Соєвий білок користь чи шкода склад сої, користь соєвих продуктів для жінок
Навколо це непривабливого рослини вибухнули справжні скандали. Одні критики стверджують, що сою потрібно «гнати» з прилавків магазинів, інші, навпаки, радять кожному городникові розводити її у себе на ділянці. Якщо слухати вчених, то в співтоваристві розумних чоловіків теж немає єдиної думки. Кому-то дрібні зернятка подобаються, комусь ні. Спробуємо розібратися самі - соєвий білок: користь чи шкода?
Чим хороша соя?
Вегетаріанці порівнюють сою з м'ясом. Так як вони за визначенням власних переконань не можуть їсти котлети, пельмені та відбивні, то компенсують недолік білка соєю. Крім цього переваги є ще ряд інших, які свідчать на користь цієї рослини.
- Соя знижує холестерин. Компоненти рослини, які входять до її складу, позитивно позначаються на роботі серця і стан судин. Бажаєте, щоб не довелося відвідувати кардіолога, включайте в свій організм цей компонент;
- Соя знижує вагу. Ті, хто прагне отримати модельну зовнішність, часто не знають, що є просте рішення - їжте сою. Через велику кількість білка, який є в резервах цих зерен, виникає відчуття ситості. Калорій вживаєте мало, тому що білок рослинний і краще засвоюється, а запасів енергії вистачає надовго. Одні постріл - два зайці;
- Зерна чарівні щодо пухлин у грудях, тому що за рахунок рослинних гормонів, які містяться в рослині, процеси розростання «хворих» клітин стримуються;
- Жінки, які переживають не найкращі часи - клімакс і менопаузу, теж можуть звернути увагу на продукт. Знову-таки через фітогормонів період перебудови організму проходить набагато легше. Припливи і пітливість не так турбують, та й настрій стабільно-хороше.
Коли небезпечна?
Переваги продукту перерахували, пора подивитися і на іншу сторону медалі. Є кілька ситуацій, коли з соєю краще не зв'язуватися, якщо не хочете собі нашкодити. Зверніть увагу, що компонент є в ряді продуктів, які їмо кожен день. Тому і з раціоном потрібно бути уважніше. Перегляньте, що ви їсте, що з цього корисно для здоров'я, а від чого краще відмовитися. Гублять людей не таблетки, як прийнято вважати. Ворог набагато підступніше - це їжа, яку вживаємо щодня. В ідеалі вона повинна бути натуральна, що називається серії «еко». Тільки не завжди так виходить. Тому спробуємо для початку обмежити кількість сої, якщо у вас є хоча б одна із заявлених проблем.
- Не їжте сою, якщо у вас неполадки в роботі щитовидної залози. Рослина містить гормони, тому варто відмовитися від його вживання. Якщо гормональний фон і без того порушений, і ви додасте йому неприємностей, регулярно харчуючись соєю, ризикуєте довести ситуацію до не вражає фіналу;
- Соя погано впливає на мозок. За результатами досліджень, вона зменшує обсяг мозку, швидко старить його клітини, які відмирають після цього. В результаті розвивається слабоумство навіть у молодих людей, яким за віковими показниками ще рано.
Кому не варто їсти сою?
- Не давайте сою дітям. Це особливо стосується підлітків, які переживають період статевого дозрівання. За рахунок гормонів, які є в складі, порушується робота ендокринної системи, надниркових залоз. Якщо дівчинка їсть багато сої, статеве дозрівання прискорюється. Якщо ж цієї їжею зловживає хлопчик, то, навпаки, процес затягується;
- Вагітним жінкам теж не варто їсти їжу, де міститься соя. Це правило з'явилося також з урахуванням гормональних «мотивів». У період виношування дитини матері гормональні збої ні до чого;
- Людям, які знаходяться в групі ризику по інсульту, теж не варто їсти багато зерен і порошків, приготованих із зерен. За рахунок того, що відбуваються руйнівні процеси в клітинах мозку, від соесодержащие їжі краще відмовитися.
Що робить сою шкідливої?
Чи не сама соя шкідлива, її роблять «поганий» кілька факторів, пов'язаних з умовами «проживання» рослини. Те, що речовина містить гормони, говорить про те, що необхідно контролювати вживання її в їжу. В іншому ж враховуйте моменти, через які варто ретельніше вивчати інформацію про товар.
- Рослина, в якому є ГМО. шкідливо для їжі. Прийнято вважати, що зараз велика частина продуктів містить цей «ненависний» компонент. Небезпека полягає в тому, що імпортна продукція за великим рахунком містить ці компоненти. Що стосується вітчизняної, то тут ситуація трохи краща - ГМО відстежують;
- Багато міфів пов'язано з ковбасами. Тільки в реальності виявляється, що шкідлива не соя, а добавки та барвники, які додають в сосиски та інші продукти, що зійшли з конвеєра м'ясокомбінату;
- Не їжте зерна, якщо вони росли в місцевості, де погана екологія. Зерна вбирають «негатив» природи, тому вам доведеться все це з'їсти, особливо, якщо ви не знаєте, звідки рослина «приїхало».
Їсти потрібно, але з розумом
Ковбаси краще прибрати з холодильника, не дивлячись на те, що в них соя. Крім корисних речовин там маса барвників, з якими краще «не стикатися».
- Бажаєте підкріпитися цим чудовим продуктом, використовуйте в цих цілях соєве молоко, сир. Останній відмінно насичує, так ще і калорій містить всього-нічого;
- Можна їсти соєві боби, попередньо відкривши їх і додавши в кашу або суп. Вийде поживно і корисно.
Розмов навколо сої чимало. Ми переконалися, що не всі зерна шкідливі. Бажаєте підживити організм, купуйте рослина, привезене з чистих місць. В той же час не налягайте на сою, використовуючи замість кави з молоком. Все добре, коли в міру. Соєвий білок - користь чи шкода це, сказати складно. У цій справі, головне, з розумом.
