Тушкована курка з морквою - покроковий рецепт з фото на
Ділюся смачним і простим рецептом тушкованою курки із морквою, так не простій, а в особливій карамелі! Це додає особливого східний шик страви, і я впевнена, вам дуже сподобається результат! Почнемо!
СКЛАДОВІ
- Курка 500 Грам
- Картопля 3 Штуки
- Морква 3 Штуки
- Лук 1 Штука
- Вода 2 Склянки
- Часник 2-3 зубчики
- Перець чилі сушений 0.5 ст. ложки
- Томатна паста гостра 2 ст. ложки
- Цукор 1 ст. ложка
- Соєвий соус 2 ст. ложки
- Сіль 1 За смаком
1. Курку, картоплю, цибулю і моркву чистимо, нарізаємо кубиками і починаємо обсмажувати на невеликому вогні на рослинній олії в каструлі з товстим дном. Бажано під кришкою, щоб сік з курки нікуди не йшов, і в ньому гасилися картопля і морква.
2. Змішаємо окремо томатну пасту, соєвий соус, подрібнений часник, перець чилі, цукор і соєвий соус. Перемішаємо, щоб майже весь цукор розмішався. Додамо в каструлю до вже рум'яним інгредієнтів, просмажити всі разом пару хвилин.
3. І тепер заливаємо все разом водою. Перемішаємо, пробуємо, і якщо потрібно, додаємо ще сіль. Тушкуємо приблизно півгодини, щоб і картопля, і морква стали м'якими.
4. Вуаля! Страва готова, кличте всіх до столу!