Стручкова квасоля, як використовувати її властивості, в чому її користь і
Численність корисних властивостей стручкової квасолі знайшла своє відображення в народній медицині, де бобова рослина застосовується для лікування безлічі захворювань. Цей продукт з соковитими стулками давно відомий тим людям, які стежать за раціональним правильним харчуванням і станом свого здоров'я.
Біохімічний склад стручкової квасолі, корисні властивості компонентів
Застава корисного впливу квасолі на організм криється в її унікальному насиченому корисними речовинами і мікроелементами складі. У нього входять:
2. Залізо, молібден - речовини, які нормалізують функціонування органів дихальної системи, а також покращують стан крові і допомагають організму справлятися з недокрів'ям.
3. Мідь у складі знижує ймовірність розвитку артриту, захворювань зв'язок і суглобів.
4. Магній допомагає боротися із постійно присутньою втомою, рекомендований в стресові періоди, в моменти нервових перенапруг і виснаження, а також для боротьби з нападами мігрені і полегшення симптомів астми.
5. Сірка підвищує сили організму і швидкість одужання після перенесення інфекційних хвороб кишечника.
6. Цинк - елемент необхідний для поліпшення процесу вуглеводного обміну.
7. Калій покращує діяльність серцево-судинної системи в цілому, робить благотворний вплив на серце, попереджає поява і розвиток серцевих захворювань, нормалізує артеріальний тиск.
Насичена клітковиною квасоля ідеально підходить діабетикам і тим, хто страждає від ожиріння. Клітковина рослинного походження, що міститься в квасолі, ефективно видаляє залишки їжі, шкідливі речовини, шлаки та інші невідповідні для організму елементи з системи травлення.
Користь квасолі полягає і в ідеально збалансованому складі, до якого входять легко засвоювані білки і складні вуглеводи. Білки - це елементи для відновлення і побудови клітин організму, а вуглеводи - активатори працездатності людини.
До складу також входять:
• вітамінний комплекс з пантотенової і аскорбінової кислот;
• вітамін РР;
З таким набором компонентів квасоля не тільки добре і швидко втамовує голод, а й несе величезну користь організму.
Застосування стручкової квасолі, корисні властивості продукту
Людський організм, який потребує в тому чи іншому мікроелементі або мінералі, може почерпнути їх з квасолі. Боб здатний надавати позитивний вплив на різні органи і системи людського організму:
1. За допомогою квасолі нормалізується функціонування органів шлунково-кишкового тракту. Насичений клітковиною, що славиться обволакивающим впливом, склад ідеально сприймається кишечником.
2. Низька калорійність, а саме 30 ккал на 100 г бобів, є важливою перевагою квасолі. Її включають в раціон люди, які ведуть активну боротьбу із зайвою вагою, які дотримуються здорового харчування і просто стежать за своєю фігурою. Однак показники калорійності залежать безпосередньо від способу приготування квасолі, тому можуть змінюватися.
3. Насичення організму енергією і силами - основна мета квасолі. З їх приходом зникають втома, сонливість, занепад сил і інші подібні проблеми, що виникають без причин.
4. Підходить для раціону людей, хворих на цукровий діабет. Корисна вона для діабетиків завдяки речовині аргініну, який має властивості, подібні інсуліну. Він так само здатний контролювати рівень цукру в крові і забезпечувати базовий рівень глюкози в організмі навіть здорових людей.
5. Надає на організм загальнозміцнюючу, антибактеріальну, протизапальну дію.
6. Користь для чоловічого і жіночого організму. Чоловікам при регулярному вживанні квасолі вдасться уникнути проблем з простатою і отримати позитивний вплив на потенцію, а жінкам полегшити симптоми клімаксу.
7. Зміцнення імунітету і підвищення захисних здібностей організму. Стручкова квасоля допомагає організму справити з мікробами, вірусами та інфекціями під час простудних захворювань.
8. Зміцнення серцевого м'яза, надання еластичності судин і потовщення їх стінок. Профілактика таких захворювань, як інсульт, інфаркт.
9. Квасоля - натуральний антидепресант, здатний підвищувати розумову і фізичну витривалість.
Чи здатна завдавати стручкова квасоля шкоди організму?
Вивчаючи корисні властивості того чи іншого продукту, створюється враження, що він ідеальний, і ні про які шкідливі властивості не може бути й мови. Але будь-який продукт, в тому числі і стручкова квасоля, протипоказання може мати до застосування. Однак саме стручкова квасоля шкоди великого для організму не несе.
1. Можлива індивідуальна непереносимість продукту або його складових, а також поява алергічної реакції на продукт.
2. Людям з хронічними і важкими захворюваннями шлунка або кишечника не слід налягати на бобові плоди.
3. Квасоля викликає здуття живота і неприємні відчуття при цьому процесі. Щоб цього уникнути, потрібно варити квасолю, слив першу воду.
4. Квасоля не слід вживати або значно обмежити кількість споживання людям, які мають проблеми із затриманням солей в організмі.
Також не варто звертати увагу на стручковий боб людям з хронічними або загостреним захворюваннями:
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• гостра стадія панкреатиту;
• виразка шлунку;
• дисфункція кишечника.
Шкода в самій значній мірі для організму приносить неправильно приготовлена квасоля. Строго заборонено приймати в їжу боб в сирому вигляді через вміст отруйної речовини феазіна, яке викликає отруєння, пошкоджує слизову кишечника і перешкоджає нормальній роботі шлунка. Щоб квасоля була нешкідливою, її потрібно перед додаванням в страви або лікувальні засоби варити як мінімум півтори години.
Стручкова квасоля - користь в народному лікуванні
У домашньому і народному лікуванні найчастіше використовується сушена чи свіжа оболонка квасолі - стручки. На їх основі готуються відвари, зілля, чаї. Підвищується ефективність таких напоїв при додаванні інших лікарських рослин.
Використовуються будинку стручки квасолі для посилення сечогінного ефекту при наявності набряклості тканин, при ниркових і сечокам'яної хвороби, болях в сечовому міхурі, подагрі. У поєднанні з листям чорниці стручки можна відварювати для посилення ефекту зниження цукру.
Сама квасоля виступає основним інгредієнтом засобів для лікування гіпертонії, цукрового діабету, ревматизму, для усунення водянок різного характеру і походження.
Ефективний чай із стулок для виведення сечового піску і каменів. На основі свіжих стулок можна готувати суміші для лікування екземи та шкірних захворювань, висипань і інших проблем.