Вирощування ожини з органічної технології, за порадою всьому світу
Ми живемо в оточенні дивовижних рослинних організмів. Вони харчуються енергією Сонця і соками Землі, а в їх тканинах з неймовірною швидкістю протікають обмінні процеси. Плоди, листя, кора багатьох рослин мають воістину унікальними властивостями. Вони здатні нас лікувати, відновлювати наші сили і продовжувати наше життя. Цілющу силу рослин важко переоцінити. Потрібно тільки її пробудити і направити на користь людству, не втручаючись в природні процеси рослинного світу. Сьогодні ми будемо говорити про те, як правильно виростити ожину по ЕМ-технології.
Плоди, які ми вирощуємо в садах, - джерело життєвої енергії, здоров'я і довголіття. Кожна культура має унікальну, властивим тільки їй набором вітамінів і мінералів, необхідних людям для повноцінного харчування. Наприклад, ягоди усіма улюбленої ожини містять цукру (глюкоза, фруктоза), органічні кислоти (яблучна, лимонна, саліцилова, щавлева і ін.), Пектинові речовини, клітковину, вітаміни групи B, C, E, PP, провітамін А, каротин, дубильні речовини, солі марганцю, міді, мінеральні речовини (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, йод і ін.). У насінні ожини накопичується жирне масло, яке застосовують у фармацевтичній промисловості. У лікувальних цілях використовують всі органи рослини - плоди, листя, суцвіття, пагони і навіть коріння. Одним словом, ожина - справжня «зелена аптека».
Щоб при вирощуванні цієї культури не розгубити цілющі властивості якими її наділила природа, і отримувати екологічно чистий урожай, можна використовувати метод органічного землеробства. Він допомагає зберегти біологічну чистоту грунту і культурних насаджень. Йдеться про ЕМ-технології, яка при порівняно невеликих витратах коштів, часу і зусиль дозволяє відновити біологічний баланс грунту, населити її корисними мікроорганізмами, оздоровити, повернути родючість і силу. На такій землі рослини не потребують стимуляторах зростання і засобах захисту від шкідників і хвороб. Саме за такою технологією ми і вирощуємо свою ожину.
Перші культурні сорти ожини з'явилися в США в середині XIX в. З тих пір селекціонери досягли значних успіхів у створенні нових її сортів з господарсько цінними характеристиками. Вони розвивають такі якості рослини, як зимостійкість, відсутність шипів, врожайність, розмір і смакові якості ягід. Всі сорти ожини діляться на два види - прямостоячі (куманика) і сланкі (росяніка). Куманіка більш стійка до заморозків, ніж росяніка (відрізняється довжиною пагонів до 6 м). Зате ягоди сланких сортів солодше, та й кісточок в них менше, ніж у прямостоячих. Більшість сортів ожини великоплідні, дають рясний урожай смачних ягід.
Довгий час культура ожини була мало поширена через складнощі в її вирощуванні. Пагони, вкриті великою кількістю шипів, дуже утруднювали догляд за насадженнями і збір врожаю. Тому селекціонери багато уваги приділяли створенню сортів з неошіпленнимі пагонами. Серед сортів ожини без шипів найбільш популярні Рекордсмен, Орегон Торнлесс, Торнлесс Евергрін, Блек Сатін, Торнфрі і ін.
При покупці саджанців бажано віддавати перевагу рослинам зимостійких сортів. У якісних саджанців має бути мінімум три добре розвинених втечі. Не слід купувати рослини з сухими листям і корінням. Купуючи посадковий матеріал навесні, зверніть увагу на стан листя: якщо вони покриті плямами, саджанець непридатний.
Цю ягідну культуру можна вважати однією з найбільш невибагливих у догляді. Ожина легко переносить затінення, але все ж таки віддає перевагу добре освітлені, сонячні ділянки, захищені від протягів. Вона невимоглива до складу грунту, може рости практично де завгодно, але на родючих, добре дренованих, влагопроніцаемая грунтах її врожайність значно підвищується. У більшості сортів і гібридних форм цієї культури коренева система проникає в грунт на глибину до 1 м, а її основна частина розташовується на рівні 40-60 см. Щоб рослини краще вкорінюється, грунт потрібно добре розпушити.
У саджанців спочатку видаляють пошкоджені корені, а потім опускають кореневу систему в воду на 12 год, щоб наситити рослину вологою і освіжити. Поки саджанці залишаються у воді, можна зайнятися посадочними ямами. При вирощуванні рослин по ЕМ-технології правильна посадка визначає подальший цикл життєдіяльності культури. У посадкову яму вносять 5-6 кг перегною або ЕМ-компосту, ретельно перемішують його з землею, а потім висаджують рослини. Коріння не заглиблюють, посадкову лунку рясно поливають водою і мульчують. Коли кущі укореняться і почнуть рости, їх слід полити ЕМ-розчином в концентрації 1: 100. Рослини краще висаджувати в один ряд, залишаючи між кущами 50-70 см. Відповідно до нашого досвіду, ожина добре росте і плодоносить і в більш щільних посадках. Наприклад, рослини сорту Торнфрі у нас висаджені на відстані 40-50 см одна від одної, і вже багато років вони щорічно дають чудовий рясний урожай.
У перший рік після посадки ожина не плодоносять. У цей період кущі відрощують пагони, на яких в наступному році з'явиться безліч ягід. Після плодоношення дворічні пагони відмирають, їх обрізають, як тільки зібраний урожай, залишаючи дві-три бруньки від підстави куща для заміщення. В цей же час проводять нормування молодого приросту, вирізаючи слабкі, загущающие і зайві пагони на рівні ґрунту. На кущі залишають не більше п'яти найпотужніших пагонів.
Деякі садівники рекомендують проводити на ожині пинцировки, т. Е. Видаляти верхівки приросту. Цей прийом сприяє пробудженню бічних бруньок, утворення розгалужень на пагонах і, відповідно, збільшення зони плодоношення. Якщо пагони потрібно використовувати для розмноження методом вкорінення відводків, пинцировки на них не проводять.
На своїй ділянці кущі ожини ми висаджуємо досить щільно - на відстані 40-50 см, а втечі не прищипують. При такому способі вирощування ожина дає дуже великі ягоди. Навесні всі пагони обрізаємо на рівні шпалери.
Ягоди ожини дозрівають поступово, їх збирають в кілька прийомів. Плоди майже не деформуються при збиранні, відрізняються гарною транспортабельністю. Зі збором врожаю бажано не затримуватися, тому що перезріла ожина привертає мурах.
Щоб отримувати високі врожаї при вирощуванні ожини по біотехнології, необхідно дотримуватися кількох важливих умов. По-перше, пам'ятати, що ожина - дуже вологолюбна культура. Рослини потребують поливу після цвітіння, в період росту ягід а також під час дозрівання врожаю. По-друге, їм необхідно харчування - в грунт на ділянці слід вносити органічні добрива (гній, ЕМ-компост). І по-третє, по можливості бажано застосовувати сидерати які природним шляхом підвищують родючість грунту. Навесні грядки ожини засівають сидеральними культурами, а перед дозріванням ягід їх скошують і залишають в міжряддю як мульчують матеріал. Потім насадження поливають ЕМ-розчином в концентрації 1: 100.
У будь-якому випадку грунт в насадженнях ожини необхідно мульчувати вона не повинна залишатися голою. Якщо не хочете вирощувати рослини-сидерати, замульчируйте міжряддя будь-якими органічними матеріалами. У північних регіонах країни ожину на зиму вкривають. Для цього перед настанням заморозків стебла знімають зі шпалери, пов'язують в пучки і за допомогою гаків або вантажу (цегли) пригинають до землі, вкривають соломою, кукурудзяними листям або іншими рослинними залишками або засипають шаром землі. Стебла ожини, пов'язані в пучки, спочатку можна накрити вологостійкими мішками з поліпропілену (такі мішки використовують для транспортування цукру), а вже потім соломою або інші теплоізоляційним матеріалом.