Вишня вітаміни і мінерали - вітаміни на вашому столі - лікувальне харчування - харчування
Насичена вітамінами, мінералами та іншими важливими речовинами, соковита вишня привертає гурманів вже протягом багатьох століть. Вона дуже живильна, і її можна вживати як в свіжому, так і у висушеному або замороженому вигляді, а також у формі соку.
Багатий рубіновий колір і терпкий смак вишні зробили її улюбленим фруктом римлян, греків і жителів Азії. Вишня, як плодова культура, привернула увагу людей, коли пресвітеріанський місіонер Пітер Догерті посадив вишневі дерева на півострові Олд мішень, штат Мічиган. З тих пір вона процвітає, і в даний час є важливим пунктом в списку корисних для здоров'я фруктів.
Інформація про поживність вишні
Дослідження показують, що в порівнянні з іншими фруктами, вишня просто напхана антиоксидантами, які борються з інфекціями. Висока поживна цінність вишні робить її чудовим замінником багатьох інших дорогих і екзотичних ягід і фруктів.
Раціон багатий вишнею може не підходити людям, яким необхідно контролювати кількість споживаних ними калорій, так як в 100 гр. вишні міститься 264 кДж. Існує безліч різновидів вишні на будь-який смак - солодких, терпких і кислих.
Харчова цінність (на 100 гр)
кальцій
калорії
холестерин
холін
Харчова клітковина
магній
пантотенова кислота
фосфор
Сахара
13 мг
264 кДж
0 мг
6,1 мг
2,1 мг
11 мг
0,2 мг
21 мг
12 мг
Загальна кількість вуглеводів
Загальна кількість жирів
вітамін A
вітамін C
вітамін E
калій
білок
фітостероли
вода
222 мг
1,1 гр
12,8 гр
16 гр
0,2 гр
64 МО
7 мг
0,1 гр
82,2 гр
Факти про поживність вишні:
Антоцианіни: У вишні в достатку містяться потужні антиоксиданти, антоціаніни. Вишня - це найбагатше джерело антоцианінів, які надають їй її рубіновий колір. Ці корисні сполуки забезпечують організм унікальним поєднанням антиоксидантів, що володіють протизапальними властивостями.
Калій: Вишня надзвичайно багата харчовим калієм. З кожними 100 грамами свіжої вишні можна отримувати приблизно 222 мг калію. Належний рівень калію скорочує ризик гіпертонії та інсульту і сприяє правильному функціонуванню серця і нирок.
Мелатонін: Вишня - це відмінний харчової джерело гормону мелатоніну. Мелатонін сприяє відновленню циркадних ритмів і здорових режимів сну.
Фітостероли: У вишні природним чином присутні фітостероли, також відомі як рослинні стероли. 100 гр вишні містять 12 мг фітостеролів, які сприяють зниженню рівнів «поганого» холестерину (ЛПНЩ) та зменшення ризику раку, а також стимулюють імунну систему.
Бор: 100 гр сирої кислої вишні гарантують надходження в організм приблизно 396 мікрограм бору. Бор покращує здоров'я кісток і послаблює кісткові запалення.
Інші мінерали: У вишні, хоч і в невеликих кількостях, також міститься фолат (залізо), кальцій, мідь, цинк, марганець, магній і фосфор. Всі ці мінерали грають важливу роль в зміцненні імунної системи і подержании тіла в хорошому фізичному стані.
Корисні для здоров'я властивості вишні
Багата важливими антиоксидантами, мінералами і вітамінами, вишня володіє безліччю корисних для здоров'я властивостей, які допомагають боротися з різними інфекціями, а також скорочувати ймовірність їх появи. Згідно з результатами медичного опитування, недавно проведеного Університетом штату Мічиган, вживання вишні знижує рівень холестерину, який пов'язаний із захворюваннями серця і діабетом, і пригнічує розвиток певних типів раку. Багатий вишнею раціон сприяє зниженню загальної маси тіла природним шляхом без будь-яких побічних ефектів, пов'язаних з дієтами для схуднення. Що міститься в вишні гормон антоцианин сприяє ослабленню болю при подагрі і артриті. Цей фрукт допомагає організму справлятися з різними інфекціями і зміцнює його захисні механізми.