Слойки з куркою і сиром

Слойки з куркою і сиром

Листкове тісто - паличка-виручалочка для сучасної господині. Пропоную вашій увазі простий рецепт приготування смачних слоек з куркою і сиром з готового листкового тіста. Мінімум інгредієнтів, ніяких складнощів, а в підсумку отримуємо фантастично ароматні і неймовірно смачні слойки.

Готове листкове дріжджове тісто - 500 гр

1. Курячі стегенця - 2 шт. (Або будь-які інші частини курки)
2. Ріпчасту цибулю середнього розміру - 1 шт
3. Сир - 100-150 гр
4. Сіль, перець - за смаком
5. Рослинна олія для смаження.

1. Яйце + 1 яєчний білок (для змащування)
2. Борошно пшеничне для подпиліванія столу;
3. Пергаментний папір.

Як приготувати слойки з куркою і сиром:

Покроковий рецепт з фото.

Готове листкове тісто розморозити при кімнатній температурі. Поки тісто розморожується, приготуємо начинку. Сир натерти на крупній тертці.
Курячі стегенця (або будь-які частини курки) вимити, обсушити. Відокремити м'ясо від кісток і нарізати невеликими кубиками.

Далі в сковороді розігріти олію і обсмажити шматочки курки на сильному вогні з усіх боків до напівготовності, приблизно протягом 3-4 хвилин. Посолити, поперчити за смаком.

Слойки з куркою і сиром

Лук очистити, нарізати півкільцями. В окремій сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, помішуючи, на середньому вогні до злегка золотистого кольору.

Слойки з куркою і сиром

Наша начинка готова. Приступаємо до формування виробів. Робочу поверхню присипати борошном і викласти размороженное листкове тісто. Потім розділити його на рівні частини (я використовувала готові квадратні пластинки листкового тіста).

Кожну з частин тесту злегка розкачати в одному напрямку. На один край цій частині тесту викласти обсмажену цибулю.

Слойки з куркою і сиром

Потім викласти злегка обсмажене куряче м'ясо.

Слойки з куркою і сиром

Після цього щедро посипати натертим на тертці сиром.

Слойки з куркою і сиром

Закрити слойку вільним краєм тіста, надрізавши його в декількох місцях за допомогою ножа (я вільний край тесту прикрасила роликом для нарізки сітки).

Слойки з куркою і сиром

Краї тесту з'єднати (по периметру для надійності можна пройтися виделкою).

Деко застелити пекарської папером, викласти готовий виріб. Слойки з куркою і сиром для придбання рум'яної скоринки змастити яйцем, збитим з допомогу вилки. Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин до появи стійкої золотистої скоринки.

Слойки з куркою і сиром

Неймовірно ароматні, апетитні слойки з куркою і сиром готові, можна пригощати своїх близьких.

Слойки з куркою і сиром

«ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ» бажають Вам приємного апетиту!

Схожі статті