Тушкований перець з рибними консервами, помідорами, огірками, селерою, кмином, сиром і гострим соусом
Тушкований перець з рибними консервами, помідорами, огірками, селерою, кмином, сиром і гострим соусом
8-10 солодких перців, 200 г консервованої риби в маслі, 1 помідор, 1 огірок, 1 морквина, 1 корінь селери, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 100 г тертого сиру (будь-якого), 1 яйце (зварене круто), 3 столові ложки гострого томатного соусу, 1-2 лаврових листки, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 чайна ложка меленого кмину, 1/2 пучка петрушки, 3-4 столові ложки рослинної олії, перець, сіль.
У солодкого перцю видаліть плодоніжки і очистіть його від насіння. Помідор, огірок і 1 цибулину дрібно наріжте і полийте лимонним соком. З риби злийте масло, звільніть її від кісток і подрібніть. Змішайте всі підготовлені продукти, додайте товчений часник, кмин, тертий сир, посоліть і поперчіть.
Отриману начинку ретельно перемішайте і наповніть нею підготовлений перець. Потім обсмажте його в 1 столовій ложці рослинного масла. Моркву, корінь селери натріть на середній терці, цибулину дрібно наріжте і обсмажте все на маслі, що залишилося.
Потім додайте томатний соус і лавровий лист. Поверх покладіть фарширований перець, влийте трохи води і тушкуйте до готовності. Подавайте, прикрасивши кружальцями вареного яйця і гілочками петрушки.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Тушкований перець з вареним м'ясом, окостом, мовою, помідорами, буряками, солоними огірками та сиром «Асортиментний» Інгредіенти8-10 солодких перців, 200 г м'яса (будь-якого, вареного), 100 г шинки, 100 г мови (вареного), 1 помідор, 1 огірок, 1 морквина, 1 картоплина (варена), 1 буряк
Перець з ковбасою, помідорами, огірками, гострим соусом, шпинатом, цибулею і петрушкою «Петровський» Інгредіенти8-10 солодких перців, 300 г вареної ковбаси, 2 помідори, 1 огірок, 1 цибулина, 4 столові ложки томатного соусу, 1 столова ложка оцту, 1/2 пучка шпинату, 1/2 пучка петрушки, 2
Запечена буряк з консервованими сардинами, солодким перцем, гострим соусом, оливками, зеленою цибулею і кмином «Дослідницькі» Інгредіенти2-3 буряка, 200 г сардин в маслі (консервованих), 2 помідори, 2 солодких перцю, 1 огірок, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3-4 столові
Запечені баклажани з рибними консервами, картоплею, морквою, зеленим горошком, томатним соусом і зеленню «Підготовлений експромт» Інгредіенти5-6 баклажанів, 200 г риби (будь-який, консервованої в олії), 1 картоплина (варена), 1 морквина (варена), 1 цибулина, 2 столові
Тушкований перець з вареним м'ясом, окостом, мовою, помідорами, буряками, солоними огірками та сиром «Асортиментний» Інгредіенти8-10 стручків болгарського перцю, 200 г вареного м'яса (будь-якого), 100 г шинки, 100 г вареного мови, 1 помідор, 1 огірок , 1 морквина, 1 варена картоплина, 1
Перець з ковбасою, помідорами, огірками, гострим соусом, шпинатом, цибулею і петрушкою «Петровський» Інгредіенти8-10 стручків болгарського перцю, 300 г вареної ковбаси, 2 помідори, 1 огірок, 1 цибулина, 4 столові ложки гострого томатного соусу, 1 столова ложка оцту, 2 пучка
Запечена буряк з консервованими сардинами, болгарським перцем, гострим соусом, оливками, зеленою цибулею і кмином «Дослідницькі» Інгредіенти2-3 буряка, 200 г консервованих сардин в маслі, 2 помідори, 2 стручки болгарського перцю, 1 огірок, 1 цибулина, 2 зубчики часнику ,
Тушкований перець з вареним м'ясом, окостом, мовою, помідорами, буряками, солоними огірками та сиром «Асортиментний» Інгредієнти: 8-10 солодких перців, 200 г вареного м'яса (будь-якого), 100 г шинки, 100 г вареного мови, 1 помідор, 1 огірок, 1 морквина, 1 картоплина (варена), 1 буряк
Перець з ковбасою, помідорами, огірками, гострим соусом, шпинатом, цибулею і петрушкою «Петровський» Інгредієнти: 8-10 солодких перців, 300 г вареної ковбаси, 2 помідори, 1 огірок, 1 цибулина, 4 столові ложки гострого томатного соусу, 1 столова ложка оцту, 1/2 пучка шпинату, 1/2 пучка
Тушкований перець з рибними консервами, помідорами, огірками, селерою, кмином, сиром і гострим соусом «Андріївський» Інгредієнти: 8-10 солодких перців, 200 г консервованої риби в маслі, 1 помідор, 1 огірок, 1 морквина, 1 корінь селери, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 100 г тертого
Гарячі бутерброди з рибними консервами і сиром 1 батон, 200 г тертого сиру «Чеддер», 400 г рибних консервів, 1 цибулина, 4 пера зеленої цибулі, 4 ст. ложки кетчупу, 1 ст. ложка рослинного масла. Ріпчасту цибулю очистити, подрібнити і обсмажити в розігрітій олії,