Суп з вермішеллю і куркою в мультиварці, смачні рецепти
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, сайту Смачні Рецепти!
Перші страви обов'язково повинні бути присутніми в нашому щоденному раціоні. Це не тільки смачно, але і корисно для нашого організму. Особливо зараз, в зимовий час, ситний наваристий червоний борщ зігріє і додасть сил. А тому що не за горами, а можна сказати, ось уже за дверима, новорічні свята, до перших страв буде ніколи. Але зате, після новорічних свят легкий, живильний курячий суп, буде якраз до речі. А щоб суп з куркою приготувати було швидше, давайте скористаємося нашої помічницею мультиваркою. Курячий суп в мультиварці можна приготувати просто з картоплею, але я для ситності пропоную додати трохи вермішелі або домашньої локшини.
- куряче м'ясо - 500 гр.,
- одна цибулина,
- невелика морквина або дві маленькі,
- раст. масло - 1 ст. ложка,
- селера - зовсім небагато,
- вермішель - 150 гр.,
- картопля - 400 гр.,
- сіль - на смак,
- лавровий лист - 2 шт.,
- зелень петрушки (можна замороженої) - за смаком.
- вода - 1,5 літра.
як приготувати суп з вермішеллю і куркою в мультиварці
Сьогодні я Вам, дорогі Новомосковсктелі, розповім як приготувати не простий суп з курки. а смачний і прозорий. Секрет в тому, що ми спочатку відварити в мультиварці куряче м'ясо, а потім на отриманому курячому бульйоні приготуємо суп.
1. Куряче м'ясо (пол курячої грудки, одне крильце і один стегенце) добре промити під проточною водою і розрізати на великі порційні шматки.
М'ясо покласти в чашу, залити 1,5 літрами гарячої води, закрити кришку і варити в режимі "суп" 30 хвилин.
2. Поки м'ясо вариться, підготуємо овочі. Цибуля, картопля і морква очистити від шкірки і ретельно сполоснути. Овочі нарізати довільно.
3. Після того, як прозвучить сигнал, відкрити мультиварку, вийняти обережно м'ясо, а бульйон процідити. Чашу мультиварки швиденько вимити (в цьому немає нічого складного). Встановити режим "підсмажування", влити раст. масло і в ньому пасерувати недовгий час цибулю з морквою. Потім до цибулі додати нарізану селеру (в моєму випадку він заморожений). Перемішати і протушкувати одну хвилину все разом.
4. Потім в чашу додати нарізану картоплю і залити все гарячим бульйоном + можна додати трохи простий гарячої води. Посолити блюдо, закрити кришку і включити режим "суп" на 40 хвилин.
5. За 10 хвилин до закінчення режиму, всипати вермішель і подрібнену зелень петрушки (в цей час року вона у мене теж заморожена). Так само додати, при необхідності, солі або приправи, пару листочків лаврового листа.
Я перші страви люблю окисліться кислим домашнім квасом або можна лимонним соком, але ні в якому разі не лимонною кислотою! Після звукового сигналу, залишити курячий суп з вермішеллю в мультиварці на 15 хвилин, щоб настоявся.
Після чого, розлити суп з вермішеллю по тарілках, і можна всіх кликати обідати.
Приємного вам апетиту!
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.