Вплив правильного харчування на здоров'я
Перше правило здорового харчування - це вибір повноцінної, свіжої, нерафінованої їжі. Правильне харчування подібно будівництві будинку. Ваш будинок тільки тоді буде хороший, якщо ви будуєте його з якісних матеріалів, вірно?
Рафінована їжа - це та їжа, з якої вилучені всі корисні речовини, така їжа, як білий хліб, білий цукор і навіть очищена вівсянка і пшениця для сніданків. Основна частина вітамінів і мінералів витягнута з таких продуктів, і вони містять цукор і крохмаль у великих кількостях.
Сахара і крохмалі дають людині енергію, але крім них, існує ще безліч необхідних для організму речовин, таких, як кальцій, цинк, залізо і всілякі вітаміни.
Більшість цих речовин відсутня в рафінованої їжі, і наш організм забирає їх з кісток і інших життєво важливих тканин. В результаті, запаси поживних речовин виснажуються в вашому тілі, так як ви вживаєте рафіновану їжу і, тим самим, грабуєте свої життєві ресурси.
Свіжі фрукти та овочі, «неполіровані» злаки, такі, як темний рис, чорний хліб, жито, овес і ячмінь. Не слід забувати і про бобових, горіхах і насінні. Все це цілісна їжа, і вона лежить в основі здорової дієти.
Вона містить протеїни, вуглеводні, вітаміни, мінерали, жирні кислоти - одним словом, все, що може запропонувати вам Природа. Звичайно, якщо є можливість, слід їсти їжу, вирощену природним чином.
Друге правило здорового харчування - ви не можете харчуватися нормально, не налагодивши травлення. Пам'ятайте, важливо не тільки те, що ми їмо, але і те, як ми їмо.
Вживання повноцінної їжі не принесе вам користі, якщо ви не зможете перетравити її. Щоб налагодити травлення, потрібно харчуватися в певний час і певним способом. Наприклад, вам важко належним чином розжувати їжу, якщо ви набиваєте повний рот. Точно так же, вашому організму важко переварити їжу, якщо ви жадібно накидаєтеся на неї. Багато людей «заковтують» їжу, поїдають її в поспіху, а потім дивуються, звідки у них розлад шлунка. Є слід спокійно, і сам процес повинен приносити насолоду. Коли ви смакуєте їжу, ваш рот виділяє більшу кількість слини, що розщеплює вуглеводи, а шлунок виробляє достатню кількість соляної кислоти, необхідної для переробки білків. Але одним з найважливіших чинників здорового харчування є час прийому їжі.
Вся Природа підпорядковується годинах Всесвіту, - продовжував пояснювати містер Джаст. - Захід сонця і поява квітки - все підпорядковується цим законам. Людський організм не є винятком.
У ньому є свої, внутрішній годинник, найточніші і налагоджений годинник, які тільки можна уявити. Час, в яке ми приймаємо їжу, визначає те, наскільки добре вона буде переварена.
Наприклад, швидкість метаболізму вашого організму - то час, за яке ваш організм перетворює їжу в енергію, - ввечері набагато нижче, ніж вранці. Це означає, що калорії згоряють набагато менш ефективно. Ось чому ви додаєте зайву вагу набагато швидше, якщо основний прийом їжі припадає на вечір, а не на ранок. І, крім того, якщо ви щільно повечеряти пізно ввечері, то, швидше за все, будете погано спати і вранці встанете в поганому настрої.
Коли ми їмо ввечері, наша травна система повинна працювати всю ніч, мозок не знає спокою, так як повинен постійно посилати шлунку і кишечнику сигнали з вироблення необхідних ензимів і соків.
Так, існують і інші моменти. Коли ви втомилися або перебуваєте під впливом стресу, ваш травний тракт не може працювати в повну силу і частина їжі залишається неперетравленої.
Третє правило раціонального харчування свідчить. Ніколи не переїдай! Пам'ятайте, краще їсти менше, ніж більше. Вашому організму набагато простіше впоратися з малою кількістю їжі, ніж з великим. Здоровий шлунок не повинен перевищувати розмір кулака. Коли ми розтягуємо шлунок їжею, то порушуємо процеси травлення. Це подібно до того, коли в казан кладуть занадто багато вугілля і це перешкоджає його згорянню. Але що ще важливіше, зайві калорії відкладаються у вигляді жиру, який порушує роботу серця і надає навантаження на суглоби. Ось чому люди, які їдять менше, живуть довше. Є стара приказка: «Тримай голову в холоді, шлунок у голоді, а ноги в теплі - сто років проживеш на Землі».
Але чому просто не можна пити побільше води?
По-перше, та вода, яку зазвичай п'ють люди, які не дуже чиста. Найчастіше вона містить хлор, домішки легких металів та інші токсичні речовини.
І, крім того, ви не можете прочистити систему, втопивши її. Точно так же, як слід їсти тільки тоді, коли голодний, пити слід тільки тоді, коли відчуваєш спрагу. Дієта, в якій наголошується на продукти, що містять воду, є живильним і очисної. Якщо ми відчуваємо нестачу рідини, наша кров стає дуже густий, і токсичні речовини не можуть вільно виводитися з організму. Наша дієта повинна складатися з їжі, що допомагає тілу самоочищатися.
П'яте правило Істинного харчування. уникай п'яти знищують клітин.
Знищувачі клітин - це ті продукти, які особливо шкідливі вашому організму, так як вони руйнують його клітини. Ці продукти, по можливості, не слід ніколи вживати. Чим менше їх потрапляє в ваш організм, тим краще для вас, і я поясню чому. Першим руйнівником є білий цукор. Цукор - смертельний продукт. Крім того, що він завдає шкоди вашим зубам, як і будь-яка рафінована їжа, цукор позбавляє ваш організм життєво важливих запасів. До того ж, він руйнує вашу імунну систему. Чи відомо вам, що шість чайних ложок цукру призводять до того, що кількість білих кров'яних клітин, тих самих клітин, які борються з бактеріями, зменшується на двадцять п'ять відсотків? І чим більше ви з'їдаєте цукру, тим більше білих кров'яних тілець ви вбиваєте. Пам'ятайте, цукор ховається і в інших продуктах, таких, як шоколад, солодощі, холодні напої, тістечка і печиво, а також в консервованих фруктах і овочах. Другим руйнівником клітин є тваринна їжа - м'ясо, птиця і риба. Давайте розглянемо спочатку м'ясо і птицю. Проведені дослідження неодноразово доводили, що одним з основних чинників раннього розвитку дегенеративних процесів є вживання м'яса. Почнемо з того, що велика частина м'яса надходить до нас з тваринницьких ферм. Це означає, що тварини утримуються в «фабричної» обстановці. Вони мало пасуться на луках, містяться в закритих приміщеннях і майже не знають, що таке сонячне світло. Їм впорскують антибіотики, щоб запобігти розвитку епідемій в настільки нездорової обстановці, і напихають гормонами, щоб тварини швидше додавали у вазі. Що ж, немає нічого дивного, що нам на стіл потрапляє коктейль всіляких отрут.
А як щодо овочів і фруктів - хіба їх не зрошують різними хімікатами?
Один норвезький вчений порівнював капусту, вирощену в теплицях, і курятину і визначив, що в курятині міститься в десять мільйонів разів більше токсинів, ніж в капусті. Ті фрукти і овочі, які вирощені без хімічних добрив, безумовно, краще для вас. Вони більш поживні, і в них не містяться токсини, що руйнують здоров'я. Але навіть плоди, що зазнали хімічної обробки, значно менш отруйні, ніж м'ясо.
Ну, а як щодо «натурального» м'яса?
О, воно, безумовно, корисніше м'яса фермерських тварин, але все одно воно приносить шкоду вашому здоров'ю. М'ясо - просто-напросто нездорова їжа. Річ у тім, м'ясо і птиця дуже багаті важкими жирами, тими жирами, які змушують ваші червоні кров'яні тільця злипатися разом в артеріях. Тому, немає нічого дивного в тому, що половина населення планети помирає від серцево-судинних хвороб, які викликані надмірним вживанням холестерину, що міститься в м'ясі, молочних продуктах і шоколаді.
Третій руйнівник клітин - це молочні продукти: всяке молоко, сири, сметана та масло. Людина - єдина істота, що харчується молоком інших тварин, і єдина істота, вживати молоко після виходу з дитячого віку.
Молоко добре для телят, але не для людини. У двадцяти відсотків людей в організмі не виробляється лактаза - фермент, необхідний для розщеплення лактози, або молочного цукру. Також було встановлено, що четверо з п'яти чоловік дають алергічну реакцію на основний білок, що міститься у всіх молочних продуктах, на, так званий, «казеїн». Молочні продукти - це найбільш руйнівна їжа. Через них в вашому організмі виробляється величезна кількість слизу, що відбивається на травленні, так як слиз покриває шлунок і кишечник і твердне. Завдяки цьому, формується бар'єр, крізь який поживні речовини не можуть всмоктатися в стінки кишечника. Слиз також накопичується в легенях і заподіює багато респіраторні хвороби, в тому числі, бронхіт і астму. Молочні продукти містять велику кількість жирів, а це, як я вже говорив, відбивається на вашій серцево-судинній системі.
А чим кухонна сіль завинила?
Чай і кава, подібно алкоголю, є стимуляторами, що завдають шкоди організму. Наприклад, як в чаї, так і в каві міститься кофеїн - потенційний наркотик. У двох чашках кави або чаю знаходиться фармацевтична доза кофеїну, достатня, щоб стимулювати мозок і призвести до підйому рівня цукру в крові. Спочатку ви можете відчути себе бадьоріше, але скоро збудження зміниться втомою. Рівень цукру впаде нижче звичайної позначки, і ви відчуєте себе більш втомленим, ніж раніше. Чи помічали ви, що, випиваючи кілька чашок чаю або кави поспіль, ви стаєте більш нервовим, а ваше серце б'ється сильніше? Іноді це навіть може викликати тремтіння в руках.
І кава приносить набагато більшої шкоди, ніж просто стимулює вашу нервову систему і підвищує рівень цукру крові, - він призводить до підйому кров'яного тиску, збільшення холестерину, спалює запаси вітаміну В, накопичені вашим організмом, а щавлева кислота, що міститься в каві і чаї, може пошкодити вашим ниркам. Один дослідник харчових алергій стверджував, що кофеїн є одним з основних факторів алергічних реакцій, що виражаються в безсонні, головних болях, неврозах і в роздратуванні шкіри. Чай містить ще одне наркотичну речовину, що називається танін, яке може заважати поглинанню організмом заліза і привести до анемії. І хоча невеликі кількості чаю і кави не завдають шкоди, вживати їх у великих кількостях - тобто, більше двох чашок в день - дійсно шкідливо. Юнак замислився над п'ятьма правилами здорового харчування і з гіркотою усвідомив, що раніше не дотримувався жодному з них. Немає нічого дивного в тому, що він так тяжко захворів, але все почуте сьогодні подіяло на нього гнітюче.
Секрет Істинного Здоров'я - сила Істинного Харчування.
Схожі жіночі статті:
Новинки цієї рубрики: