Сушений інжир - користь і шкода, калорійність
Причому цінували плоди ще за часів процвітання Давньої Греції, де за вивезення інжиру контрабандистам покладався пристойний тюремний термін. Навіть Авіценна рекомендував інжир в якості лікувального препарату для позбавлення від таких недуг, як малярія і лихоманка, виразки і проказа, пухлини і кір. У чому ж користь і шкоду сушеного інжиру?
Хімічний склад інжиру
Сушений інжир вважається справжнім чемпіоном за вмістом у ньому мінералів. Особливо багато в ньому заліза і калію, кальцію і фосфору, магнію. Є в ньому і необхідні для організму вітаміни. Досить багато таких вітамінів, як: РР і С, В1 і В6, а також В2. Включає сушений плід також і ненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, причому не так вже й багато плодів і фруктів можуть похвалитися таким складом.
Не менш важливими компонентами в складі інжиру вважаються сірінговая і галова кислоти, які мають бактерицидну властивість, вони допомагають підтримати збалансовану мікрофлору кишечника. Для цієї ж мети організмом використовується також і клітковина, якої в продукті досить багато.
Калорійність сушеного інжиру
Користь сушеного інжиру ще і в тому, що він викликає швидке насичення організму, а також постачає його всіма необхідними корисними речовинами. Саме з цієї причини його призначають навіть вагітним жінкам, які страждають від токсикозу. Калорійність сушеного інжиру становить 214 ккал на 100 грамів плодів.
Корисні властивості сушеного інжиру
Цей плід допомагає організму ефективно очищатися від токсинів, шлаків. Досить з'їсти кілька сушених плодів до основного прийому їжі, щоб запустити роботу травної системи, а також прискорити засвоєння організмом поживних речовин. Крім того, таким нехитрим способом людина попутно зміцнює кісткову тканину організму.
Фахівці рекомендують лікуватися інжиром, причому робити це місячним інтервалом. Такий графік харчування показаний людям творчих професій - письменникам і музикантам, художникам і всім тим, хто зайнятий інтелектуальною працею. Пояснюється це просто - сушений інжир стимулює творчу діяльність, сприяє активному розвитку творчого мислення.
Сьогодні інжиром можна лікувати цілий сонм самих різних захворювань:
- Ангіну або запальні процеси ротової порожнини. Для цього використовується відвар сушеного плода або суміш молока і інжиру.
- Підвищену температуру тіла. Сушений інжир сприяє рясного потовиділення, надає противобактериальное вплив.
- Відомо також благотворний вплив на діяльність шлунка і нирок.
- Гіпертонія також відступає перед сушеними плодами, оскільки вони мають сечогінну дію.
- Серцево-судинна система також підтримується інжиром за рахунок того, що в складі плода є калій, а також такі речовини, які знімають спазми судин, знижують артеріальний тиск.
- Неоціненна користь інжиру і при схильності до утворення тромбів, оскільки продукт розріджує кров, на стінках судин при постійному вживанні розсмоктуються утворені тромби.
- Сушений інжир допомагає забути про запорах, оскільки має проносний ефект.
Шкода сушеного інжиру
Як і у будь-якого продукту, відомі користь і шкода сушеного інжиру. Виключають його з меню в тому випадку, якщо у людини діабет, а також панкреатит або захворювання кишечника. При ожирінні і огрядності також протипоказаний інжир, оскільки це досить калорійний сухофрукт. Не рекомендується вживати його і перед тривалою поїздкою в силу його проносного ефекту.