Торт - корзина - покроковий рецепт з фото на
Якщо ви любите робити подарунки своїм близьким і рідним, то пропонуємо вам зробити на нашу рецептом торт кошик. Торт "Кошик" дуже смачні ласощі і дуже красива прикраса будь-якого столу.
СКЛАДОВІ
- Яйце 8 Штук
- Цукор 460 Грам
- Борошно 4 ст. ложки
- Крохмаль 4 ст. ложки
- Розпушувач 1 Чайна ложка
- Сметана 1 Літр
- Ванілін 10 Грам
- Желатин 40 Грам
- Сушена полуниця 100 Грам
- Масло вершкове 200 Грам
- Чорний шоколад 400 Грам
- Маршмелоу 300 Грам
- Цукрова пудра 100 Грам
- Бісквітні крихти 350 Грам
- Згущене молоко 5 ст. ложок
- Молочний шоколад 100 Грам
- Червона мастика 200 Грам
- Зелена мастика 50 Грам
- Айсінг 20 Грам
Рецепт торта кошика з фото: 1. Для початку приготуємо бісквіт. Для цього у яєць відділяємо білки від жовтків. Змішуємо борошно, крохмаль, розпушувач і включаємо розігріватися духовку до 200 градусів.
2. Білки збиваємо, додаємо до них 4 ст. л цукру, щоб утворилася густа біла піна.
3. Додаємо в жовтки 4 ст. л цукру і збиваємо до збільшення за обсягом маси в 2-3 рази.
4. До збитим жовтків додаємо половину збитих білків, акуратно перемішуємо.
5. Отриману суміш необхідно змішати 8-ма ст. ложками вже змішаних - борошна, крохмалю і розпушувача з першого пункту, все ретельно перемішати. Додаємо до отриманої маси білки і перемішуємо.
6. Отримане тісто викладаємо в дві підготовлені форми діаметром 20 і 24 см, застелені попередньо пергаментним папером. Ставимо в духовку, при цьому температуру зменшуємо до 180 градусів і випікаємо протягом 10-20 хвилин. Готовність бісквіта можна перевірити за допомогою сірника або зубочистки, якщо не прилипає тісто - значить бісквіт готовий.
7. Готові бісквіти розрізаємо по-вздовж, щоб з одного бісквіта вийшло два. Разом їх буде 4 - 2 бісквіта діаметром 24 см, 2 бісквіта діаметром 20 см.
8. Перейдемо до приготування суфле. Для цього сметану збиваємо з цукром і додаємо ванілін. Желатин заливаємо окропом, приблизно 150 гр і ретельно перемішуємо до однорідної маси без грудочок. Додаємо желатин в сметану і ще раз збиваємо.
9. На дно форми викладаємо пергаментний папір, поверх - наш спечений бісквіт, діаметром 24 см. Піднімаємо боки форми за рахунок пергаментного паперу.
10. Залити бісквіт 1/3 частиною суфле, зверху посипаємо сушеною полуницею.