Сосиски в духовці у вигляді спіралі, прості кулінарні рецепти з фотографіями
Оригінальний рецепт запечених сосисок незвичайної форми в гірчичному соусі.
склад:
Сосиски - 6-8 шт
Їдальня гірчиця - 1 ст.л.
Рослинна олія - 2 ст.л.
Мелені коріандр і чорний перець - по 0,5 ч.л.
приготування:
Для запікання сосисок за цим рецептом знадобляться тонкі дерев'яні шпажки, довжина яких як мінімум удвічі більше довжини використовуваних сосисок.
Для приготування гірчичного соусу потрібно з'єднати гірчицю, рослинне масло і мелені спеції. Щоб блюдо вийшло «гарячіше», можна додати трохи меленого перцю чилі.
Добре перемішати всі інгредієнти до отримання досить густого і однорідного гірчичного соусу.
Сосиски нанизати на шпажки, намагаючись, щоб вони пройшли рівно посередині.
Гострим ножем прорізати сосиску під невеликим кутом, щоб ніж уперся в дерев'яну шпажку. Обертаючи сосиску прорізати її спіраллю до протилежного кінця. Оптимальна товщина получающейся спіралі - 5-6 міліметрів.
Розтягнути сосиски по шпазі, починаючи від середини. Укласти шпажки з сосисками на форму для запікання, щоб сосиски перебували в повністю підвішеному стані.
За допомогою невеликого пензлика рівномірно змастити спіральні сосиски підготовленим гірчичним соусом.
Поставити форму в розігріту до 220 градусів духовку на 10-12 хвилин, щоб поверхня «спіральок» добре підрум'яниться.
Подавати запечені сосиски відразу після приготування, поки вони залишаються гарячими.
Схожі рецепти:
- Запечені сосиски для фуршету
- Корн-дог - сосиски в кукурудзяному тісті
- Сосиски в тісті
- Гречане пюре з сосисками і гірчичним ...
спасибо огромное за безцінну ідею! дивовижна подача сосисок! сподіваюся, що мій чоловік, що поїли їх в холостяцького життя, полюбить сосиски «привіт від игоря», живучи зі мною ... а то я люблю сосиски, а чоловік не хоче їх є ... навіть смачні і якісні! велике дякую.