Все про домініканському напої мама Хуана склад, рецепт, властивості
Як відомо, у кожного народу є свій національний напій. Є такий і у Домініканської республіки. Цей напій -мама Хуана.
Одна з легенд оповідає про якогось Хуані, який був дуже слабкий і хворів до тих пір, поки його мама не приготувала чарівний напій на основі домініканських цілющих трав.
Ця настоянка так сильно підбадьорила Хуана, що він не тільки зцілився, але незабаром ще й одружився і справив згодом аж 15 дітей!
Мама Хуана: склад
Основа напою - це фрагменти різних цілющих рослин, які ростуть на острові: шматочки деревини, кори, листя, а також спеції.
Ось деякі з них:
- Агава
- аніс
- Горький імбир
- гвоздика
- розмарин
- Мелісса
- Лайм
- Запашний перець
- гвоздиковий перець
- Кореневища кокосової пальми
- котячий кіготь
І ще багато інших цілющі рослини. В середньому використовується від 7 до 20 компонентів.
Всі вони - лише суха основа. А ось що стосується безпосередньо процесу виготовлення напою мама Хуана, тут існує безліч рецептів. Тому, де б ви не спробували цей напій, смак у нього щоразу буде різний.
У кожного домініканця є власний рецепт мама Хуани, який-небудь особливий інгредієнт, який він додає в настоянку.
Однак, існує найпоширеніший спосіб приготування чарівної настоянки.
Рецепт приготування настоянки "мама Хуана"
Суху основу необхідно помістити в скляну ємність, залити будь-яким червоним вином і прибрати в темне місце. Це робиться для того, щоб вино ввібрало в себе всю гіркоту цілющих трав.
Тому через тиждень вино необхідно злити і вже після цього можна приступати до приготування власне мама Хуани.
Для цього, знову-таки, знадобиться червоне вино, а також ром і трохи меду.
Наполягати трави потрібно кілька днів, але можна і довше. Ось і все, напій готовий.
Треба сказати, що мама Хуана - настоянка довгограюча. Сухі інгредієнти можна заливати безліч разів. Причому не обов'язково кожен раз використовувати саме ром і червоне вино: можна міняти як пропорції, так і компоненти. Будь міцний напій підійде для приготування настоянки: віскі, горілка, коньяк, самогон.
Вважається, що оновлювати напій можна до того моменту, поки інгредієнти не почорніє. Як правило, це відбувається не раніше, ніж через рік. Ну а якщо це случілось- буде хороший привід повернутися в Домінікану: за черговою порцією мама Хуани.
Купити мама Хуану можна як у вигляді сухої основи для приготування напою, так і у вигляді вже готової до вживання настоянки. Середній пакетик з корінцями обійдеться в 5-10 доларів, а ось вже готова мама Хуана буде коштувати від 10 до 35 $.
Як пити мама Хуану?
У будь-якому випадку, тут головне - міра. На мама Хуану не варто налягати, адже в першу чергу - це цілющий напій, який найчастіше застосовується саме як ліки або для профілактики різних хвороб.
Лікувальні властивості мама Хуани
Мама Хуана не тільки смачний, але ще і дуже корисний напій.
Спектр вживання мама Хуани досить широкий:
- для зміцнення імунітету
- як противірусний засіб
- при нервовому і фізичному виснаженні
- лікує простудні прояви: кашель, нежить, біль у горлі
- покращує кровообіг
- налагоджує обмін речовин
- має протизапальну й антисептичну дію
- ефективна при головному болю
- надає тонізуючу дію
- допомагає впоратися з акліматизацією
- підвищує потенцію
Саме завдяки властивостям афродизиака, причому як для чоловіків, так і для жінок, мама Хуана набула такої популярності в Домінікані і за її межами. Деякі домініканці навіть жартують, що така велика кількість дітей в їх сім'ях - в тому числі заслуга мама Хуани.
Пийте мама Хуану, любите один одного і не хворійте!
Сподобався пост? Поділися з друзями: