Суші-рол Ебі темпура рецепт і калорійність

Суші-рол Ебі темпура рецепт і калорійність
Ебі - це креветки, які надзвичайно популярні в Японії.

І у нас Ебі рол і Ебі суші входять в десятку найпопулярніших страв, які подають в суші-барах.

Що потрібно, щоб приготувати рол Ебі темпура?

Ролл Ебі темпура готується з такого набору продуктів:

  • креветки - попередньо зварені і очищені, жменька;
  • норі - один лист;
  • рис - один стакан;
  • свіжий огірок - кілька тонких смужок;
  • кунжут різнокольоровий.

    Окремо нам знадобиться приготувати кляр, в якому ми обсмажити креветки. Для приготування клярі всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок. Для цього візьмемо:

  • одне яйце;
  • жменьку борошна;
  • сіль за смаком.

    Спосіб приготування

    Готувати рол Ебі темпура просто і захоплююче.

    1. Поки готується рис, очищаємо креветки, мачає їх в клярі і обсмажуємо у фритюрі до появи золотистої скоринки. Після обсмажування викладаємо на паперові серветки, щоб скло зайве масло.

    2. На рогожу викладаємо лист норі. На нього викладаємо вже остиглий рис, вирівнюємо, накриваємо циновкою і перевертаємо. Таким чином, зверху у нас повинен вийти норі.

    3. Викладаємо креветки і смужку огірочка. Накриваємо циновкою і звертаємо ролл. Рис виходить зовні, а не всередині.

    4. Його ми щедро присипаємо кунжутом, і акуратно розрізаємо на порційні шматочки.

    Багатьох турбує питання, яка у ролу Ебі темпура калорійність? Приготований за традиційним рецептом Ебі рол, за підрахунками фахівців, має 129 ккал. Якщо ви хочете спробувати приготувати інші рецепти суші і ролів, пропонуємо зробити самим суші урамакі. Вийде теж дуже смачно.

    Як вживати?

    Цей рецепт вам обов'язково сподобається, адже Ебі суші не тільки дуже смачні, але і красиво виглядають на блюді, завдяки різнобарвному кунжуту зовні і шматочках креветок, обгорнутих водоростями норі, всередині. Ебі суші подаються з соєвим соусом, васабі та імбиром. З ними відмінно гармонує біле вино.

    Щоб не забути, збережіть рецепт собі на стіну:

    Схожі статті