Вірменська каша з курки з пшеницею Аріса, кавказька кухня

Попередня ◈ Наступна

Вірменська каша з курки з пшеницею Аріса, кавказька кухня

склад:
  1. Вода - 4 літри
  2. Пшениця Круглозерністий - 400 гр.
  3. Тушка курки - 1200 гр.
  4. Масло вершкове (за смаком)
  5. Лавровий лист (за смаком)
  6. Сіль за смаком)

Рецепт Вірменської киши з пшениці з куркою Аріса

  1. Перш за все замочіть в простій воді пшеницю.
  • Тепер перейдемо до курки. Нам знадобиться невелика тушка курки, найкраще, звичайно, домашня - бульйон наваристий, смак більш насиченим, але з нею більше мороки - випатрати, обробити, осмол. Тому для більшості господинь зручніше буде готова магазинна тушка курки, яку досить просто гарненько прополоскати, але не обробляти.

  • Як тільки курка зварилася, дістаньте її з бульйону, злегка остудіть і відокремте м'ясо від шкіри і кісток, наріжте невеликими шматочками. Повинно залишитися тільки чисте м'ясо. М'ясо закладаємо назад в бульйон, де воно варилося, додаємо замоченную заздалегідь пшеницю. Солимо і перемішуємо всі продукти.

  • Вірменська каша з пшениці з куркою Аріса подається до столу в гарячому вигляді. Це самостійне блюдо. Вірмени при подачі на стіл посипають кашу зверху солодким смаженою цибулею або викладають шматочок вершкового масла. Не рідко це блюдо супроводжують національні Вірменські заготовки на зиму - солоні огірки, мариновані помідори, квашена капуста або гостра аджика, лечо.

    • Приємного вам апетиту!


    * Щоб надати волоссю сяйво і м'якість, потрібно нанести на них кавову гущу і злегка потерти руками, а потім промити теплою водою


    * Дієта на свіжих соках забезпечить швидке схуднення, але витримати її непросто. Свіжовичавлений сік з апельсинів, грейпфрутів і лимонів потрібно пити тричі на день. В інший час пити воду. Зазвичай дієта триває до 3-х днів, і скинути ви можете до 3 кілограм.


    * Секретний рецепт шурпи зі свинини є в багатьох сім'ях, але об'єднує їх одне факт: для його приготування шурпи зі свинини на багатті слід вибрати м'ясо з кісточкою, від цього аромат супу тільки виграє


    * Справжні Кавказькі рецепти засновані на використанні відкритого вогню. Практично всі - від м'яса до молочних продуктів готуються тільки на живому вогні. Звичайна сковорідка з рослинним маслом - це скоріше образу для справжнього Кавказького кухаря!


    * Без соусу будь Кавказьке блюдо втрачає свій шарм. Їм заправляють практично всі страви. А якщо на столі кавказької сім'ї немає кількох різновидів соусу - трапеза не вдалася. Адже це смак, підкреслена соковитість і аромат

    Схожі статті

    Попередня ◈ Наступна