Соціальний »хліб з чим його їдять, газета - пошук
Скільки коштує кілограм?
Загальний обсяг реалізації хліба краматорського хлібокомбінату останнім часом становив до 5 тонн в день, 10% від цього обсягу в роздріб продавалося по 3 гривні 10 копійок - на 1 гривню дешевше.
Пам'ятається, в 90-х роках в місті діяли міні-пекарні, які пекли «повітряні» батони, легкі і пишні. Спочатку вони користувалися популярністю, але рівно до тих пір, поки у людей не з'явилася можливість вибирати більш смачний і, головне, більш ситний хліб. Просто люди зрозуміли: якість заводського хліба набагато вище, ніж приготовленого по «спрощеної» технології.
Що стосується смаку ... Білий, житній, здобний, гірчичний, зерновий або якийсь елітний - всього і не перерахуєш. Асортимент хлібної продукції дуже широкий, а ціни в різних торгових точках можуть значно відрізнятися.
Хліб можна купити від 2.85 до 6 гривень. Наприклад, слов'янський подовий можна купити за ціною і 4.50, і 4.80. і навіть за 5 гривень за буханку. Дружківський білий подовий - 4.40-4.50 грн. Батони теж різняться і за вагою, і за ціною - від 4 до 4.70 гривень.
Потрібно розуміти, що на ціну хліба впливає і його упаковка, і, звичайно, торгова націнка магазину. Вона може істотно відрізнятися в різних торгових точках. Наприклад, цікавий випадок розповіла Новомосковсктельніца нашої газети. Жінка прийшла вранці в магазин купити хліб, а продавець не змогла їй точно назвати його ціну. Згідно накладної буханець коштувала 4 грн 17 коп. Спочатку продавець попросила 4, 15 грн, а потім подумала і взяла ще 5 копійок - треба розуміти, за правилами математичного округлення. А на питання покупниці, чому не залишити ціну з 17-ю копійками, працівниця прилавка відповіла: «Ми не супермаркет, щоб здачу відраховувати». Виявляється, є і така "методика" ціноутворення.
Є магазини, в яких торгова націнка невелика. Наприклад, в мережі супермаркетів товари можуть коштувати дешевше, ніж в маленькому магазинчику. Невеликий магазин «біля дому», якщо він торгує якісними свіжими продуктами, теж має своїх покупців. У той же час не в кожному магазині можуть виконати прохання покупця розрізати буханець і продати йому половинку або четвертинку хліба. А адже правил торгівлі ніхто не відміняв і за бажанням покупців штучний хліб і хлібобулочні вироби масою 0,4 кг і більше (крім виробів в упаковці) дозволяється розрізати на 2-4 рівні частини і продавати їх без зважування.
У той же час багато хто вже і не уявляють свого життя без супермаркетів. Вибір хліба тут широкий, до того ж часто проходять різноманітні акції. І з самого ранку їдуть пенсіонери в супермаркети: за дешевими яйцями або на інший кінець міста -за овочами за нижчою ціною.
Поняття «дешевий» не завжди означає хороший. І якщо одні, купивши зіпсований продукт, починають скаржитися в СЕС, інші за гниллям стають в чергу. Таку картину можна було спостерігати в минулі вихідні біля ринку по вулиці Парковій. Чому люди купували зіпсовані і запліснявілі овочі? Відповідь проста: вони продавалися за дуже низькою ціною.
І наостанок ще раз про хліб. Виробниками борошна і хлібобулочних виробів, обласним керівництвом, Антимонопольним комітетом та інспекцією за цінами, а також представниками роздрібних мереж був підписаний Меморандум.
Вікторія ЧЕРКАШИНА, газета «Пошук»