стіл №5

стимулюють виділення жовчі;
секрецію залоз шлунка;
підсилюють роздратування печінки;
процеси гниття.

смажена їжа;
страви з великою кількістю органічних кислот;
продукти з холестерином і тугоплавкими жирами.

Зразкове меню на тиждень при дієті 5А включає в себе:

нежирні парові або перетерті м'ясні та рибні страви;
в'язкі каші;
запіканки;
суфле;
знежирену молочну продукцію;
фруктові компоти і киселі;
нездобне печиво;
тушковані овочі;
несолодкий чай.

дієта № 5П

Показання до дієти стіл № 5п - загострення хронічного панкреатиту і період відновлення після хвороби. Енергійно цінність при такому режимі знижена до 1800 ккал. Норма по добовому вживання БЖУ:

білки - 80 г;
вуглеводів - 200 г;
жирам - 60 м

посилення секреції шлунка;
здуття кишечника.

Що можна і не можна їсти при столі № 5п?

Чай (неміцний), киселі.
Пшеничні сухарики, нездобне печиво.
Знежирений сир і молоко.
Овочеві протерті супи з додаванням вермішелі.
Варене нежирне м'ясо і риба або у вигляді тефтелей або заливного.
Омлет на пару з двох яєць.
Рисові, вівсяні або гречані в'язкі каші.
Стиглі і не кислі протерті ягоди або печені фрукти, альтернатива для десерту желе і муси.

Меню на тиждень при дієті 5п складається з розрахунком на шестиразове прийоми їжі.

Кава, какао, газовані напої, виноградний сік, алкоголь
Хлібобулочні і кондитерські вироби, крім тих, що вказані вище.
Холодні супи (борщ, окрошка) і на м'ясному, грибному або рибному бульйоні. Виключаються також щі, молочні супи і борщ.
Яйця круто.
Копченості, ковбасні вироби, консерви, мариновані овочі, різні м'ясні субпродукти.

Її застосовують в період відновлення після проведення операцій на шлунку, а також при демпінг-синдромі в результаті виразки. У порівнянні з попередніми є фізіологічно повноцінною, передбачає 7-разове харчування. Залежно від стану пацієнта страви можуть подаватися як в (підлозі) протертому, так і в звичайному вигляді.

З фруктів робляться желе і джеми, а овочі варяться або Пюріруйте. Калорійність збільшується до 2800:

білок до 120 г;
жири до 90 г;
вуглеводи до 400 м

Забороняються всі ті ж самі продукти, як і при інших варіантах.

Дієта 5Л / Ж

Або по-іншому ліпотропно-жирова. стіл № 5л / ж спрямований на посилення відтоку жовчі при холециститі. Базовий режим харчування розбавляється підвищенням споживання жирів і зниженням вуглеводів.

Виключається екстрактивних м'ясо і риба, а також страви з:

Калорійність становить 2600 ккал:

білок - 100 грам;
вуглеводи - 300 грам;
жири - 110 грам.

Перетерта їжа тут вже не має ніякого значення. Порція солодких фруктів на день - 150 г.

З овочів найкраще підійде:

А риба повинна бути біла, так як саме вона володіє потрібними властивостями.

білки - 90 г;
вуглеводи - 300 г;
жири - 60 м

жирні рибні та м'ясні вироби;
сирі фрукти і овочі;
бульйони з риби і грибів;
часник;
редька;
цибуля;
редиска.

Рецепти страв на кожен день при дієті 5щ включають в себе:

Що входить в дієту при панкреатиті або хворобах печінки?

Дану інформацію ви можете дізнатися з наступної таблиці:

Енергетична цінність меню повинна бути близько 2200 - 2600 ккал. Їсти необхідно 5-6 разів на добу.

Меню на тиждень при панкреатиті підшлункової залози і хворобах печінки

Сніданок: суп з гречки. Чай.
Другий сніданок: фруктове пюре.
Обід: борщ і шматочок нежирної риби. Компот.
Полудень: терта морквина.
Вечеря: вінегрет і шматок вареної курки. Чай із шипшини.

Сніданок: манна каша або варена риба.
Другий сніданок: манна каша і котлети на пару. Компот із сухофруктів.
Обід: суп з овочами, можна додати трохи сметани.
Полудень: 40 гр. твердого сиру.
Вечеря: ліниві голубці з рису і капусти. Чай.

Дієта при захворюванні печінки

Сніданок: салат з твердого сиру. Кефір.
Другий сніданок: пюре зі свіжих фруктів і чай.
Обід: вівсянка, салат з капусти. Чай з молоком.
Полудень: печене яблуко з медом.
Вечеря: гречка, котлета на пару. Кисіль.

Сніданок: варена риба і вівсянка. Компот.
Другий сніданок: сир. Морквяний сік.
Обід: макарони, тефтелі на пару. чай
Полудень: желе, знежирений кефір.
Вечеря: варена риба. Чай.

Сніданок: гречка, шматочок білого хліба. Шипшиновий відвар.
Другий сніданок: фруктове пюре. Чай.
Обід: рисовий суп без м'яса, гарбузова каша. Кефір.
Вечеря: овочева запіканка з курячим м'ясом. Кисіль.

Сніданок: пюре, тефтелі на пару
Другий сніданок: відварна капуста з рисом. Чай.
Обід: гречка, м'ясний рулет. Кефір.
Полудень: білковий рулет на пару.
Вечеря: нежирна риба на пару. Кисіль.

Таблиця дієта стіл № 5П одноденне харчування

Сніданок: Вівсянка, тефтелі на пару. Кефір.
Другий сніданок: печені яблука.
Обід: суп з тефтелі на пару. Молочно-ягідний коктейль.
Полудень: запіканка з макаронів з помідорами.
Вечеря: гречка з м'ясним рулетом. Чай.

замість висновку

Наприкінці слід зазначити, що правильне харчування зможе відновити організм, і поліпшити загальний стан здоров'я. А дотримання дієти при панкреатиті і холециститі допоможе вашому організму швидше відновитися.

стіл № 5 - мій давній друг, сиджу на цій дієті вже багато років. Причому хворію не тільки панкреатитом, але і холециститом. Взагалі-то, як каже мій лікар, ця нерозлучна пара, якщо захворіє підшлункова залоза то велика ймовірність, що потягне за собою і жовчний міхур. При загостреннях обов'язково голодую, інакше не позбутися від болю. Харчуюся в день не менше шести разів, навіть на роботу беру їжу, розділену на дрібні порції.

Зовсім недавно у мене виявили панкреатит. Після нападу проголодувала близько доби, а потім потихеньку стала є. Природно, повернулася до звичної їжі, Через деякий час напад повторився. Зараз вже задумалася про дієту, щоб не мучитися з постійними нападами. Натрапила на цю чудову статтю. Сподобалося, що дієта розписана на цілий тиждень, ні треба самій ні чого вигадувати.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна