У чому відмінність між чорним і зеленим чаєм
Чай - це другий за популярністю напій у світі після води. У Китаї кажуть, що краще прожити три дні без їжі, ніж один день без чаю. Тому цей напій прийнято вважати корисним для здоров'я. Чай є рослина, яка класифікується на кілька видів, а саме: на білий, чорний і зелений чай. В основному це рослина вирощується в Китаї та Японії. Але оскільки чай поширився по всій території землі, він також культивується в Аргентині, Бразилії, в тропічних і субтропічних областях. Чай є дуже цінним і корисним продуктом.
Питання, звичайно, полягає в тому, яку цінність представляє чай для нашого здоров'я. Крім різниці в кольорі, існує багато відмінностей між чорним і зеленим чаєм. Наприклад, ці види чаю виходять різними способами. Зелений чай може виготовлятися двома методами. Згідно традиційної японської методикою, зелений чай виходить за допомогою пропарювання листя. Китайці, навпаки, готують чай, обсмажуючи листя на сковороді без додавання масла. Щоб уникнути процесу окислення, чай обробляють протягом двох днів з моменту збору. Тому листя набувають цей особливий світло-зелений колір. Оскільки листя піддаються паровій обробці, вдається уникнути процесу зброджування.
Зелений чай здатний знизити рівень холестерину і ризик виникнення певних видів раку. Він містить танін, який підвищує людський імунітет. Зелений чай освіжає наш організм і позбавляє нас від сонливості. Чорний чай містить більше кофеїну, ніж зелений чай, але менше, ніж кава. І саме тому чорний чай настільки популярний. Чорний чай чудовий в захисті від ракових і серцево-судинних хвороб.
Люди зі зниженим тиском повинні споживати чорний чай. Він також допомагає при розладі шлунка і використовується жінками з метою схуднення. Чорний чай також корисний тим, хто страждає нирковими захворюваннями.
Зелений і чорний чай багатий вітамінами і мінеральними солями. Найважливішим з них є вітамін C. При щоденному споживанні 2-3 чашок чаю людина отримує необхідну кількість вітамінів B1, B2, B6, сольовий кислоти і т.д. Рекомендується замінювати кави будь-яким з цих двох видів чаю. Будь-який тип чаю, незалежно від його кольору, може мати побічні ефекти. Людям з підвищеним тиском необхідно уникати чорного чаю, який містить в собі кофеїн. Для початку слід проконсультуватися у лікаря, перш ніж випити чай.
Все більше людей схильне страждати від недостатнього поглинання кальцію. Важливу роль в цьому дефіциті грає кофеїн. Ті, у кого є проблеми з поглинанням кальцію, повинні повністю уникати споживання чорного чаю, так як в ньому міститься високий рівень кофеїну. Люди з проблемами поглинання кальцію можуть відчувати себе ослабленими після випитої чашки чорного чаю. Якщо на даний момент їх рівень кальцію дуже низький, вони можуть випробувати запаморочення, яке в подальшому призведе до втрати свідомості.
Схожі записи
