Топ-10 маринадів для курки
Цей смак полонить навіть вимогливого кухаря! Забирай собі на стіну!
Солодкий, солоний, гострий, - маринад для курки буває дуже різним. Кожен може вибрати смак на свій розсуд! Коли готуєш курку, важливо враховувати кілька моментів. М'ясо швидко маринується - 20-25 хвилин достатньо, щоб птах ввібрала в себе смакову гаму маринаду в повній мірі. Маринована курка готується дивно швидко, і тут головне - не пересушити її в духовці, не перепечеться. Зазвичай замаринована курка виходить з тонкою хрумкою курочкою зовні, а всередині - м'яка і неймовірно соковита. Тут можна вибрати варіант маринаду на всі випадки життя! Внеси різноманітність в страви з курки.
Свіжа петрушка, обсмажені на грилі лимони, копчена паприка і кайенский перець ... Такий маринад не буде занадто гострим, що не турбуйся - головне, щоб всі продукти були в балансі. Лимони часто використовуються для екзотичних маринадів. Можна приготувати курку з текілою, лимоном або лаймом, естрагоном і часником. Ммм ...
Оцет, який присутній в рецепті маринаду, зробить м'ясо найм'якішим ... Хороша ідея - використовувати для маринаду червоний лук. Його солодкуватий присмак дивно добре поєднується з птахом!
Ще одна нестандартна ідея для маринаду - використовувати апельсиновий сік. Потрібно змішати сік з корицею, часником, сіллю, оливковою олією і чорним перцем. Курка стане непідробно смачною ...
Суміш соусів - ось це свято для гурмана! Можна експериментувати з соєвим соусом, дуже смачна курка буде і з грибним.
М'ясо птиці дуже добре виходить з горішками! Для китайських мотивів в рецепті потрібно замаринувати курку з імбиром, томатною пастою, часником, кунжутом, соєвим соусом і арахісом.
Кефір і йогурт - одні з моїх улюблених продуктів для маринаду. Кефір добре поєднується і з куркою, і зі свіжими зеленими травами, і з сухими спеціями - кмином, розмарином, базиліком, естрагоном. Для пікантності можна додати пару крапель лимонного соку.
Беребера - суміш спецій, куди входить гвоздика, імбир, коріандр, запашний перець. Ніжно підкреслює аромат курячого м'яса і дарує чудовий запах страви!
Маринад для курки, приготовлений зі звичайного лука, коньяку і приправи хмелі-сунелі - це ж просто блаженство! У цей маринад можна додати трохи соєвого соусу і рослинного масла.
У свіжовіджатому гранатовому соку маринувати курку - одне задоволення. М'ясо виходить не тільки фантастично смачним, але і насиченою приємною забарвлення!
