Свій бізнес вирощування овочів
Насамперед, для створення будь-якого бізнесу потрібно розібратися з бухгалтерією. Можна заощадити, що не наймаючи окремого співробітника, а користуючись онлайн бухгалтерією. В такому випадку всю звітність можна здавати прямо через сайт, без походів в податкову.
Розглядаючи ідеї для створення джерела доходу необхідно враховувати безліч факторів, але одним з пріоритетних є власні здібності майбутнього власника і оцінка майбутнього ринку, а також перспективи розвитку.
Одна справа, коли власну справу створюється як супутній дохід, зовсім інше, якщо розглядають малий бізнес як основну роботу з можливістю подальшого розширення і укрупнення.
З точки зору подальшого зростання одні з найбільш привабливих на сьогоднішній день є, хоч як це парадоксально, дві сфери діяльності.
Це сфера послуг для населення, але зростання в цій сфері обмежений кількома природними факторами, такими як кількість населення міста та споживчої спроможністю населення.
Друга з найбільш перспективних сфер це сільське господарство, саме в цій сфері на сьогодні відчувається дефіцит, як якісних продуктів харчування, так і товарів даного сектора вітчизняного виробника. За всіма експертними оцінками вартість продуктів харчування буде неухильно зростати, при цьому найближчим часом прогнозують прискорення зростання цін на продукти харчування. На думку провідних світових економістів найближчим часом за темпами зростання цін, продукти харчування можуть обігнати всі сировинні ринки, в тому числі і ринок золота.
Загальну характеристику даного ринку за десятибальною шкалою можна оцінити на всі десять балів. Залишилося за малим, виявити бажання і успішно реалізувати ідею власного малого бізнесу, у вигляді невеликого, на першому етапі, фермерського господарства. Сфер діяльності в сільському господарстві для організації власної справи безліч, в подальшому я докладніше зупинюся на найпривабливіших.
Першою в списку привабливості, з точки зору невеликої суми вкладення і швидкого звернення, тобто отримання доходу, є овочівництво. Під овочівництво розуміють вирощування різних овочевих культур, таких як картопля, помідори, баклажани, капуста і так далі. Висока оборотність досягається за рахунок можливості отримання декількох урожаїв з однієї земельної ділянки та відносно короткий період вирощування культур.
Етапи організації бізнесу
На початку реалізації проекту необхідно в першу чергу окреслити можливі місця вирощування даних культур. на жаль, якість землі відіграє значну роль при вирощуванні сільськогосподарської продукції. Ситуація, що склалася в сільських регіонах у вигляді відтоку населення і простому «кидання» будинків в даному випадки грає Вам «на руку». У селі купити будинок або знайти покинутий і домовитися з органами місцевої влади не складе труднощів. Тобто на початкових етапах необхідну ділянку землі можна знайти практично задарма.
Вся реалізації цієї бізнес-ідеї для власної справи зводитися до кількох етапів:
- Знаходження земельної ділянки з придатним для вирощування овочів грунтом;
- Визначення найбільш оптимальних культур для вирощування у Вашому регіоні, визначення сортів, які можуть рости при кліматичних умовах даного поясу. На цьому етапі варто вивчити рекомендації виробників насіння, як до умов вирощування, так і необхідним профілактичним процедурам (обприскування, добриво). Хімічна обробка рослин є однією зі складових інтенсивних технологій, тобто в анотації сорту йдеться, що середня врожайність становить 8-10 кг з рослини, але це за умови виконання технологічних процедур. У випадки незастосування добрив і профілактичних заходів на виході можна отримати зниження врожайності культур в 2-3 рази. Взагалі на сьогодні можна з упевненістю сказати, що незастосування інтенсивних технологій робить сільське господарство збитковим, єдиний варіант більш традиційного вирощування це наявність певного покупця, про це піде мова нижче.
- Визначившись з культурами і технологією їх вирощування, переходимо до вивчення азів овочівництва. тобто почитайте про зростання самих рослин його стадіях і особливості, як у відкритому грунті, так і закритому. Вивчення основ бізнесу необхідно в будь-якій справі і сільське господарство не виняток, саме «безграмотність», переважної більшості вітчизняних фермерів і їх небажання вчитися, сформувала в нашій державі стійкий міф про те, що сільське господарство «невдячний» працю і збитково. Хоча якщо придивитися «щасливі» фермери (більш правильно сказати розумні) їздять зовсім нема на бідних машинах, вчать дітей в престижних університетах, купують житло у великих містах і зовсім не рвуться відмовити від своєї землі. Але для такого розвитку справи потрібні знання.
- Маючи землю, початкове розуміння самого процесу вирощування можна починати сезон, але для поліпшення якості сільськогосподарського бізнесу можна використовувати кілька додаткових прийомів. Перше постарайтеся розрахувати терміни визрівання культур і наявність оптимальних температур у Вашому регіоні для того, щоб забезпечити отримання двох врожаїв. Наприклад, на першому етапі можна вирощувати редис, після збирання якого (термін визрівання до 40 днів при оптимальних температурах) на другому етапі посадка томатів або баклажан, перцю. До цього можна додати, що великий ефект при реалізації даної ідеї для малого бізнесу може принести створення невеликого тепличного господарства (про створення тепличного господарства йтиметься в іншій статті). Отримання двох врожаїв і є наочним прикладом інтенсивного виробництва.
- Вирощування. На цьому етапі виконуємо всі агротехнічні норми, забезпечуємо полив рослин, при цьому можна відзначити, що найбільш оптимальний полив може забезпечити наявність так званого краплинного поливу.
Реалізація продукції
Реалізація продукції може йти одночасно за кількома напрямком:
1. Самостійна реалізація на ринках.
2. Реалізація на оптових ринках або ж реалізація оптовикам «з поля».
Перший варіант передбачає вашу поїздку на оптовий ринок і, як наслідок, наявність транспорту, але і ціна виходить вище.
Друге - оптовик приїжджає сам, але ціна нижче при цьому. Якщо ви почали вирощування в регіоні, де немає сусідів з подібним бізнесом, то такого оптовика потрібно буде знайти.
3. Реалізація товару в магазини, ресторани або мережі супермаркетів, один з найбільш оптимальних варіантів, в такому випадку товар повинен бути якісним і поставки йти систематично.
4. Реалізація продукції вирощеної по «чистим» традиційними технологіями, заздалегідь замовлять покупцям. У нас в державі дана схема практично не застосовується і є нововведенням, але в тій же Франції вже є цілі кооперативи, учасники яких замовляють вирощування саме «чистої» продукції. Вартість таких товарів на 20-25% вище стандартної, але постачальник гарантує відсутність «хімії». Технологія вирощування навіть в цьому випадки дотримується, просто замість дешевших хімічних препаратів застосовують більш дорогі з групи «біо».
Незважаючи на деяку непрестижність в реалізації даної ідеї для малого бізнесу і якесь непопадання під визначення власної справи, можу стверджувати, що ефективність даної бізнес-ідеї дуже велика, звичайно, за умови вкладення сил і праці з боку власника.
Для відкриття невеликого бізнесу з вирощування овочів, потрібно бути готовим виділити деяку стартову суму. В середньому початкова капіталовкладення одно близько 1 200 доларів. Запуск виробництва супроводжується наступними витратами:
Для того щоб розрахувати скільки співробітників буде потрібно для Вашого підприємства, необхідно враховувати умови розведення. Так, для 200 квадратних метрів достатньо буде одного працівника.
Бізнес, пов'язаний з вирощуванням овочевих культур, є досить високорентабельним. Так, наприклад, для картоплярства даний показник може становити цілих триста відсотків.
В середньому, повної окупності свого проектаможно очікувати вже після десяти місяців стабільного функціонування підприємства.
На початковому етапі найкраще відкривати відразу кілька торгових точок, від трьох до п'яти. Має сенс обзавестися і невеликим оптовим складом, проте при правильному підході до закупівель можна обійтися і без нього.