки об'ємом 0,7 л ділилася рівно на три порції. Розливають не потрібно було навіть дивитися на те, що він робить: він просто вважав «бульки» - по 7 в кожну склянку.
думка фахівця
Тарлан Валієв, бармен
Якщо ви не п'єте горілку в чистому вигляді, то вам напевно сподобається коктейль на її основі. Пропоную приготувати дуже простий, але смачний «Дайкіроскі». Для цього вам знадобляться 45 мл горілки # 40; краще «український Стандарт Gold» # 41 ;, сік половинки лайма і одна
чайна ложка цукру. Всі інгредієнти змішуються і переливаються в охолоджений келих.

Коктейлі на основі горілки

космос
Складові:
Горілка - 45 мл
Лікер Cointreau - 15 мл
Сік лайма - 15 мл
Журавлинний сік - 30 мл
Залий інгредієнти поверх льоду в охолоджений коктейльний келих. Прикрась спіралькою з лимонної цедри.

Базілтіні
Складові:
Горілка - 55 мл
Сухий вермут - 15 мл
лимонний сік - 1 крапля
свіжий базилік - 1 лист
Інгредієнти сумішей з колотим льодом в шейкері. Добре струсни. Подай в охолодженому коктейльній бокалі. Прикрась листом свіжого базиліку.

Сайберіан санрайз
Складові:
Горілка - 45 мл
Сік лайма - 25 мл
цукор - 1 чайна ложка
банан - 1/4 шт.
Перемішати інгредієнти і даси охолоджений коктейльний келих. Прикрась нарізаними шматочками банана.

Матеріал надано журналом «АіФ ПРО Кухню» №1-2

Схожі статті