Халва - користь і шкода, калорійність халви

Улюблена багатьма ласощі - халва, як виявляється, продукт зовсім не простий, і крім шкоди для зубів, має масу переваг. Так, наприклад, користь халви як джерело калорій (калорійність халви становить 500-550 ккал на 100 г продукту), а, значить, і енергії, була добре відома з давніх часів. Вирушаючи в далекий похід, мандрівники неодмінно запасалися нею, адже для її зберігання не потрібно забезпечувати ніяких особливих умов.

Звичайно, ніхто в ті часи не замислювався про користь халви для організму людини. Однак сьогодні ми знаємо, що вона не тільки поживна, але допомагає нам відновлювати сили, енергію і служить цінним будівельним матеріалом для нашого тіла. Найбільш поширені сорти халви на сьогоднішній день виготовляють з насіння соняшнику, з арахісових зерен і з кунжутного насіння.

Деякий час назад, виявивши в насінні особливо активні речовини, вчені засумнівалися в користі халви. Природні антисептики і алкалоїди, що містяться в насінні, при певній частці концентрації можуть мати негативний вплив. Але, на щастя, було з'ясовано, що в насінні цих рослин їх концентрація незначна, і людина легко справляється з впливом цих натуральних речовин.

Користь соняшникової халви

Соняшникова халва є найпоширенішою в наших широтах завдяки дивовижній життєстійкості соняшнику. Як виявилося, допомагають його насіння бути більш стійким і людині: в насінні в достатній кількості присутній вітамін В1, завдяки чому халва корисна людям з хворобами нервової та серцево-судинної систем. Цей же вітамін допомагає прискорює засвоюваність вуглеводів, підвищує секрецію шлункового соку, активізує імунну систему.

Крім того, в халву є вітамін F1, який захищає судини від холестеринових бляшок, нормалізує кровообіг, сприяє зміцненню стінок судин. Корисна халва і тим, хто піклується про свою зовнішність: F1 покращує стан шкіри, нігтів і волосся.

Користь кунжутної і тахінно халви

Кунжутна халва готується з насіння кунжуту. а тахинная - з внутрішньої частини насіння. Саме тут концентрація біоактивних речовин особливо висока, і саме вони дають злегка гіркувате післясмак. Це справжній делікатес для гурманів, і на Сході він цінується дуже високо за особливий смак і корисність для організму.

В обох сортах кунжутної халви в надлишку містяться такі мінерали, як цинк. магній. марганець, мідь, кальцій - повний набір «серцевих» мінералів, так що корисна халва для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Фосфор, вітаміни групи В, аскорбінова кислота, вітаміни краси F і E покращують роботу легенів, уповільнюють розвиток раку кишечника, запобігають остеопороз і навіть допомагають при мігрені.

Чим корисна арахісова халва

Якщо для вас поки не очевидна користь халви, згадайте, що арахісове, соняшникова і кунжутне масла холодного віджиму - а саме такі і містяться в халву - часто призначають при різних захворюваннях, і вони дійсно надають на наш організм цілющу дію.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна