Винний оцет - користь, гавань здоров'я
Численні дослідження доводять, що корисні властивості винного оцту здатні не тільки запобігти розвитку багатьох хвороб, але і допомогти в їх лікуванні.
Цілющі властивості винного оцту
Вчені пояснюють цей феномен тим, що в винному оцті у великій кількості містяться антиоксидантні вітаміни, що подовжують життя, позбавляють від вікових хвороб і прискорюють регенерацію клітин організму.
Якщо вірити статистиці, то «вбивцею №1» на сьогоднішній день вважаються хвороби серця. До групи ризику потрапляють люди, які зловживають жирною їжею, що мають високий рівень холестерину і страждають від підвищеного артеріального тиску. Але для профілактики цих захворювань у всі часи люди вживали винний оцет.
Винний оцет набув найбільшого поширення в виноробних країнах (в першу чергу у Франції). Отримують його шляхом зброджування виноградних соків і вин. А завдяки великій кількості ефірів, що містяться в них, оцет має приємний запах.
Користь винного оцту. Чим корисний винний оцет?
Цілющі властивості червоного оцту вивчені людьми вже досить давно, і цей продукт завжди викликав підвищений інтерес у фармацевтів і лікарів все світу. Тому сьогодні відомо, що регулярне вживання винного оцту запобігає розвитку інсульту. Крім того, доведено, що у винному оцті міститься ресвератрол - природний фітоалексинів, що володіє потужним протипухлинною, кардіопротекторною і протизапальну дію. Поряд з цим ресвератрол знижує цукор у крові.
Більш того, американські терапевти заявляють, що споживання винного оцту сприяє виведенню холестерину з крові і запобігає його окислення. Тому завдяки винному оцту серце починає працювати з меншим навантаженням і служить набагато довше.
Але слід пам'ятати, що курс лікування винним оцтом повинен проходити в комплексі зі збалансованим харчуванням. Таким чином, крім оцту в раціон людей, які страждають захворюваннями серця і судин, повинні входити овочеві салати, нежирна риба і м'ясо, спаржа, боби і грецьке оливкова олія.