Витяжний парасоль для вуличного мангала своїми руками
Парасолі для мангалів і барбекю використовуються переважно в закритих альтанках, в яких і знаходиться стаціонарна жаровня. Найчастіше такі альтанки сконструйовані за типом фінських: будови з дерева закритого типу, із заскленими вікнами панорамного або ж звичайного розміру. Мангали в таких будівлях часто використовуються як осередки камінів або жаровні для барбекю, фондю, а й як шашличниці в тому числі. Для того щоб не задимлювати приміщення і виводяться витяжні парасолі.
Витяжний парасоль над мангалом виконує також і захисні функції, несучи іскри при згорянні деревини разом з димом з жаровні, запобігаючи пожежі.
Максимальна гладкість витяжки також керується мінімальним накопиченням продуктів роботи жаровні. які вона і буде втягувати: жир, гар, сажа. Ці елементи можуть накопичуватися в нерівностях металу і тим самим забруднювати і закупорювати роботу витяжки. Адже простіше періодично чистити виріб, ніж прочищати закупорений відкладеннями димохід. Уже після того, як виявилася його функціональна неспроможність і відпочинок зіпсований.
Вибираючи вже готовий витяжний парасоль в магазині, варто звернути увагу на показники внутрішнього обсягу димника і витяжної труби. Парасоль повинен бути більше мангала під ним, щоб повністю охоплювати фронт майбутніх робіт. Чи не підходяща за розмірами витяжка просто не буде справлятися зі своєю роботою і виявиться марною тратою грошей.
Якщо ж вибирається при покупці найдешевша модель, та ще й не відповідає розмірам жаровні, не варто дивуватися слідах сажі і жиру в альтанці і на самому парасолі. Адже хороша витяжна система також убезпечить і знаходяться поруч з мангалом людей від попадання продуктів горіння в легені.
Димніков може володіти додатковими функціями, які впливають на вартість виробу:
- вентилятор;
- гаситель іскор;
- можливі і інші функції для виведення диму з приміщення.
Вентилятор, природно, зробить більш якісної роботу парасольки, створюючи додаткову тягу. Пристрій, що гасять іскри, говорить сама за себе, відповідаючи за безпеку при використанні мангала за його прямим призначенням.
Виготовлення на дому
Металевий варіант витяжки, зробленої своїми руками, найпоширеніший і легкий в конструюванні. Та й для металевого мангала цегляна витяжка виглядала б недоречно і безглуздо.
Сам димової ковпак вдає із себе куполоподібну конструкцію діаметром близько 1,5 м: округлої, конусоподібної, прямокутної, квадратної форм. Кращий матеріал для її виготовлення своїми руками - листова сталь товщиною від 2 мм. Деякі використовують мідь - справа уподобань. Отвір в центрі купола з'єднується краями з трубою, висота якої становить від 2 до 3 метрів.
Важливо: Не рекомендується використовувати азбоцементні труби, так як це небезпечно для здоров'я.
Витяжний парасоль, зроблений своїми руками, кріпиться стійками до вогнища над ним, або підвішується до стелі альтанки, але труба завжди виходить в центрі даху альтанки. У разі конструювання без опор, над мангалом, парасольку кріпиться до стелі ще й ланцюгами, для надійності.
Матеріал даху, що контактує з трубою, повинен обов'язково бути вогнетривким. так як труба в процесі експлуатації буде нагріватися. Найкраще, щоб майстер, який робить витяжку своїми руками, мав достатні навички роботи з листовими металами і клепальними роботами. Металеві димозбірник дуже функціональні і невибагливі в догляді. Легко чистяться і ефективно виконують свої функції, якщо їх чистити хоч зрідка.
Щоб іржа з часом не стала проявлятися на витяжці, варто потурбуватися про покриття її спеціальною речовиною.
Деякі проблеми
Всі витяжки, покупні або зроблені своїми руками, як і всі в цьому світі - не досконалі:
- Дим, часом, при розпалюванні мангала, не йде в димозбірник. а розходиться по сторонам. Це в тому випадку, якщо витяжка неелектричних і не оснащена вентилятором, який можна включити, як тільки почнеться робота з мангалом. Але в цілому, подібне трапляється через те, що дим при запалюванні не встигає нагріватися і має низьку температуру. Він такий же практично щільності, як і повітря в приміщенні. Ці чинники є ключовими у відсутності тяги, яка з'явиться, як тільки вогонь у вогнищі зміцніє і дим збільшить температур і щільність.
- Якщо димозбірник не справляється з видаленням всього диму - це ознака того, що перетин димоходу мало. і він просто не встигає весь витягуватися. Таке трапляється частіше з цегляними витяжками, перетин димоходу яких має бути мінімум 26-26 см. Щоб подібне не відбувалося. У металевих витяжках ж труби мають більш зручну з точки зору аеродинаміки форму, мінімальний діаметр якої повинен бути не менше 15 см.
- Верхня частина труби повинна бути на висоті мінімум 3 метрів над поверхнею землі, щоб дим йшов вище і розсіювався в повітрі.
Правильно обраний або сконструйований парасольку для мангала убезпечить відпочинок і зробить приготування їжі на жаровні більш комфортним.
