Торт кіт Леопольд - рецепти торти
цукровий пісок - 2 склянки,
маргарин вершковий - 200 г,
мед - 4 ст. ложки,
сода негашене - 2 чайні ложки,
борошно - 5 склянок.
крем
сметана - 1,5-2 л,
цукровий пісок - 2 склянки,
рошка, отримана при викроювання коржів.
Яйця збити з цукром. Додати 200 г м'якого маргарину, мед. Все розмішати і поставити на водяну баню, помішуючи, довести до кипіння. Маса повинна піднятися пишною піною і біліть. Коли з'являться бульбашки, додати соду. Помішувати, поки маса не загусне. Зняти з вогню. Борошно просіяти, всипати в трохи охолоджену масу. Ретельно вимісити, щоб не було грудочок і винести на холод.
Розгортати коржі по викрійці. Наколоти їх виделкою в декількох місцях. Випікати 2-3 хв в гарячій духовці. Викрійку коржа можуть приготувати діти, намалювавши попередньо кота і зробивши викрійки всіх деталей: голови (6 шт. - 6 шарів), тулуба (6 шт.), Лапок (6 шт.), Комірця (малого і великого - по 1 шт.) , хвоста (5 шт.), носа (великого і малого - по 1 шт.) та ін.
При зазначеній нормі продуктів торт розрахований на 15 дитячих порцій.
Все добре збити. Промазати коржі - частини тулуба кота. Прикрасити торт.
Щоб не утворювалися бульбашки при випічці коржів для торта, проколіть кожен корж виделкою в декількох місцях.