Суп з пельменями
Є маса варіантів приготування супів - овочеві, круп'яні, на бульйоні і пісні. А ми вам зараз розповімо, як приготувати суп з пельменями - швидко, просто і дуже смачно.
Суп з пельменями - рецепт
Опускаємо нарізаний скибочками картопля в киплячу воду, даємо прокипіти хвилин 5, а після цього кидаємо пельмені. Хвилин через 5 додаємо зажарку з подрібненого цибулі та моркви. За смаком додаємо сіль, улюблені спеції. Коли картопля і пельмені будуть готові, суп вимикаємо, додаємо подрібнену зелень. Даємо йому настоятися, а потім розливаємо по тарілках.
Суп з пельменями в мультиварці
- пельмені - 250 г;
- картопля - 150 г;
- морква - 100 г;
- ріпчаста цибуля - 120 г;
- перець солодкий - 70 г;
- вода - 2 літри;
- лавровий лист, перець, сіль - за смаком;
- рослинна олія.
Лук дрібненько кришимо. Морква трьом на тертці. Солодкий перчик нарізаємо кубиками. У чашу мультиварки вливаємо олію, кладемо моркву, цибулю і обсмажуємо близько 10 хвилин в режимі «Випічка». Потім додаємо картоплю, нарізану кубиками, лавровий лист, спеції, сіль, вливаємо гарячу воду і включаємо режим «Гасіння» на 60 хвилин. Хвилин за 10-12 до закінчення режиму кидаємо в мультиварку пельмені. Якщо вони у вас заморожені, то щоб рідина закипіла швидше, переводимо прилад в режим «Випічка». Перед подачею в кожну тарілку додаємо трохи подрібненої зелені і сметану.
Бабушкін суп з пельменями - рецепт
- пельмені м'ясні - 650 г;
- картопля - 350 г;
- ріпчаста цибуля - 120 г;
- морква - 120 г;
- паста томатна - 2 ст. ложки;
- зелень і сіль - за смаком.
Картоплю чистимо, ріжемо брусочками, кидаємо в окріп і доводимо до напівготовності. Лук ріжемо дрібненькими кубиками, а моркву тремо на тертці. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі, додаємо томатну пасту, розмішуємо і Томім ще хвилини 2. Тепер в каструлю з картоплею відправляємо пельмені, зажарку з томатом, сіль і варимо до готовності пельмешек. На це піде близько 10 хвилин. Вже перед самою подачею притрушуємо суп подрібненою зеленню.
Суп з ледачих пельменів з картоплею
- м'ясний фарш - 330 г;
- яйця курячі - 2 шт .;
- морква - 120 г;
- лист лавровий - 1 шт .;
- кріп - 70 г;
- м'ясний бульйон - 2,5 л;
- вода - 220 мл;
- цибуля - 250 г;
- топлене масло - 20 мл;
- просіяне борошно - 3,5 склянки;
- картопля - 500 г;
- сіль.