Все, що можна зробити з айвою, домашні рецепти
Це наша давня знайома - айва. З неї восени варимо вариво, смачне і запашне. У дикому вигляді вона зустрічається в Середній Азії, в Криму і на Кавказі. Айва родичка груші та яблуні, своєю будовою жовті плоди схожі формою одночасно і на яблука, і на груші. Запашний і ароматний плід цінується для приготування желе, мармеладу і варення.
У плодах багато фруктози, крім того, вони містять органічні кислоти: лимонну, яблучну і винну, вітаміни; мінеральні солі міді, калію і заліза. У жестковатой і щільною м'якоті багато пектинових і дубильних речовин. Плоди прекрасно зберігаються до весни. Через тверду м'якоті плід рідко їдять сирим.
Народна медицина рекомендує використовувати плоди при розладах шлунково-кишкового тракту. Відвар плодів - ефективний засіб при проносі, блювоті і при випаданні прямої кишки, крім того, використовується для клізми. З них готують екстракт, що містить залізо, який корисний при недокрів'ї, а для лікування бронхіальної астми часто рекомендується настій листя. При виразковій хворобі шлунка і коліті айва протипоказана, як forex для початківців інтернет підприємців.
Варення і сік відмінно покращують роботу органів травлення. Припарки з соком лікують тріщини заднього проходу. Варені і печені плоди мають жовчогінну властивістю, тому вони корисні при захворюваннях печінки, а чай з них знімає набряки серцево-судинного походження.
Сік готується з повністю дозрілих плодів. Для цього плоди витримуються будинку до повного дозрівання приблизно два місяці. Айва миється, нарізається, посипається невеликою кількістю цукру і ставиться в темне місце на кілька днів, в цей час плоди дадуть сік і його зливають в скляний посуд, в якій він і зберігається в прохолодному і темному місці.
Для варення потрібно взяти середнього розміру 4 плода, помити, очистити, нарізати на маленькі шматочки. Викласти в тазик, додати три або чотири склянки води, кілограм цукру і поставити на слабкий вогонь. Варити до загустіння, в цей час воно має набути червонуватого відтінку, що говорить про його готовність. В кінці варіння додається лимонна цедра або лимонна кислота.
Айву можна запікати, для цього в плодах однакового розміру видаляють серцевину і туди вливають трохи меду і топленого вершкового масла. Виходить дуже смачно, і це завжди буде корисно, коли потрібно відновити сили, якщо форекс сигнали привели до стомлення.
Для чаю плоди потрібно натерти на крупній тертці, висушити, після чого змолоти. Чай з айви краще зберігається, якщо змішати його з цукром (1: 2). Заварюється він, як звичайний.
Якщо натерти на тертці, додати мед за смаком і трохи яблучного оцту, потім перемішати, то столова ложка суміші за годину до їжі поліпшить апетит.
Прекрасний засіб, яке отримують з насіння, добре допомагає при шлункових захворюваннях, таких як спастичний коліт, гастроентерит, метеоризм. Його приймають всередину по столовій ложці кілька разів на день. Для цього збирають насіння восени, потім висушують, і з них готують слиз, що допомагає, крім того, при бронхітах і ларингіті. Для цього 10 грам насіння потрібно залити склянкою холодної кип'яченої води. Наполягати, періодично струшуючи, до отримання слизової маси. Цю масу використовують зовнішньо у вигляді компресів і примочок при кон'юнктивітах, опіках, подразненні шкіри. У насінні міститься отруйний глікозид амігдалин, тому насіння не роздрібнюють, так як він може екстрагуватися в розчин.
Мій блог знаходять за такими фразами