Тушковані кабачки і баклажани в домашніх умовах смачно, швидко і недорого
Кабачки і баклажани тушковані з картоплею рецепт приготування
Як приготувати кабачки і баклажани тушковані з картоплею?
Тушковані кабачки, також як і тушковані баклажани, в домашніх умовах готувати дуже просто.
Приготувати кабачки і баклажани тушковані з картоплею і овочами будинку можна дуже швидко, час приготування приблизно 30 хвилин.
Зробити тушковані кабачки з картоплею можна дуже просто і недорого.
Тушковані кабачки і баклажани особливо добре поєднуються з часником - це страва виходить дуже смачне, ситне, але і дуже дієтичне.
Кабачки і баклажани тушковані з картоплею склад
При приготуванні кабачків і баклажанів тушкованих з овочами і картоплею використовуються наступні інгредієнти.
Кабачки - 2 шт .;
Баклажани - 2 шт;
Картопля - 2 великі штуки;
Цибуля ріпчаста - 1 головка;
Часник - 3 зубчики;
Рослинна олія - 2 ст. ложки;
Зелень, чорний мелений перець і сіль - за смаком.
Нижче наводжу покроковий рецепт приготування кабачків з баклажанами з фото.
Кабачки і баклажани тушковані з картоплею рецепт
Тушковані кабачки з картоплею можна приготувати використовуючи в звичайній сковороді, як з тефлоновим покриттям, так і в сталевий.
Особливо добре тушковані овочі виходять в чавунній сковороді.
Кабачки, баклажани, картоплю, цибулю і часник - все це слід почистити.
Потім кабачки, баклажани і картоплю ми нарізаємо кубиками.
Лук ріжемо дрібно.
Часник тиснемо ножем, дрібно шаткуємо або пропускаємо через чеснокодавку.
Зелено моєму і ріжемо дрібно.
Кабачки і баклажани тушковані з картоплею в домашніх умовах
На підігріту сковороду додаємо пару ложок рослинного масла.
Ідеально було-б оливкового, але підійде також і соняшникова.
Можна в рослинне масло додати трохи вершкового, смак баклажанів тушкованих з картоплею вийде значно м'якше.
На маслі злегка обсмажуємо цибулю і потім на сковороду висипаємо і кабачки, і баклажани і картоплю.
Овочі тушковані з картоплею готуємо під кришкою до тих пір поки не приготується картопля.
Після того, як картопля стала м'якою, солимо і перчимо наша страва і потім посипаємо зеленню.
А ще можна приготувати:
- Літній овочеве рагу з кабачками і баклажанами
- Оладки з кабачків
- Плов з куркою
- Свинячі реберця з картоплею
- Курка з кабачками і баклажанами
